4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.7.4 Giải phỏp về chất lượng
Ngày nay, chất lượng sản phẩm cà phờ ủang ủược nhiều doanh nghiệp sản xuất cà phờ ủặc biệt quan tõm, nhất là khi Việt Nam chớnh thức gia nhập WTO ủĩ mang lại cho cỏc ngành sản xuất trong nước núi chung và ngành sản
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………139 xuất cà phờ núi riờng những cơ hội tỡm kiếm ủối tỏc ủể tiờu thụ sản phẩm do mỡnh sản xuất ra, ủồng thời cũng cú nhiều thỏch thức ủối với sản phẩm xuất khẩu, nguyờn nhõn do cỏc nước nhập khẩu ủang giỏm sỏt khắt khe và ủưa ra cỏc tiờu chớ cho việc nhập khẩu cỏc mặt hàng thực phẩm, trong ủú cú cà phờ Việt Nam. ðối với cà phờ Việt Nam, trong giai ủoạn vừa qua chất lượng cà phờ luụn ủược ủỏnh giỏ là mặt hàng kộm chất lượng do việc thu hỏi cũn xanh và cụng nghệ chế biến lạc hậu [14].
Hiệp hội cỏc nước sản xuất cà phờ (ACPC) ủng hộ ý kiến ủề xuất của một số nước sản xuất cà phờ ở Trung Mỹ chủ trương loại bỏ cà phờ chất lượng thấp ra khỏi thương trường [15].
Chớnh vỡ thế ủể tồn tại và phỏt triền ngành cà phờ Việt Nam, cỏc ngành cỏc cấp và cỏc nhà sản xuất cà phờ cần qua tõm hơn nữa việc nõng cao chất lượng sản phẩm.
Nhỡn chung, cả 2 Cụng ty ủĩ và ủang ỏp dụng cỏc cụng nghệ chế bớến ướt ủể nõng cao chất lượng sản phẩm, cung ứng ra thị trường trong những năm vừa qua. Tuy nhiờn, ủể nõng cao chất lượng sản phẩm cà phờ hơn nữa, cỏc Cụng ty cần quan tõm ủầu tư từ khõu sản xuất ủến khõu chế biến. Mua sắm và cải tiến trang thiết bị mang tớnh ủồng bộủể chế biến ra sản phẩm ủạt chất lượng cao nhằm ủỏp ứng thị hiếu người tiờu dựng trong nước và quốc tế với mức giỏ cú thể cao hơn mức bỡnh thường do chất lượng mang lại.