V. KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI:
3.1.4.Nhu cầu tiêu thụ gạo và tình hình sản xuất gạo của Châu Phi
Gạo là một trong bốn loại lƣơng thực quan trọng nhất của châu Phi, cùng với kê, ngơ và lúa miến. Với số dân khoảng gần 1 tỷ ngƣời, nhu cầu tiêu thụ gạo ở châu Phi là rất lớn.
Bảng 3.1:Số lƣợng gạo tiêu thụ của Châu Phi từ năm 2006-2009.
ĐVT: Triệu tấn
Năm 2006 2007 2008 2009
Số lƣợng 19.97 20.470 21.084 22.625
(Nguồn: Office ofglobal analysis, Foreign Agricultural Service, Bộ nơng nghiệp Hoa Kỳ). Do sự tiện dụng của việc chề biến gạo so với kê vài những loại ngũ cốc khác, giá gạo cũng khơng cịn quá cao so với thu nhập của đại bộ phận ngƣời dân, gạo ngày càng trở nên phổ biến trong những bữa ăn hàng ngày. Ngƣời châu Phi thƣờng chế biến gạo theo nhiều cách nhƣ nấu thành cơm, nấu thành cháo hoặc bánh, tuy nhiên nấu thành cơm theo cách truyền thống vẫn là phƣơng thức phổ biến ở nhiều nƣớc châu Phi. Chính vì vậy mà nhu cầu tiêu thụ gạo của ngƣời dân Châu Phi ngày một tăng. Cụ thể năm 2006 nhu cầu gạo tiêu thụ là 19,997 triệu tấn nhƣng đến năm 2009 . nhu cầu tiêu thụ gạo là 22,625 triệu tấn. Trung bình tăng nhu cầu tiêu thụ gạo tăng 4,23%/năm.
Mặc dù mức tiêu thụ gạo lớn nhƣng sản xuất luơn khơng đáp ứng đƣợc nhu cầu đối với mặt hàng gạo. Lí do chính của hiện tƣợng này là do hiện tại giống lúa phổ biến là giống lúa châu Á chƣa đƣợc cải thiện, lai tạo để phù hợp với điều kiện thời tiết của châu Phi. Cơng nghệ canh tác lạc hậu, máy mĩc nơng nghiệp cũ kỹ, chi phí và thuế nĩi chung đối với các loại mặt hàng đầu vào nơng nghiệp nhƣ máy mĩc, phân bĩn cịn cao. Ngồi ra, cịn do ảnh hƣởng của điều kiện thời tiết, thời tiết ngày càng cĩ khí hậu khắc nghiệt, hạn hán xảy ra liên miên, làm cho năng suất lúa khơng đƣợc cao.
Bảng 3.2. Tình hình sản xuất gạo của Châu Phi từ năm 2006-2009.
ĐVT. Triệu Tấn
Năm 2006 2007 2008 2009
Số lƣợng 12,835 13,648 13,807 15,249
(Nguồn: Offce ofglobal analysis, Foreign Agncultural Service, bộ nơng nghiệp Hoa Kỳ). Nhìn vào bảng số liệu tình hình sản xuất gạo của các nƣớc Châu Phi từ năm 2006-2009 thì ta thấy đƣợc rằng tình hình sản xuất ngày càng đƣợc nâng cao, cụ thể năm 2006 sản xuất 12,835 triệu tấn gạo và đến năm 2009 sản xuất đƣợc 15,249 triệu tấn gạo. Trung bình lƣợng gạo sản xuất hàng năm tăng 5,98 %năm. Thế nhƣng sản lƣợng gạo sản xuất vẫn chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu tiêu thụ gạo của các nƣớc Châu Phi, trung bình chỉ đáp ứng đƣợc khoảng 66,56% nhu cầu. tiêu thụ gạo, nên 33,44% lƣợng gạo tiêu thụ của các nƣớc Châu phi phải phụ thuộc vào nhập khẩu. Vì vậy hàng năm Châu Phi vẫn phải nhập khẩu với một khối lƣợng gạo rất lớn.