2. Chiến lược phát triển thương hiệu KFC 1 Mục tiêu chiến lược thương hiệu KFC
2.3.1. Những thành tựu đạt được
KFC là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới trong lĩnh vực đồ ăn nhanh, với giá trị thương hiệu năm 2008 là gần 6 tỉ USD6. KFC có tới 16.000 nhà hàng trên 110 quốc gia và doanh thu năm 2008 gần 18 tỉ USD. KFC thực hiện nhiều chiến lược phát triển thương hiệu như chiến lược đa thương hiệu, chiến lược liên minh thương hiệu , … nhưng chiến lược nhượng quyền thương mại vẫn là chiến lược chủ đạo troắg việc xây dựng và phát triển thương hiệu KFC.
KFC thành công trong chiến lược nhượng quyền thương mại bởi KFC sở hữu công thức chế biến gà rán đặc biệt, phương thức quản lý nhượng quyền của KFC rất bài bản, chiến lược marketing tốt, …. Chính vì thế, hình ảnh thương hiệu KFC ngày càng trở nên phổ biến với thế giới.
Ở một số nước phát triển như Việt nam, giá cả đồ ăn nhanh ở các nhà hàng KFC cịn cao so với thu nhập bình quân của người dân nên đa số người dân chỉ dùng KFC ở mức độ thỉnh thoảng. Vì thế, để đồ ăn nhanh KFC trở thành lựa chọn thường xuyên của khách hàng cần có sự điều chỉnh nhất định về giá.
Hơn nữa, các nhà hàng của KFC hiện nay cịn ít nên số lượng khách hàng ở các nhà hàng là khá đông nhưng nếu muốn nhân rộng các nhà hàng của mình ra với số lượng lớn để thu hút nhiều hơn nữa các đối tượng khách hàng, thì KFC cần bổ sung vào thực đơn của mình những sản phẩm có giá thành thấp hơn.
Cuối cùng, ở các nhà hàng nhượng quyền việc quảng cáo và tiếp thị cịn hạn chế vì vậy thương hiệu KFC cịn chưa phổ biến ở các nước đang phát triển.