Biến đổi thức ăn
ở dạ dày Các hoạt động tham gia Thành phần tham gia thực hiện Tác dụng của hoạt động Sự biến đổi lí
học
- Sự tiế dịch vị
- Sự co bóp của dạ dày - Tuyến vị- Các lớp cơ của dạ dày
- Hòa loãng thức ăn - Đảo trộn thức ăn cho them đều dịch vị
Sự biến đổi hóa
học Hoạt động của enzim pepsin Enzim pepsin
Phân cắt Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắngồm 3-10 axit amin
? Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoật động nào? ( Các cơ dạ dày và cơ vòng môn vị) ? Thức ăn nào đợc tiêu hóa hóa học trong dạ dày? ( G, Pr)
? Thức ăn nào không đợc tiêu hóa hóa học trong dạ dày? ( L)
? Vì sao Pr của lớp liêm mạc dạ dày lại không bị phân hủy? ( Vì đợc bảo vệ nhờ các chất nhày phủ trên bề mặt niêm mạc)
4. Củng cố và dặn dò:(5 )’
*Củng cố: ? Tóm tắt những nội dung chính của bài?
- GV khái quát lại ND chính của bài
*Căn dặn: - Về nhà học bài cũ - Đọc và nghiên cứu bài mới
Ngày soạn: 16/11/2009 Ngày giảng:
Tiêu hóa ở ruột non
I.Mục tiêu bài học:
1.Kiến thức: HS cần:
- Nêu đợc cấu tạo của ruột non
- Giải thích đợc sự tiêu hóa thức ăn ở ruột non
2.Kỹ năng:
- Rèn kỹ năng quan sát, phân tích để thu nhận kiến thức từ hình vẽ
3. Thái độ: Giáo dục cho HS ý thức học tập bộ môn, lòng say mê môn học.
II.Ph ơng tiện dạy học:
1.GV: - Tranh phóng to H28.1- 3 SGK
2.HS : - Nội dung bài học
III.Tiến trình bài giảng: 1. ổ n định lớp:
2. Kiểm tra đầu giờ:
? Trình bày cấu tạo của dạ dày?
3. Bài mới: (vào bài):
Hoạt động của GV và HS Tg Nội dung
HĐ1: HS biết đợc đặc điểm cấu tạo của ruột
non
- GV yêu cầu HS trả lời 2 câu hỏi ? Cấu tạo của ruột non?
? Ruột non có thể xảy ra hoạt động tiêu hóa nào?
- GV cho HS quan sát H28.1- SGK và nghiên cứu □- SGK- TL nhóm
- GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, các nhóm khác chú ý lắng nghe, nhận xét, bổ xung.
- GV chuẩn KT và đa ra đáp án
HĐ2: Sự tiêu hóa thức ăn ở ruột non
- GV treo tranh H28.1-3 SGK cho HS quan sát và yêu cầu HS nghiên cứu □- SGK để trả lời câu hỏi:
? Em hãy thử dự đoán xem ở ruột non có thể diễn ra hoạt động tiêu hóa nào?
Tinh bột (E) Đờng đơn Prôtêin (E) axit amin
Lipit (E) Glixerin và axit béo - GV gọi đại diện HS trả lời , HS khác nhận xet, bổ xung
- GV chuẩn KT và đa ra đáp án: Thức ăn ở
I/ Ruột non
- Có cấu tạo 4 lớp nh dạ dày nhng thành mỏng hơn ( chỉ gồm cơ dọc và cơ vòng). Ruột non có nhiều tuyến ruột ( tiết dịch ruột) và các tế bào tiết chất nhày
- Dịch tụy, dịch ruột, dịch mật có vai trò tiêu hóa thức ăn
⇒ ở ruột non có xảy ra sự tiêu hóa thức ăn