III. Tiến trỡnh giờ dạy:
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC I Mục tiờu:
I. Mục tiờu:
1.Kiến thức:
- ễn lại tớnh chất của rượu etylic và axit axetic.
2. Kỹ năng:
- Rốn luyện kỹ năng làm thớ nghiệm và quan sỏt cả hiện tượng thớ nghiệm.
3.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận , lũng say mờ mụn học, tớnh cẩn thận tronh thực hành TN.
II. Chuẩn bị:
- Dụng cụ : Giỏ đỡ thớ nghiệm: 5 cỏi ,ống nghiệm: 10 cỏi, nuta cao su kốm ống dẫn hỡnh L: 5 cỏi, đốn cồn: 5 cỏi, cốc thủy tinh: 5 cỏi, ống hỳt : 15 cỏi.
- Húa chất: Axit axetic đặc, rượu etylớc khan, H2SO4 đặc, nước muối bóo hũa.
- PP:
- Hoạt động nhúm, thực hành thớ nghiệm
III. Tiến trỡnh dạy học: 1. Tổ chức: 1. Tổ chức:
- Chia lớp thành 4 nhúm:
2.Bài mới:
Hoạt động 1: Thớ nghiệm giữa xõit axetic và rượu etylic:
*Bước 1: Giỏo viờn giới thiệu dụng cụ húa chất:
- Giỏ đỡ thớ nghiệm: Cú đế đỳc bằng gang, cọc hỡnh trụ kẹp ống nghiệm bằng inox. Dựng tay xoắn cọc inox vào đế sao cho khớp ren, lắp cỏc khớp nối, vớt hóm nhẹ tay. Khi lắp cỏc ống nghiệm cần vặn tương đối chặt.
- Nỳt cao su cú ống dẫn hỡnh L: Vừa khớp với ống nghiệm khụng cho khụng khớ ra ngoài.
- ống nghiệm: chứa húa chất, đốt húa chất. - Đốn cồn: Đốt húa chất.
- ống hỳt: hỳt húa chất lỏng.
* Bước 2: GV nờu một số lưu ý khi làm thớ nghiệm:
- Để phản ứng xảy ra thuận lợi cần dựng axit axetic đặc, rượu etylic khan, axit H2SO4
đặc. Ngõm ống nghiệm trong cốc nước đỏ
- H2SO4 đặc cú thể gõy bỏng nặng, làm chỏy quần ỏo, khi thớ nghiệm cần hết sức lưu ý
- Rượu etylic khan dễ chỏy, lưu ý khụng để gần lửa.
* Bước 3: Giỏo viờn hướng dẫn từng bước để HS làm thớ nghiệm theo nhúm: - HS cỏc nhúm lắp thớ nghiệm theo hỡnh vẽ SGK
- Lấy ống nghiệm A 3 ml rượu 900, cho tiếp vào ống nghiệm 3 ml axit axetic đặc. 1ml H2SO4đặc, lắc nhẹ.
- Nỳt ống cao su cú ống dẫn hỡnh L vào ống nghiệm A. Luồn ống dẫn L vào ống nghiệm 2.Để ống nghiệm B vào cốc nước đỏ.
- Dựng đốn cồn đun nhẹ ống nghiệm A. khi thể tớch trong ống nghiệm A cũn ẵ V thỡ nghừng đun
? Hóy quan sỏt hiện tựợng
GV: Yờu cầu cỏc nhúm lấy ống nghiệm 2.Cho vào ống nghiệm B 2 đến 3ml muối ăn bóo hũa.
? Nhận xột mựi của lớp chất lỏng nổi trờn bề mặt ống nghiệm B? ? Mựi thơm là mựi của chất gỡ tạo thành?
GV: Kết rượu eilic tỏc dụng với axit axetic tạo thành chất lỏng sỏnh khụng tan trong nước, cú mựi thơm. chất lỏng đú là etyl axetat.