4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.5 Phân loại và ñặ cñ iểm hóa các hệ thống chăn nuôi
Kết quả nghiên cứu cho thấy, 4 HT chăn nuôi gà công nghiệp ựang ựược nuôi tại huyện Chương Mỹ:
- Hệ thống 1: HT chăn nuôi gà thịt gia công cho CP group - Hệ thống 2: HT chăn nuôi gà sinh sản gia công cho CP group - Hệ thống 3: HT chăn nuôi gà thịt không gia công
- Hệ thống 4: HT chăn nuôi gà sinh sản không gia công
Nghiên cứu các HT chăn nuôi và trao ựổi với cán bộ phòng kinh tế tại huyện Chương Mỹ chúng tôi nhận thấy số gà ựược nuôi tại mỗi hộựạt quy mô từ 500 ựến 50.000 con. Theo ựó chúng tôi tiến hành phân chia từng HT chăn nuôi theo 3 quy mô sau:
- Quy mô nhỏ, số gà/hộ <2.000 con
- Quy mô trung bình, số gà/hộựạt 2.000 - 10.000 gà/hộ - Quy mô lớn, với số gà/hộ >10.000 gà/hộ
HT chăn nuôi gà thịt gia công cho CP group. Trong HT chăn nuôi này,
giống gà ựược sử dụng ựể chăn nuôi là gà trắng CP 707 do tập ựoàn CP cung cấp. đặc ựiểm chung của HT chăn nuôi gia công là tập ựoàn CP lo toàn bộ các khâu con giống, thức ăn, thuốc thú y và ựầu ra. Nhìn chung vai trò của người nông dân trong các HT này là Ộlấy công làm lãiỢ. Gà ựược chăn nuôi theo phương thức liên hoàn và kỹ thuật của công ty CP, kỹ thuật viên của công ty có nhiệm vụ theo dõi và xử lý các vấn ựề liên quan. HT này ựược người chăn nuôi lựa chọn vì mức ựộ an toàn cao, ắt chịu tác ựộng của yếu tố thị trường, vốn ựầu tư ắt và ắt tốn công. Tuy nhiên, ngoài vốn ban ựầu ựể xây dựng chuồng trại, mua các thiết bị chăn nuôi (máng ăn, máng uống, HT làm mát, HT sưởi, máy phát ựiệnẦ) người nông dân còn tự túc các khoản liên quan ựến chất ựộn chuồng, ựiện, nước, xăng chạy máy phát ựiện, công LđẦ Quy mô chăn nuôi cho HT này chủ yếu ựạt 5.000 - 8.200 gà/lứa/hộ. Khi tìm hiểu về HT chăn nuôi
này, người chăn nuôi ựều cho rằng lãi suất thấp nên ựa phần các hộ sau một thời gian nuôi gia công cho CP group (3-7 năm) khi ựủ tiềm lực về về vốn và nắm chắc các kỹ thuật chăn nuôi sẽ tách ra tự nuôi.
HT chăn nuôi gà sinh sản gia công cho CP group. Cũng như HT gà thịt
gia công, HT này cũng mang tắnh liên hoàn về kỹ thuật và các khâu từ ựầu vào ựến ựầu ra. Với HT chăn nuôi này, người chăn nuôi có thể nuôi 3-5 lứa/năm. Chủ ựộng về nguồn thu từ phụ phẩm (phân) người chăn nuôi còn chủ ựộng về ựiện, nước, xăng chạy máy phát, công Lđ và các thiết bị chăn nuôi. Các trang trại chăn nuôi theo hình thức này ựều là những nông hộ thiếu kinh nghiệm chăn nuôi hoặc chưa mạnh dạn trong ựầu tư hoặc có tiềm lực kinh tế thấp. Với HT chăn nuôi này, người nông dân ựược ựơn giản hóa về kỹ thuật chăn nuôi vì so với chăn nuôi gà thịt thì chăn nuôi gà sinh sản thường ựơn giản hơn và so với chăn nuôi không gia công thì hình thức chăn nuôi gia công ựược ựảm bảo bởi HT kỹ thuật viên của công ty.
HT chăn nuôi gà thịt không gia công. Các HT không gia công ựược
xem là mô hình mang lại lợi nhuận cao. Tuy nhiên, ựiều bất cập của HT này là sự ựầu tư quá lớn, mức ựộ an toàn thấp và thường ựòi hỏi kinh nghiệm chăn nuôi tốt. Người chăn nuôi khi lực chọn mô hình này thường trải qua quá trình chăn nuôi gia công nhiều năm ựể tắch lũy vốn, kinh nghiệm mới tách ra nuôi riêng. Hoặc có một số nông hộ có nguồn vốn tương ựối thường lựa chọn hình thức nuôi song song, tức là vừa nuôi gia công cho công ty vừa tự nuôi riêng. Hình thức này giúp người chăn nuôi vừa học hỏi kinh nghiệm của công ty liên doanh vừa áp dụng vào mô hình của mình ựể nâng cao hiệu quả. Chăn nuôi gà thịt vốn yêu cầu cao về kỹ thuật sẽ càng khó khăn hơn khi chăn nuôi theo mô hình không gia công. Có thể nói, trong 4 HT ựưa ra thì chăn nuôi không gia công gà thịt là khó khăn hơn về kỹ thuật và cao hơn về mức ựộ rủi ro.
HT chăn nuôi gà sinh sản không gia công. Nằm trong mô hình chăn nuôi không gia công thì chăn nuôi gà sinh sản ựược ựánh giá ắt vất vả hơn so với chăn nuôi gà thịt. Với HT này, người chăn nuôi cũng cần nắm chắc kỹ thuật chăn nuôi và phải có kinh nghiệm chăn nuôi. Vốn ựầu tư lớn và mức ựộ an toàn không cao nhưng hiệu quả chăn nuôi và tắnh tự chủ cao hơn các HT chăn nuôi gia công. Hiệu quả chăn nuôi là lý do cơ bản ựể người chăn nuôi lựa chọn hình thức nuôi này. Tuy nhiên, cũng như chăn nuôi gà thịt không gia công, chăn nuôi gà sinh sản ựược các nông hộ lựa chọn sau khi ựã nuôi gia công cho CP.
Tổng hợp ựặc ựiểm của 2 mô hình chăn nuôi chúng tôi ựưa ra bảng sau:
Bảng 4.5. Bảng so sánh 2 mô hình chăn nuôi gia công và không gia công
đặc ựiểm so sánh Gia công Không gia công
Quy mô Lớn Lớn
đối tượng tham gia CP group và nông hộ Nông hộ
Vốn ựầu tư
CP group ựầu tư vốn vào: giống, thức ăn và chi phắ thú y. Người chăn nuôi ựầu tư vốn nhỏ.
Người chăn nuôi ựầu tư vốn lớn ựể mua sắm trang thiết bị, giống, thức ăn và các dịch vụ khác.
Kinh nghiệm và kỹ
thuật chăn nuôi
Không ựòi hỏi kinh nghiệm, ựược ựội ngũ kỹ thuật viên của CP group hỗ trợ kỹ thuật
đòi hỏi kinh nghiệm cao và nắm chắc kỹ thuật.
Mức ựộ an toàn độ an toàn cao vì tất cả các khâu ựược CP group Ộbảo kêỢ
Mức ựộ an toàn thấp vì phụ thuộc vào môi trường và dịch bệnh.
Tắnh chủựộng Tắnh chủ ựộng thấp, chịu sự giám sát của CP và CP phân phối sản phẩm. Chủ ựộng trong tất cả các khâu của quá trình chăn nuôi.
Trong quá trình tìm hiểu về các HT gà, chúng tôi thắc mắc khi không tìm thấy các HT hỗn hợp (gà thịt với gà ựẻ trứng, vừa gia công vừa tự chủ), chúng tôi ựã tiến hành dò hỏi từ người chăn nuôi thì chúng tôi ựược biết không có nông hộ nào lựa chọn nuôi kết hợp vì mức ựộ phức tạp của mỗi HT nuôi là khác nhau, nếu kết hợp không tốt sẽ mang lại hiệu quả thấp. điều ựó lý giải tại sao môi nông hộ chỉ lựa chọn một HT ựể làm kinh tế.