SẠN DUY TÂN – HUẾ
2.1.2. Đội ngũ nhân viên lễ tân
Bảng 6: Tình hình lao động thuộc bộ phận lễ tân của khách sạn Duy Tân.
Stt Họ và tên Giới tính Năm sinh Chức danh Trình độ ngoại ngữ Trình độ chuyên môn 1 Phạm Thị Thu Nhàn Nữ 1965 Tổ trưởng Anh B SC Du lịch
2 Hoàng Ngọc Trang Nữ 1980 NV Anh C CĐ Du lịch
3 Võ Thị Thu Hà Nữ 1979 NV Anh C CĐ Du lịch
4 Trần Thị Ngọc Thủy Nữ 1982 NV Anh C TC Lễ tân
5 Lê Thị Hồng Chi Nữ 1984 NV Anh C,Pháp A TC Lễ tân
6 Nguyễn Văn Tam Nam 1982 NV Anh B TC Lễ tân
7 Lê Thị Khánh Quỳnh Nữ 1985 NV Anh B,Nhật A TC Lễ tân
8 Lê Thị Quỳnh Nguyên Nữ 1985 NV Anh C TC Lễ tân
9 Hà Thị Tâm Nữ 1986 NV Anh C TC Lễ tân
10 Trần Đức Thanh Nam 1975 NV Pháp C ĐH Ngoại ngữ
11 Hồ Thị Hồng Vân Nữ 1983 NV Anh C ĐHKTDL
Nguồn: Khách sạn Duy Tân
Trong khách sạn, bộ phận Lễ tân đóng vai trò hết sức quan trọng trong quá trình kinh doanh. Bởi lẽ, bộ phận lễ tân là bộ mặt của khách sạn, đại diện cho khách sạn trong mối quan hệ với KH, là người bán hàng, cung cấp mọi thông tin về dịch vụ của khách sạn cho khách. Sản phẩm của khách sạn bán được hay không phần lớn là phụ thuộc vào khả năng, trình độ và cả nghệ thuật thuyết phục khách của NVLT. Chính vì bộ phận lễ tân quan trọng như vậy nên rất được các nhà quản lý của khách sạn Duy Tân quan tâm cả về số lượng lẫn chất lượng nhằm đảm bảo phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
Bộ phận lễ tân tại khách sạn Duy Tân bao gồm 11 nhân viên chia làm 2 ca trực, mỗi ca trực chia làm hai để trực tại khu nhà A và khu nhà B : ca từ 7h-13h30, ca từ 14h- 6h sáng hôm sau. Thời gian và lịch làm việc do trưởng lễ tân phân công. Theo như lịch phân ca như vậy thì công việc quả thật là vất vả cho những nhân viên trực ca từ 14h-6h sáng hôm sau. Bởi vì thời gian làm việc quá dài, tạo nên cảm giác mệt mỏi cho nhân viên, dẫn đến tình trạng phục vụ khách không được tốt. Vì vậy, để phục vụ khách được tốt hơn thì trưởng bộ phận lễ tân cần xem xét lại lịch phân công như vậy đã thích hợp cho nhân viên mình hay chưa, để từ đó có thể điều chỉnh kịp thời đem lại hiệu quả tốt hơn. Có lẽ rằng nên phân thành 3 ca trực mỗi ngày để hiệu quả công việc được tốt hơn.
Qua bảng trên ta nhận thấy rằng số lượng nhân viên nữ chiếm đa số 9nv/11nv, chiếm 81,83% trong tổng số nhân viên lễ tân. Hầu hết nhân viên lễ tân của khách sạn Duy Tân đều nằm trong độ tuổi <30, có sức khỏe tốt, vì vậy rất dễ thích ứng với công việc hiện tại này.
Xét về trình độ chuyên môn thì hầu hết NVLT của khách sạn đều đã qua đào tạo nghiệp vụ. Có 6nv/11nv tốt nghiệp trường trung cấp lễ tân, 2nv/11nv có trình độ CĐ Du lịch, 2nv/11nv có trình độ ĐH, 1nv có trình độ sơ cấp. Như vậy, mặt bằng chung NVLT của khách sạn đều có trình độ chuyên môn nghiệp vụ phục vụ trong khách sạn. Từ đó có thể phục vụ tốt cho khách hàng, nâng cao uy tín cho khách sạn, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh cho khách sạn.
Xét về trình độ ngoại ngữ: Hầu hết NVLT của khách sạn đều có trình độ ngoại ngữ Anh C, 7nv/11nv, còn lại đều có trình độ B Anh văn. Điều này chứng tỏ rằng, đội ngũ NVLT tại khách sạn Duy Tân đảm bảo cả về trình độ lẫn chuyên môn. Tuy nhiên để nâng cao hơn nữa trong quá trình phục vụ khách hàng thì đội ngũ NVLT cần phải thường xuyên học hỏi về cách ứng xử cũng như tìm hiểu về tâm lý của KH và nâng cao hơn nữa trình độ ngoại ngữ của mình. Bởi vì, như chúng ta biết thì phục vụ trong khách sạn nhà hàng không chỉ dừng lại ở tính khoa học mà còn mang tính nghệ thuật, mà đã là một nghệ thuật thì không chỉ có sự đam mê trong công việc và khả năng của bản thân mà phải qua một quá trình đào tạo và tự rèn luyện để từ đó có thể phục vụ tốt cho KH đem lại hiệu quả cao cho công ty mình. Để làm được điều đó thì không gì khác ngoài việc nâng cao vốn ngoại ngữ để có thể giao tiếp tốt với tất cả các khách hàng có quốc tịch khác nhau.