C tắch lũy (sữa, thịt, trứng, lông len)
a.Phương pháp bố trắ thắ nghiệm
năng lượng (DE và ME) của các loại nguyên liệu thức ăn, 02 thắ nghiệm ựã ựược tiến hành với phương pháp bố trắ thắ nghiệm như sau.
Thắ nghiệm 1:
Thiết kế thắ nghiệm: Thắ nghiệm ựược tiến hành theo phương pháp ô vuông Latin (6 x 6) trên 6 lợn ựực thiến giống ngoại lai (Landrace x Yorshire, LY) khối lượng ban ựầu khoảng 38 kg. Lợn thắ nghiệm ựược nuôi trong cũi trao ựổi chất bằng sắt có khay hứng phân và nước tiểu riêng biệt. Thắ nghiệm chia thành 6 giai ựoạn, mỗi giai ựoạn kéo dài 12 ngày, trong ựó 7 ngày thắch nghi và 5 ngày thu mẫu.
Phương pháp cho ăn và lấy mẫu thức ăn: Trong 5 ngày ựầu của giai ựoạn thắch nghi, lợn ựược ăn tự do, 2 ngày tiếp theo và những ngày trong giai ựoạn thu mẫu ựược ăn hạn chế ở mức 80% mức ăn tự do nhằm ựảm bảo ổn ựịnh quá trình tiêu hoá của lợn và không có thức ăn dư thừa. Trong giai ựoạn thu mẫu, thức ăn trong mỗi ngày ựược chia thành 2 bữa bằng nhau và cho gia súc ăn tại 2 thời ựiểm cố ựịnh: 8 và 15 giờ. Trước khi cho ăn, thức ăn ựược trộn với nước sạch theo tỷ lệ 1/1 (kg/kg). Trong thời gian thu mẫu, ựể tránh ảnh hưởng của sự hút ẩm vào thức ăn, mỗi ngày lấy 100 g mẫu của mỗi loại khẩu phần cho vào túi ni lông buộc chặt và bảo quản trong tủ lạnh. Kết thúc thời kỳ thắ nghiệm các mẫu thức ăn ựược mang ra trộn ựều và phân tắch thành phần hóa học cùng với các mẫu phân, nước tiểu.
Phương pháp thu và chuẩn bị lấy mẫu phân, nước tiểu: Việc thu phân và nước tiểu ựược tiến hành 2 lần/ngày trong suốt giai ựoạn thu mẫu. Sau khi gia súc ăn xong, cân khối lượng phân và nước tiểu của từng con, sau ựó trộn ựều bằng máy rồi lấy 10% khối lượng cho vào túi nylon (ựối với mẫu phân) và hộp nhựa (ựối với mẫu nước tiểu). Các túi mẫu và hộp mẫu ựược ựánh dấu và nhanh chóng ựưa vào tủ lạnh ựể bảo quản ở nhiệt ựộ -200C (với phân) và 40C (với nước tiểu). Cuối mỗi giai ựoạn thu mẫu, toàn bộ phân của từng con ựược trộn ựều và lấy 02 mẫu, trong ựó 01 mẫu gửi ựi phân tắch, 01 mẫu ựược lưu và bảo quản cho ựến khi thắ nghiệm kết thúc hoàn toàn. Làm tương tự như
vậy ựối với mẫu nước tiểu. để ựảm bảo nitơ trong nước tiểu không bị bay hơi, trước khi ựặt xô hứng nước tiểu, cho vào ựó một lượng (khoảng 100 ml) H2SO4 10%.
Thắ nghiệm 2: Thắ nghiệm tiến hành trên 7 lợn ựực thiến giống ngoại lai (LY), có khối lượng trung bình 40 ổ 0,5 kg theo phương pháp ô vuông Latin (7 x 7). Lợn thắ nghiệm ựược nuôi cá thể trong 7 cũi tiêu trao ựổi bằng sắt có khay hứng phân và nước tiểu riêng biệt. Phương pháp tiến hành thắ nghiệm tương tự như thắ nghiệm 1.