II. Một số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả xuất khẩu của nhóm hàng cây công nghiệp dài ngày
2.1Nhóm các biện pháp nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm
2. Nhóm các biện pháp vi mô
2.1Nhóm các biện pháp nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm
Đối với các doanh nghiệp cũng nh ngời sản xuất hộ gia đình, hiệu quả sản xuất kinh doanh phụ thuộc trớc hết vào chất lợng sản phẩm.
Về giống: giống cây trồng là yếu tố quyết định năng suất và sản lợng cây trồng. Không chỉ những ngời trồng cây trực tiếp mới phải quan tâm đến giống cây trồng mà ngay cả những doanh nghiệp thu mua, chế biến cũng phải hết sức chú trọng. Để nâng cao chất lợng giống cây trồng, ngoài các viện nghiên cứu giống cây trồng của Nhà nớc, các doanh nghiệp cũng phải có những bộ phận nghiên cứu về giống-đất, xem khả năng thích nghi và hiệu quả của giống trên từng vùng đất để đạt đợc năng suất cao nhất.
Ngời trồng cây trớc hết phải có những hiểu biết nhất định về giống cây trồng. Việc tìm hiểu về những giống cây trồng trên thị trờng, loại đất trồng mà mình đang có, cũng nh những thông tin về thị trờng để quyết định việc trồng giống nào thì tốt nhất. Nên có sự tham khảo, giúp đỡ từ những chuyên gia về lĩnh vực giống ở các trung tâm nghiên cứu giống.
Công tác thu hoạch, thu mua: Do nhóm hàng cây công nghiệp dài ngày rất dễ bị ảnh hởng tới chất lợng nên công tác thu hoạch, thu mua của các doanh nghiệp cũng phải đợc hết sức chú trọng. Nhiều khi chất lợng của sản phẩm khá tốt, nhng do quá trình thu hoạch không đúng thời vụ làm giảm chất lợng. Hay khi thu mua với khối l- ợng lớn, tình hình kho bãi không đủ hoặc không đáp ứng tiêu chuẩn cũng làm giảm chất lợng. Việc đóng gói, bao bì, bảo quản và vận chuyển hàng có thể là nguyên nhân làm giảm chất lợng. Việc khách hàng nớc ngoài từ chối nhận hàng không phải là chuyện hiếm, mặc dù chất lợng hàng giao tại kho là tốt nhng trong quá trình vận chuyển, bảo quản không tốt hoặc bao bì không đúng chất lợng làm hàng bị nấm,
mốc,... Do đó, doanh nghiệp phải hết sức quan tâm đến khâu thu hoạch, thu mua, kho bãi, cũng nh việc đóng gói, bao bì, bảo quản và vận chuyển sản phẩm cây công nghiệp dài ngày.
Trớc hết, công tác thu hoạch ở các nông trờng, các hộ cây trồng phải đợc tiến hành vào đúng vụ thu hoạch. Phải đảm bảo thu hoạch một cách có tổ chức, đảm bảo phơng tiện vận chuyển về nơi tập kết, và đảm bảo về kho bãi nh độ ẩm, chuột bọ, mức độ vệ sinh, chống ma gió có thể ảnh hởng đến chất lợng. Phải chuẩn bị kho bãi trớc khi thu hoạch một thời gian. Đối với việc thu mua của các doanh nghiệp xuất khẩu hay các đầu mối xuất khẩu thì cũng phải hết sức chú ý tới vấn đề kho bãi. Th- ờng thì các doanh nghiệp xuất khẩu thu mua sản phẩm khi thời vụ đến, cùng một lúc thu mua với khối lợng lớn nên nếu không chuẩn bị kỹ càng thì dễ bị tình trạng thiếu kho bãi, kho bãi không đủ tiêu chuẩn đảm bảo chất lợng.
Bao bì, bao gói, bảo quản, vận chuyển: Việc đóng gói, vận chuyển hàng hoá xuất khẩu cần đợc quan tâm đúng mức. Bao bì đủ tiêu chuẩn, đóng gói đảm bảo, và bảo quản hàng hoá cẩn thận khi vận chuyển ra cảng thì mới có thể giữ đợc chất lợng hàng nh nó vốn có. Quá trình từ khẩu đóng gói đến khi giao cho khách hàng nớc ngoài ở cảng xuất mất khá nhiều thời gian nên có thể chịu nhiều nhân tố ảnh hởng chất lợng. Ví dụ nh năm 1997, khi giao 7 tấn cà phê cho khách hàng nớc ngoài ở cảng Hải Phòng thì khách hàng đã từ chối nhận hàng do hơn 1 tấn hàng bị mốc do ẩm ớt. Thực tế trớc khi vận chuyển, cà phê có chất lợng tốt, nhng do không đợc bảo quản tốt trong quá trình vận chuyển, bao bì đóng gói không đảm bảo đã ảnh hởng đến cà phê, gây thiệt hại lớn cho ngời xuất khẩu.
Đầu t và liên doanh liên kết : Nghiên cứu về giá thành sản xuất để giảm thiểu những chi phí cho sản suất. Tập trung thâm canh, tăng năng suất diện tích hiện có để hạ giá thành, tăng cờng khả năng cạnh tranh của các sản phẩm đồng loại trên thị trờng. Xây dựng mới và nâng cấp thiết bị, công nghệ chế biến để đa dạng hoá sản phẩm xuất khẩu hay tăng hàm lợng kỹ thuật trong các sản phẩm chế biến sâu, tạo điều kiện cho việc chuyển dịch cơ cấu sản phẩm, cơ cấu thị trờng.
Doanh nghiệp nên hớng sự chú ý của mình vào việc đầu t vào công nghệ chế biến sau thu hoạch. Hiện nay, ở trong nớc, công nghệ chế biến này cha cao, cha sâu nên đòi hỏi phải có sự đầu t toàn diện về cả máy móc thiết bị cũng nh con ngời. Đầu t ban đầu này chiếm một lợng vốn lớn, nên bên cạnh việc tự huy động vốn từ ngân sách của công ty hoặc từ nguồn đầu t của các cán bộ công nhân viên trong nhà máy, doanh nghiệp có thể yêu cầu đến sự trợ giúp của chính phủ, hoặc sử dụng các biện
pháp nh liên doanh, liên kết, tìm kiếm đối tác làm ăn với nớc ngoài để tranh thủ vốn đầu t.