- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:
? Khẩu phần của ngời mới khỏi ốm có gì khác so với ngời bình thờng? Tại sao?
? Vì sao cần tăng rau quả tơi trong khẩu phần ăn?
- HS suy nghĩ, trả lời câu hỏi – GV gọi HS khác nhận xét, bổ sung và sau đó chuẩn KT cho HS
? Từ đó em hãy cho biết nguyên tắc lập khẩu phần?
HĐ2: HS phân tích đợc một khẩu phần cho
trớc
- GV yêu cầu HS trả lời hai câu hỏi: ? Khẩu phần là gì?
? Lập khẩu phần dựa vào những nguyên tắc nào?
- Tiếp đó GV cho HS trả lời:
? Hãy nêu những nội dung cơ bản của các bớc thành lập khẩu phần?
- GV treo bảng phụ ND bảng 37.2- SGK - GV yêu cầu HS nghiên cứu trong SGK - Gọi đại diện HS báo cáo, HS khác nhận xét, bổ xung
- GV yêu cầu HS nghiên cứu khẩu phần giả sử của một nữ sinh lớp 8. Tính toán số liệu hoàn thành bảng 7.2 và 37.3 vào phiếu học tập.
- GV yêu cầu 2 HS lên bảng đIền bảng phụ - Các HS dới lớp chú ý theo dõi, nhận xét bổ xung
- GV đa ra đáp án chuẩn kiến thức cho HS
3) Lập khẩu phần và nguyên tắc lập khẩu phần lập khẩu phần
- Khẩu phần là lợng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày
- Khẩu phần ở các đối tợng khác nhau thì khác nhau
- Nguyên tắc lập khẩu phần: + Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dỡng + Đảm bảo cân đối các thành phần và giá trị thức ăn
+ Đảm bảo cung cấp đủ Vitamin và muối khoáng
II/ Phân tích một khẩu phần cho tr tr ớc 1) Ph ơng pháp thành lập khẩu phần: Gồm 4 bớc: - B1: Kẻ bảng tính toán - B2: Đìên tên thực phẩm, xác định chất thải bỏ: A1 = Ax % thải bỏ. Xác định lợng thực phẩm ăn đợc: A2= A- A1 - B3: Tính giá trị từng loại thực phẩm
- B4: Cộng các số liệu đã kê và đối chiếu với bảng “ nhu cầu dinh dỡng khuyến nghị cho ngời Việt Nam” để điều chỉnh cho phù hợp.
2) Tập đánh giá một khẩu phần
4. Củng cố và dặn dò:(5 )’
*Củng cố: ? Tóm tắt những nội dung chính của bài?
- GV khái quát lại ND chính của bài
- GV yêu cầu HS đọc phần ghi nhớ cuối bài - HS đọc phần “ Em có biết”
- Hớng dẫn HS trả lời câu hỏi và bài tập cuối bài.
*Căn dặn: - Về nhà học bài cũ, ôn tập lại những nội dung đã học trong học kì I
- Đọc và nghiên cứu bài mới Ngày soạn: 11/12/2009
Ngày giảng: Tiế:
ôn tập học kì i
I.Mục tiêu bài học:
1.Kiến thức: HS cần:
- Hệ thống hóa, chính xác hóa khắc sâu kiến thức đã học - Trình bày đợc các kiến thức đã học
- Vận dụng đợc các kiến thức, kỹ năng đã học vào các tình huống thực tế - Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát và trừu tợng hóa
2.Kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát và trừu tợng hóa
3. Thái độ:
- Giáo dục cho HS ý thức học tập bộ môn, lòng say mê môn học.
II.Ph ơng tiện dạy học:
1.GV:
- Bảng phụ
2.HS : - Nội dung bài học
III.Tiến trình bài giảng: 1.ổn định lớp:
2. Kiểm tra đầu giờ:
? Vitamin và muối khoáng có vai trò gì đối với cơ thể?
3. Bài mới: (vào bài):
Hoạt động của GV và HS Tg Nội dung
HĐ1: HS đợc ôn tập các kiến thức khái quát
về cơ thể ngời
- GV cho HS điền bảng 35.1 vào vở bài tập - GV gọi 2HS lên bảng điền
- Cả lớp theo dõi, đại diện HS dới lớp nx, bổ xung để có đáp án chung cho cả lớp
- GV chỉnh lí giúp HS đa ra đáp án chuẩn
Cấp độ Tổ chức
Đặc điểm
Cấu tạo Vai trò
Tế bào Gồm: màng, chất tế bào với các bào quan chủ yếu ( ti thể, lới nội chất, bộ máy gôn gi, nhân)
- Là đơn vị cấu tạo và chức năng của cơ thể
Mô Tập hợp các tế bào chuyển hóa có cấu trúc giống nhau - Tham gia cấu tạo nên các cơ quan Cơ quan - Đợc tạo nên bởi các mô khác nhau - Tham gia cấu tạo và thực hiện một chức năng nhất định của hệ cơ
quan
Hệ cơ quan
- Gồm các cơ quan có mối liên hệ về
HĐ2: HS ôn tập các kiến thức về sự vận
động của cơ thể
- GV yêu cầu HS tìm cụm từ thích hợp để đIền và hoàn thiện bảng 35.2
- GV yêu cầu 3 HS lên bảng đIền - HS khác nhận xét, bổ sung - GV đa ra đáp án đúng ( bảng)
Hệ vận
động Đặc điểm cấu tạo Chức năng Vai trò chung
Bộ xơng
- Gồm nhiều xơng liên kết với nhau qua các khớp
- Có tính chất cứng, rắn và đàn hồi
Tạo bộ khung cơ thể: + Bảo vệ
+ NơI bám của cơ
- Giúp cơ thể hoạt động để thích ứng với môI trờng
Hệ cơ - Tế bào cơ dài- Có khả năng co dãn - Cơ co dãn giúp cơ quan hoạt động HĐ3: Ôn tập lại cho HS các kiến thức về hệ
tuần hoàn
- GV yêu cầu HS tìm các từ , cụm từ phù hợp điền vào ô trống hoàn chỉnh bảng 35.3
- GV gọi 3 HS lên bảng điền vào ô trống - HS theo dõi nhận xét
- Gv chuẩn kiến thức (bảng)
Cơ
quan Đặc điểm cấu tạo Chức năng Vai trò chung
H ệ tu ần h oà n Tim - Có van nhĩ thất và van vào động mạch - Co bóp theo chu kì gồm 3 pha
- Bơm máu liên tục theo một chiều từ tâm nhĩ vào tâm thất , vào động mạch
Giúp máu tuần hoàn liên tục theo một chiều trong cơ thể, n- ớc mô cũng liên tục đổi mới, bạch huyết lu thông
Hệ mạch
Gồm động mạch, mao
mạch và tĩnh mạch Dẫn máu từ tim đi khắp cơ thể và sau đó về tim
HĐ4: HS đợc ôn các kiến thức về hô hấp
- Gv goi HS hoàn chỉnh bảng 35.4
- Goi HS lên bảng đIền, HS khác nhận xét bổ xung
Các giai đoạn chủ yếu trong
hô hấp
Cơ chế Vai trò
Riêng Chung
Thở Hoạt động phối hợp của nồng ngực và cơ hô hấp
Giúp không khí trong phổi thờng xuyên đổi mới
Cung cấp ôxi cho các tế bào của cơ thể và thải khí cácbônic ra khỏi cơ thể Trao đổi khí ở phổi
Các khí ôxi, cácbônic khuéch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp
Tăng nồng độ ôxi và giảm nồng độ cácbônic trong máu
Trao đổi khí ở tế bào
Các khí ôxi, cácbônic khuéch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp
Cung cấp ôxi cho tế bào và nhận các bô nic do tế bào thải ra
HĐ5: Ôn tập lại cho HS các kiến thức về hệ
tiêu hóa
- GV yêu cầu HS hoàn thiện bảng 35.5 vào vở bàI tập
- GV gọi đại diện HS lên đIền vào bảng phụ, các HS khác chú ý quan sát nhận xét, bổ sung
- GV đa ra đáp án chuẩn kiến thức ( bảng)
Hoạt
động Loại chất Khoang miệng Thực quản Dạ dày Ruột nonCơ quan thực hiện Ruột già Tiêu hóa Gluxit X X Lipit X Prôtêin X X Hấp thụ Đờng X Axit béo và Glixêrin X Axit amin X
HĐ6: Ôn tập các kiến thức về trao đổi chất
và chuyển hóa
- GV yêu cầu HS tìm từ, cụm từ điền vào chỗ trống ( bảng 35.6)
- GV gọi đại diện 2 HS lên bảng đIền, HS khác nhận xét, bổ sung. GV đa ra đáp án chuẩn ( bảng phụ)
Các quá trình (1) Đặc điểm (2) Vai trò (3)
ra o đổ i c hấ t ở cấp độ cơ thể
- Lấy các chất cần thiết cho cơ thể từ môi tr- ờng ngoài
- Thải các chất cặn bã, thừa ra môi trờng ngoài
Là cơ sở cho quá trình chuyển hóa
ở cấp độ tế bào
- Lấy các chất cần thiết cho tế bào từ môi tr- ờng trong
- Thải các sản phẩm phân hủy vào môi trờng trong C hu yể n hó a ở tế
Đồng hóa - Tổng hợp các chất đặc trng của cơ thể- Tích lũy năng lợng Là cơ sở cho mọi hoạt động sống
của cơ thể Dị hóa
- Phân giải các chất của tế bào
- Giải phóng năng lợng cho các hoạt động sống của tế bào và cơ thể
4. Củng cố và dặn dò:(5 )’
*Củng cố: ? Tóm tắt những nội dung chính của bài?
- GV khái quát lại ND chính của bài
- Hớng dẫn HS trả lời câu hỏi và bài tập cuối bài.
*Căn dặn: - Về nhà học bài cũ
- ôn tập lại những nội dung đã học, giờ sau kiểm tra học kì - Đọc và nghiên cứu bài mới