- Bĩn vơi để cải tạo đất mặn tạo ra phản ứng trao đổi, giải phĩng cation Na+ thuận lợi cho sự rửa
ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ VISINH ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUƠ
Bài 33 ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ VISINH ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUƠ
ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ VISINH ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUƠ
ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUƠI
HOẠT ĐỘNG THẦY VÀ TRỊ NỘI DUNG CẦN ĐẠT
Giáo viên nêu vấn đề: trong thực tế
trong chăn nuơi gia đình hay ở địa phương thấy thức ăn được chế biến như thế nào?
Học sinh phát biểu.
Giáo viên kết luận: ủ chua, lên men thức ăn là một cách chế biến giàu dinh dưỡng. Vậy cách chế như thế nào? Bài 33.
Tham khảo sách giáo khoa, thảo luận nhĩm và trả lời các câu hỏi:
Cơ sở khoa học của việc ứng dụng cơng nghệ vi sinh trong chế biến và sản xuất thức ăn chăn nuơi là gì ?
Đại diện nhĩm trình bày, các nhĩm khác bổ sung
Giáo viên bổ sung, hồn thiện nội dung và lưu ý:
I.Cơ sở khoa học:
Lợi dụng hoạt động của nấm men và các loại vi sinh vật cĩ ích
Do thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào vi sinh vật là protein, sự cĩ mặt của chúng trong thức ăn làm tăng hàm lượng protein cho thức ăn.
Quá trình hoạt động của vi sinh vật cịn sinh ra các chất khác như vitamin, các hoạt chất sinh học làm tăng giá dinh dưỡng của thức ăn.
Nguyên liệu thức ăn và các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm thích hợp là mơi trường để vi sinh vật phát triển mạnh, sinh khối nhân lên nhanh.
Tham khảo sách giáo khoa, thảo luận nhĩm và trả lời các câu hỏi:
1.Hãy cho biết vì sao sau khi lên men thức ăn lại cĩ giá trị dinh dưỡng cao hơn?
2.Quan sát hình vẽ 33.1 giải thích hiện tượng protein bột sắn phát triển từ 1,7%
27% 35%?
3.Ở địa phương em gia đình cĩ chế biến thức ăn chăn nuơi bằng phương pháp vi sinh khơng? Cho ví dụ ?
Đại diện nhĩm trình bày, các nhĩm khác bổ sung
Giáo viên bổ sung, hồn thiện nội dung và lưu ý:
II.Ứng dụng cơng nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuơi:
1.Nguyên lí:
Cấy nấm, vi sinh vật cĩ ích vào thức ăn cĩ giá trị dinh dưỡng thấp
Ủ lên men thức ăn
Thu được thức ăn cĩ giá trị dinh dưỡng cao
2.Quy trình chế biến bột sắn giàu protein:
Xem sơ đồ hình 33.1 sách giáo khoa
Tham khảo sách giáo khoa, thảo luận nhĩm và trả lời các câu hỏi:
1.Hồn thành phiếu học tập: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các
bước biếnChế Ví dụ xuấtSản Ví dụ 1
23 3 4 5
2.Hai quy trên khác nhau ở điểm nào? Vì sao?
3.Bước nào trong quy trình làm cho quy trình chế biến khác với quy trình sản xuất thức ăn chăn nuơi ứng dụng cơng nghệ vi sinh? Vì sao ?
Đại diện nhĩm trình bày, các nhĩm khác bổ sung
Giáo viên bổ sung, hồn thiện nội dung và lưu ý:
III.Ứng dụng cơng nghệ vi sinh trong chế biến thức ăn chăn nuơi:
Quy trình cơng nghệ
oBước 1: chuẩn bị nguyên liệu oBước 2: cấy vi sinh vật đặc thù oBước 3: ủ cho lên men nguyên liệu oBước 4: tách lọc và tinh chế
oBước 5: thu thức ăn
4.Củng cố :
Vì sao sau thời gian cấy nấm hàm lượng protein trong bột sắn lại tăng lên cao?
Trình bày quy trình chế biến và sản xuất thức ăn ứng dụng cơng nghệ vi sinh cĩ những điểm nào khác nhau giữa hai quy trình này ?
Mơ tả quy trình sản xuất thức ăn giàu protein và vitamin từ vi sinh vật. Cĩ thể sử dụng các nguyên liệu gì để sản xuất thức ăn này?
5.Dặn dị:
Học bài và trả lời các câu hỏi SGK.
Xem trước Bài 34.Tạo mơi trường cho vật nuơi và thuỷ sản .
RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY
Tuần: 24. Tiết: 30. Ngày sọan:
Ngày dạy: Bài 34. TẠO MƠI TRƯỜNG CHO VẬT NUƠI VÀ THUỶ SẢN
I.MỤC TIÊU BÀI HỌC:
1.Về kiến thức:
Nêu và giải thích được tầm quan trọng của việc xử lý chất thải trong chăn nuơi và lọi ích của biơgas một số yêu cầu về kĩ thuật của chuồng trại chăn nuơi
Nêu và giải thích được
Nêu và giải thích được một số tiêu chuẩn của ao nuơi cá.
2.Về kĩ năng:
Phát triển khả năng quan sát Rèn luyện kĩ năng tư duy kĩ thuật
3. Thái độ, hành vi:
Cĩ ý thức áp dụng các tiêu chuẩn kĩ thuật của chuồng nuơi để nhận xét đánh giá hoặc tham gia xây dựng chuồng trại chăn nuơi hiện tại của gia đình hoặc địa phương. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
III.TÀI LIỆU PHƯƠNG TIỆN:
-Sách giáo khoa, sách giáo viên, giáo án. -Sơ đồ hình vẽ hình 34.1 34.6 phĩng to SGK
IV.HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC:
1.Ổn định lớp: kiểm diện
2.Kiểm tra bài cũ :
Vì sao sau thời gian cấy nấm hàm lượng protein trong bột sắn lại tăng lên cao?
Trình bày quy trình chế biến và sản xuất thức ăn ứng dụng cơng nghệ vi sinh cĩ những điểm nào khác nhau giữa hai quy trình này ?
Mơ tả quy trình sản xuất thức ăn giàu protein và vitamin từ vi sinh vật. Cĩ thể sử dụng các nguyên liệu gì để sản xuất thức ăn này?
3.Bài mới: