D. hoạt động dạy học : 1 Kiểm tra bài cũ:
Tuần 14: Tiết 2 8: tiêuhoá ở ruột non
Ngày soạn: 21/11/2010 A. mục tiêu:
- Trình bày đợc quá trình tiêu hoá diễn ra ở ruột non gồm: + Các hoạt động
+ Các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động + Tác dụng và kết quả của hoạt động
- Rèn kỹ năng: T duy dự đoán
- Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hoá
B. đồ dùng dạy học :–
- Tranh hình 28.1, 28.2 SGK, HS kẻ bảng vào vở
Biến đổi thức ăn ở
ruột Hoạt động tham gia Cơ quan tế bào thực hiện Tác dụng của hoạt động
Biến đổi lý học Biến đổi hoá học
C. ph ơng pháp chủ yếu:
D. hoạt động dạy học:–
1. Kiểm tra bài cũ: 2. Bài mới:
Hoạt động1: Tìm hiểu cấu tạo của ruột non
Hoạt động dạy Hoạt động học
- GV yêu cầu trả lời câu hỏi: + Ruột non có cấu tạo nh thế nào?
+ Dự đoán xem ở ruột non có hoạt động tiêu hoá nào?
- GV cho lớp thảo luận, nhận xét và ghi điều dự đoán của các nhóm lên bảng. (L- u ý GV nên hỏi tại sao nhóm dự đoán nh Vậy?)
- GV cha đánh giá đúng sai về dự đoán của HS, mà để HS tự tìm hiểu ở hoạt động sau
- Cá nhân tự nghiên cứu thông tin hình SGK tr.90 → ghi nhớ kiến thức
- Trao đổi nhóm → thống nhất ý kiến trả lời câu hỏi
- Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung
- HS tự rút ra kết luận về cấu tạo của ruột non .
*Kết luận:
- Thành ruột có 4 lớp nhng mỏng + Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
+ Lớp niêm mạc ( sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhầy
Hoạt động 2: Tìm hiểu tiêu hoá ở ruột non
Hoạt động dạy Hoạt động học
- GV yêu cầu:
+ Hoàn thành nội dung bảng “ Các hoạt động biến đổi thức ăn ở ruột”
- GV chữa bài bằng cách:
+ Gọi các nhóm ghi kết quả vào bảng kẻ sẵn
- GV giúp HS hoàn thành kiến thức và yêu cầu HS so sánh với điều đã dự đoán ở mục trên xem đúng hay sai và giải thích vì sao
- Cá nhân tự nghiên cứu SGK → ghi nhớ kiến thức
- Trao đổi nhóm thống nhất câu trả lời →
hoàn thành bảng kiến thức.
- Đại diện của các nhóm thực hiện theo yêu cầu của GV
- Các nhóm khác theo dõi, nhận xét, bổ sung nếu cần
- Cá nhân tự bổ sung vào bảng kiến thức của mình cho hoàn chỉnh
*Kết luận: Nội dung trong bảng
Biến đổi thức
ăn ở ruột Hoạt động tham gia Cơ quan tế bào thực hiện Tác dụng của hoạt động
1- Biến đổi lý học - Tiết dịch- Muối mật tách Lipít thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ tơng hoá - Tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột
- Thức ăn hoà loãng trộn đều dịch
- Phân nhỏ thức ăn 2- Biến đổi hoá
học - Tinh bột, Prôtêin chịu tác dụng của Enzim
- Tuyến nớc bọt (Enzim Amilaza) - Enzim pépsin,
- Biến đổi tinh bột thành đờng đơn cơ thể hấp thụ đợc
- Lipít chịu tác dụng của dịch mật và Enzim Trípsin, Erếpsin - Muối mật, Lipaza
- Prôtêin; axít amin - Lipít; Glyxêrin + aixít béo
- GV yêu cầu trả lời câu hỏi:
+ Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lý học nữa không? Nếu còn thì biểu hiện nh thế nào?
+ Sự biến đổi ở ruột non thực hiện đối với loại chất nào trong thức ăn?
+ Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì?
+ Nếu ở ruột non mà thức ăn không đợc biến đổi thì sao?
- GV yêu cầu HS liên hệ thực tế
+ Làm thế nào để khi chúng ta ăn thức ăn đợc biến đổi hoàn toàn thành chất dinh dỡng (đờng đơn, Glyxêrin) mà cơ thể có thể hấp thụ dợc?
- Trao đổi nhóm dựa vào kiến thức ở các hoạt động trên để thống nhất câu trả lời Yêu cầu:
+ Sự biến đổi lý học ở ruột là không đáng kể
+ Ruột non có đủ Enzim để tiêu hoá hết các loại thức ăn
+ Nếu thức ăn không đợc biến đổi ở ruột non thì sẽ thải ra ngoài
- HS hoạt động độc lập cùng với sự vận dụng kiến thức từ các bài 2, 25, 27, 28 Yêu cầu:
+ Nhai kỹ ở miệng → dạ dày đỡ phải co bóp nhiều
+ Thức ăn nghiền nhỏ → thấm đều dịch tiêu hoá → biến đổi hoá học đợc thực hiện dễ dàng.
3. Kiểm tra đánh giá:
GV cho HS làm bài tập trắc nghiệm: Đánh dấu vào câu trả lời đúng
1- Các chất trong thức ăn đợc biến đổi hoàn toàn ở ruột non là: a) Prôtêin
b) Lipít c) Gluxít d) Cả a, b, c e) Chỉ a và b
2- ở ruột non sự biến đổi thức ăn chủ yếu là: a) Biến đổi lý học
b) Biến đổi hóa học c) Cả a và b
4. Dặn dò:
-Học bài, trả lời câu hỏi SGK -Đọc mục “Em có biết?” -Kẻ bảng 29 vào vở
Tuần 15 : Tiết 29 : hấp thụ chất dinh dỡng Và thải phân. vệ sinh tiêu hoá
Ngày soạn: 24/11/2010 A. mục tiêu:
- HS trình bày đợc những đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ các chất dinh dỡng
- Các con đờng vận chuyển các chất dinh dỡng từ ruột non tới các cơ quan, tế bào - Vai trò của gan trên con đờng vận chuyển các chất dinh dỡng
- Vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hoá của cơ thể
- HS trình bày đợc các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó