trong các hoá chất: Quỳ tím, vài mãnh kim loại Zn, 1 thìa nhỏ CuO, một mẫu đá vôi bằng hạt ngô. Để các ống nghiệm trên giá thí nghiệm.
- GV hớng dẫn HS: Dùng ống nhỏ giọt cho vào mỗi ống nghiệm chừng 1 – 2 ml đung dịch axit axetic.
- Hớng dẫn HS quan sát các hiện tợng xãy ra trong từng ống nghiệm.
Nhận xét về TCHH của axit axetic. Viết PTPƯ.
2.Hoạt động 2:
* GV lắp sẵn dụng cụ nh hình 5.5 trang 141: Cho vào ống nghiệm khoảng 2 ml rợu khan (hoặc cồn 96…) và khoảng 2 ml axit axetic đặc, dùng ống nhỏ giọt thêm vài giọt H2SO4 đặc. Đậy ống nghiệm bằng nút cao su có kèm ống dẫn thuỷ tinh, nối đầu ống dẫn với ống nghiệm B ngâm trong cốc nớc lạnh. - Hớng dẫn HS dùng đèn cồn đun nhẹ ống nghiệm A. Hơi bay từ ống A ngng tụ ở ống B. Khi Vdd trong ống A còn khoảng 1/3 V ban đầu thì ngừng đun.
Lấy ống B ra khỏi cốc nớc, cho vào ống nghiệm khoảng 2 -3 ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc đều ống nghiệm, sau đó để yên. - Hớng dẫn HS quan sát và nhận xét mùi chất lỏng nổi trên mặt nớc trong ống nghiệm B. Yêu cầu HS viết PTPƯ.
3.Hoạt động 3:
- GV hớng dẫn HS làm bản tờng trình theo mẫu.
* Hiện tợng:
Cho axit axetic vào 4 ống nghiệm: - Quỳ tím : Chuyển sang màu đỏ.
- Mãnh kẽm: Kẽm tan dần, xuất hiện các bọt khí thoát ra.
- Đá vôi: Xuất hiện các bọt khí trong ống nghiệm.
- Đồng (II) oxit: CuO tan dần trong dung dịch axit, dung dịch màu xuát hiện là (CH3COO)2Cu.
* PTHH:
(1)2CH3COOH + Zn→
(CH3COO)2Zn + H2. (2)2CH3COOH + CaCO3→
(CH3COO)2Ca + H2O + CO2 ↑. (3)2CH3COOH + CuO→
(CH3COO)2Cu+H2O.
2. Thí nghiệm 2:
Phản ứng của rợu etylic với axit axetic.
* Nhận xét: Chất lỏng không tan, nỗi trên mặt nớc, có mùi thơm.
Sản phẩm là etyl axetat hay este. * PTHH:
CH3COOH + C2H5OH ←H2SO4,t0→
CH3COOC2H5 + H2O.
II. T ờng trình:
* Học sinh viết bản tờng trình. IV. Củng cố: - GV nhận xét, rút kinh nghiệm giờ thực hành.
- HS thu dọn hóa chất, vệ sinh dụng cụ – phòng thực hành.
V. Dặn dò: - Ôn lại kiến thức chơng 4, 5. Đọc trớc bài “ Glucozơ” chuẩn bị cho giờ sau. *
* *
Ngày soạn: 3/4.
Tiết 61: glucozơ
A. Mục tiêu: