moơt sô đoơng vaơt.
- Trong cođng nghieơp, tinh boơt được dùng đeơ sạn xuât bánh kéo và hoă dán.
- Trong cơ theơ người, tinh boơt bị thuỷ phađn thành glucozơ nhờ các enzim trong nước bĩt và ruoơt non. Phaăn lớn glucozơ được hâp thú trực tiêp qua thành ruoơt và đi vào máu nuođi cơ theơ ; phaăn còn dư được chuyeơn veă gan. Ở gan, glucozơ được toơng hợp lai nhờ enzim thành glicogen dự trữ cho cơ theơ.
V. CỤNG CÔ:
1. Miêng chuôi xanh tác dúng với dung dịch I2 cho màu xanh. Nước ép quạ chuôi chín cho phạn ứng tráng bác. Hãy giại thích 2 hieơn tượng nói tređn ? cho phạn ứng tráng bác. Hãy giại thích 2 hieơn tượng nói tređn ?
2. Viêt PTHH cụa các phạn ứng thực hieơn dãy chuyeơn hoá sau :
Khí cacbonic → Tinh boơt → Glucozơ → Ancol etylic Gĩi teđn các phạn ứng.
VI. DAỊN DÒ
1. Bài taơp veă nhà: Các bài taơp trong SGK có lieđn quan đên phaăn tinh boơt. 2. Xem trước phaăn XENLULOZO 2. Xem trước phaăn XENLULOZO
Ngày sốn:.../...
I. MÚC TIEĐU:
1. Kiên thức: Giúp HS biêt câu táo và tính chât đieơn hình cụa saccarozơ, tinh boơt và
xenlulozơ.
2. Kĩ naíng:
- So sánh nhaơn dáng saccarozơ, tinh boơt và xenlulozơ.
- Viêt các PTHH minh hố cho tính chât hoá hĩc cụa các hợp chât tređn. - Giại các bài taơp veă saccarozơ, tinh boơt và xenlulozơ.
3. Thái đoơ: HS nhaơn thức được taăm quan trĩng cụa saccarozơ, tinh boơt và xenlulozơ trong
cuoơc sông.
II. CHUAƠN BỊ:
1. Dúng cú: Ông nghieơm, ông nhỏ giĩt.
2. Hoá chât: Dung dịch I2, các mău saccarozơ, tinh boơt và xenlulozơ.
3. Các sơ đoă, hình vẹ, tranh ạnh có lieđn quan đên noơi dung bài hĩc.
Tiêt 10