7. Bố cục của luận văn
2.1.2. Nét độc đáo trong chuyển nhượng thương hiệu khách sạn Accor
rộng rãi cho thị trường các khách sạn từ Luxury ( giá cao nhất) cho đến Economy ( giá bình dân) được công nhận và đánh giá cao trên thế giới về chất lượng dịch vụ. Các thương hiệu của tập đoàn Accor bao gồm: Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Ibis, Ibis Styles, Ibis Budget, Hotel F1 và Thalassa sea & spa.
Tại Việt Nam, tập đoàn Accor đang quản lý 25 khách sạn với các thương hiệu Sofitel, Novotel, Mercure và Ibis.
2.1.2. Nét độc đáo trong chuyển nhượng thương hiệu khách sạn Accor sạn Accor
Với Accor, các nhà đầu tư có một đồng minh mạnh mẽ bên cạnh. Khi số lượng các nhà đầu tư và kinh doanh khách sạn trên toàn thế giới tăng chóng mặt thì thương hiệu khách sạn của tập đoàn Accor cũng được rất nhiều nhà đầu tư hướng tới trên cả hai lĩnh vực đầu tư trực tiếp hoặc thuê thương hiệu. Accor có chuyên môn rất lớn trong điều hành khách sạn quốc tế gồm 2.900 khách sạn và 1.300 công ty con. Accor hoàn toàn hiểu rõ các mục tiêu và hạn chế của quyền sở hữu khách sạn. Vậy điều gì tạo nên sức hút của thương hiệu này?
- Accor là thương hiệu hàng đầu và là thương hiệu rất hấp dẫn: Accor cung cấp một loạt các thương hiệu từ đẳng cấp đến thương hiệu kinh tế với sự hấp dẫn khác nhau. Đây chính là cơ hội linh hoạt với thị trường giúp các nhà
đầu tư dễ dàng lựa chọn thương hiệu tương xứng với mức đầu tư và thị trường khách hàng mục tiêu hướng tới.
- Accor phân phối hiệu suất cao: Khi tham gia vào tập đoàn Accor đối tác được quyền truy cập các kênh phân phối với hơn 100 trang web, các trang web so sánh giá trực tuyến, cơ quan du lịch, các trải nghiệm khách quan của khách hàng… giúp cho thương hiệu khách sạn của đối tác được nhiều người biết đến hơn.
- Tính năng động của chợ Accor: Accor hoạt động trong nhiều thủ đô và phân phối lớn trên toàn cầu, đối tác sẽ được hưởng lợi từ động lực thị trường và tham gia vào danh sách các khách sạn liên kết.
- Mạng lưới nhượng quyền lớn:
Vào 31.12.2015 Accor vượt 1.600 khách sạn nhượng quyền, khẳng định sự phát triển nhanh của nhượng quyền thương mại trên toàn thế giới.
- Thương hiệu Accor cam kết:
+Xác định ngân sách và kế hoạch hoạt động để đạt được kết quả tốt nhất.
+ Thực hiện các thủ tục điều hành chuyên gia (đầu tư tài chính, kế toán, pháp luật)
+ Hướng dẫn tối ưu hoá hiệu suất khách sạn
+ Đảm bảo quản lý nhân sự hiệu quả bởi một Accor quản lý khách sạn có rất nhiều kinh nghiệm.
+ Tối ưu hoá việc duy trì khách sạn của đối tác về lập kế hoạch chi phí, chọn một hợp đồng quản lý với Accor có nghĩa là chọn hiệu quả suất sắc và khả năng sinh lời .
Song song với các lý do trên thì việc chuyển nhượng thương hiệu Accor trên toàn thế giới bùng nổ do Accor luôn có chương trình thu hút khách hàng mới qua hệ thống các loại thẻ, chương trình hỗ trợ Marketing hiệu quả. Và còn nhiều hơn nữa là: hệ thống kết nối an toàn cung cấp các ứng dụng Accor, các chương trình xây dựng và cải tạo khách sạn, chương trình giải pháp mua mạnh,
thuê và giữ chân nhân viên giỏi nhất để đảm bảo duy trì chất lượng dịch vụ ổn định, chương trình cam kết trách nhiệm và phát triển bền vững.
Accor ngày càng khẳng định được thương hiệu của mình, những kinh nghiệm về chiến lược kinh doanh, tiếp cận khách hàng được nhiều đối tác và các khách sạn trên thế giới xem xét, áp dụng. Điều này cũng rất cần thiết đối với các doanh nghiệp khách sạn Việt Nam để nghiên cứu, học tập khi đang có xu hướng vươn lên tập đoàn lớn trong xu hướng cạnh tranh và hội nhập quốc tế.
2.2. Khai thác dịch vụ ẩm thực của 3 khách sạn thuêthƣơng hiệu của tập đoàn Accor tại Hà Nội