7. Bố cục của luận văn
2.1.1. Vài nét về lịch sử
Accor- với hơn 160,000 nhân viên trên khắp thế giới, Accor có số lượng khách sạn hạng sang và trung tâm lớn nhất ở Pari và trên toàn nước Pháp.Tập đoàn Accor mang đến cho khách hàng và đối tác những dịch vụ chuyên nghiệp nhất.
Năm thành lập: 1967
Trụ sở chính hiện nay: Toà nhà Immeuble Odysey, Paris, Pháp.
Năm 1967, Paul Dubrule và Gerard Peslisson đã thành lập SIEH- Công ty đầu tư và kinh doanh khách sạn. Khách sạn Novotel đầu tiên ra đời tại Lille, miền Bắc nước Pháp. Năm 1975, Công ty SIEH mua lại 2 thương hiệu Courtepaille và Mercure. Năm 1980, mua tiếp thương hiệu Sofitel. Tổng số khách sạn lên đến 43 khách sạn trong thời gian này.Năm 1982, công ty này tiếp tục mua lại Jacques Borel International và trở thành thương hiệu kinh doanh nhà hàng (sử dụng vé ăn) hàng đầu thế giới.
Năm 1983, tập đoàn đổi tên thành Accor.
Năm 1984, hai nhà sáng lập này được tạp chí kinh tế của Pháp bình chọn là nhà quản lý hàng đầu thế giới. Năm 1985, tập đoàn Accor đưa ra thị trường thương hiệu khách sạn Formule 1, nhằm mục đích cung cấp chỗ nghỉ cơ bản ở mức giá thấp. Đến năm 2010, Accor bán 48 khách sạn khoảng 465 triệu USD tại Pháp, Bỉ và Đức. Trong tháng 6/ 2010, các cổ đông đồng ý tách ra hai ra với một bên là khách sạn và một bên là nhà hàng và bắt đầu kinh doanh độc lập nhau. Tháng 11/ 2013, tập đoàn Accor xác định lại mô hình kinh doanh của mình trên 2 lĩnh vực cốt lõi:
+ Điều hành khách sạn, nhượng quyền thương hiệu (Hotel service) + Đầu tư quản lý khách sạn (Hotel Invest).
Accor Hospitality là một tập đoàn đứng đầu về kinh doanh khách sạn của Pháp và đứng đầu thị trường Châu Âu. Có mặt tại 92 quốc gia với gần 4000 khách sạn và gần 500,000 phòng, gần 160,000 nhân viên tại các khách sạn với thương hiệu khác nhau trên thế giới, tập đoàn Accor mang đến cho