Cõu Đỏp ỏn Điểm PHẦN I Cõu 1: Cõu 2: Cõu 3: Cõu 4: PHẦN II Cõu 5: (2 Điểm) Chọn B Chọn D Chọn A
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O (1) C2H4 + H2O axit C2H5OH (2) C2H5OH + O2 Men dấm CH3COOH + H2O H2SO4đ, t0 (3) CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O 0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ
Cõu 6: (2 Điểm)
Cõu 7: (4 Điểm)
(4) CH3COOC2H5 + H2O →t axit0, CH3COOH + C2H5OH 1) CTCT: H H H – C – C – O – H H H Hay CH3– CH2 – OH 1. Phản ứng chỏy : C2H5OH (l) + 3O2 (k) t 2CO2 (k) +3H2O(l)
2. Rượu etylic phản ứng với Na giải phúng H2
2C2H5OH(l) +2Na(r) 2C2H5ONa(dd) +H2(k)
3. Phản ứng với axit axetic:
H2SO4đ, t0
(3) CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O nNaOH = 0,1 0, 2 0,02(ì = mol)
nH2= 0,3622, 4=0.015mol
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O ( 1) 0,02mol 0,02mol
2CH3COOH + Na CH3COONa + H2 ( 2) 0,02mol 0,01mol - Từ (2) ⇒ số mol H2 cũn lại là: 0,015 – 0,01 = 0,005 (mol) 2C2H5OH + 2 Na 2 C2H5ONa + H2 ( 3) 0,0025mol 0,005mol Từ (1), (2) và (3) ta cú : Võy mhh = 0,02 . 60 + 0,01. 46 = 1,66g 0,5đ 0,5đ 0,25đ 0,5đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,5đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,5đ 0,25đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ
III. TỔ CHỨC KIỂM TRA1. Tổ chức: 1. Tổ chức:
9A……….. 9B:……….
2. Kiểm tra:
GV giao đề và coi giờ KT
3. Kết thỳc:
Thu bài làm của học sinh và nhận xột giờ kiểm tra.
V. HDVN:
- ễn lại kiến thức đó học.
Ngày soạn: 01/04/2009 Ngày giảng:.../..../2009
Tiết 61
GLUCOZƠI. Mục tiờu: I. Mục tiờu:
1.Kiến thức: Học sinh biết:
- Nắm được cụng thức phõn tử, tớnh chất vật lý, tớnh chất húa học và ứng dụng của glucozơ
- Viết được PTHH phản ứng trỏng gương, phản ứng lờn men glucozơ
2. Kỹ năng:
- Rốn luyện kỹ năng viết PTHH.
3.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận , lũng say mờ mụn học.
II. Chuẩn bị của thầy và trũ:
- Mẫu glucozơ, dd Ag NO3, dd NH3, dd rượu etylic, nước cất, ống nghiệm, kẹp gỗ, giỏ thớ nghiệm, đốn cồn.
III. Tiến trỡnh dạy học: 1. Tổ chức: 1. Tổ chức:
9A...9B...
2. Kiểm tra bài cũ: Khụng kiểm tra
3. Bài mới: Hoạt động 1: Trạng thỏi tự nhiờn- tớnh chất vật lý
GV: Yờu cầu học sinh đọc SGK.
HS: Quan sỏt mẫu glucozơ, thử tớnh tan, mựi vị. Hoàn thành phiếu học tập 1 sau:
1. Trong tự nhiờn gluco cú nhiều ở đõu? 2. Điền cỏc từ sau vào chỗ trống
( rắn, nhiều, ớt, ngọt, lỏng)
Glucozơ là chất ……., tan……. trong nước, cú vị……..
- Cú nhiều trong hầu hết cỏc bộ phận của cõy, cú trong cơ thể người và động vật.
- Là chất rắn khụng màu tan nhiều trong nước.
Hoạt động 2tớnh chất húa học:
GV: Làm thớ nghiệm biểu diễn: Nhỏ vài giọt dd bạc nitơrat vào dd amoniac, thờm dd glucozơ, cho vào cốc nước núng. ? Hóy quan sỏt hiện tượng?
GV: Phản ứng này là phản ứng trỏng gương. Trong phản ứng này glucozơ đó bị oxi húa thành gluconic.
GV: Giới thiệu về phản ứng lờn men rượu
1. Phản ứng oxi húa glucozơ: C6H12O6 +Ag2O NH3,t C6H12O7 + 2Ag (dd) (r) (dd) ( r)
2.Phản ứng lờn men rượu
C6H12O6 men 2C2H5OH +2 CO2
Hoạt động 3: Ứng dụng của glucozơ
? Hóy nờu ứng dụng của glucozơ? Glucozơ là chất dinh dưỡng quan trọng của người và động vật, pha huyết thanh, sản xuất vitamin C, trỏng gương.
1. Khoanh trũn vào chữ cỏi đứng trước đầu cõu đỳng: Glucozơ cú những tớnh chất nào sau đõy:
A. Làm đỏ quỳ tớm
2.Tỏc dụng với dung dịch axit
C. Tỏc dụng với dung dịch bạc nitơrat tropng amoniac C. Tỏc dụng với kim loại sắt
2. BTVN: 1,2,3,4 SGK trang 179 Ngày soạn: 03/04/2009 Ngày giảng:.../..../2009 Tiết 62 SACCAROZƠ I. Mục tiờu:
1.Kiến thức: Học sinh biết:
- Nắm được cụng thức phõn tử, tớnh chất vật lý, tớnh chất húa học và ứng dụng của saccarozo.
- Biết trạng thỏi thiờn nhiờn và ứng dụng của saccarozo
2. Kỹ năng:
- Rốn luyện kỹ năng viết PTHH của saccarozo.
3.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận , lũng say mờ mụn học.
II. Chuẩn bị của thầy và trũ:
- Bảng phụ, bảng nhúm, dd Ag NO3, dd H2SO4, nước cất, ống nghiệm, kẹp gỗ, giỏ thớ nghiệm, đốn cồn, ống hỳt.
III. Tiến trỡnh dạy học: 1. Tổ chức: 1. Tổ chức:
9A...9B...
2. Kiểm tra bài cũ:
1. Nờu tớnh chất húa học của glucozơ 2. Làm bài tập 2 SGK
3. Bài mới:
Hoạt động 1: Trạng thỏi tự nhiờn
GV: Yờu cầu học sinh đọc SGK.
? Cho biết trạng thỏi thiờn nhiờn của saccarozo
- Cú nhiều trong thực vật như mớa, củ cải đường, thốt nốt.
Hoạt động 2: tớnh chất vật lý
GV: Hướng dẫn học sinh làm thớ nghiệm theo hướng dẫn.
Saccarozo là chất kết tinh khụng màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.
- Lấy đường saccarozo vào ống nghiệm. Quan sỏt trạng thỏi, màu sắc.
- Thờm nước vào lắc nhẹ, quan sỏt
Hoạt động 3: Tớnh chất húa học
GV: Yờu cầu học sinh làm thớ nghiệm theo hướng dẫn.
- Thớ nghiệm 1: Cho dd saccarozo vào dd AgNO3 trong NH3sau đú đun nhẹ.
- Thớ nghiệm 2: Cho dd saccarozao vào ống nghiệm, thờm một giọt dd H2SO4 đun búng 2 đến 3 phỳt. Thờm dd NaOh vào để trung hũa. Cho dd vừa thu được vào ống nghiệm chứa dd AgNO3 trong dd NH3
? Hóy quan sỏt hiện tượng và nhận xột? GV: Giới thiệu về đường fructozơ
- Đó xảy ra phản ứng trỏng gương. đú là khi đun núng dd saccarozo cú axit làm chất xỳc tỏc, saccarozo bị thủy phõn tạo ra glucozơ và fructozơ
C12H12O11 + H2O axit, t C6H12O6 + C6H12O6
Saccarozo Glucozơ Fructozơ
Hoạt động 3: ứng dụng: ộp, chiết Tỏch tạp chất Tẩy màu 1.Cụ đặc, kết tinh 2. Li tõm 4. Củng cố - luyện tập:
1. Hoàn thành cỏc phương trỡnh cho sơ đồ sau:
Saccarozo Glucozơ Rượu etylic Axit axetic Axetatkali Etyl axetat Axetat natri 2. BTVN 1,2,3,4,5,6 SGK trang 155 ======================================== Ngày soạn: 10/04/2009
? Hóy nờu ứng dụng của saccarozơ?
Gv: giới thiệu sơ đồ sản xuất đường từ mớa
Mớa cõy DD Saccaro Nước mớa Đường saccarozơ Rỉ đường để sản xuất rượu
Ngày giảng:.../..../2009 Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ I . MỤC TIấU: 1.Kiến thức:
- Học sinh biết được CT chung,đặc điểm cấu tạo phõn tử của tinh bbột và xenlulozơ Học sinh biết được tớnh chất húa học và ứng dụng của tinh bột và xenlulozơ
- viết được phảnứng phõn hủy và phản ứng tạo thành trong cõy xanh
2. Kỹ năng:
- Viết PTHH thủy phõn biểu diễn tớnh chất húa học của tinh bột và xenlulozơ.
3.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận , trỡnh bày khoa học.
II. CHUẨN BỊ:
31.Bảng phụ , bảng nhúm, bỳt dạ.
- Dụng cụ : mẫu vật cú chứa tinh bột và xen lulozơ - PP:
- Hoạt động nhúm, thực hành thớ nghiệm