sinh vật
1. Sự sinh tr ởng của vi sinh vật
- Là sự tăng sinh các thành phần tế bào dẫn đến sự phân chia làm tăng số lợng tế bào trong quần thể.
2. Thời gian thế hệ
- Là thời gian từ khi xuất hiện một tế bào đến khi phân chia(kí hiệu là g).
Ví dụ: Vi khuẩn E.coli có g = 20'
L u ý: Mỗi loài VSV có g riêng, cùng một
loài với điều kiện nuôi cấy khác nhau cũng thể hiện g khác nhau.
Ta có:
Nt = No.2n
No số tế bào ban đầu. n số lần phân chia. t là thời gian.
N số tế bào trong bình sau n lần phân chia với khoảng thời gian t.
ii. sự sinh trởng của quần thể vi khuẩn
A. Nuôi cấy không liên tục
1. Môi tr ờng không liên tục
- Là môi trờng không bổ sung chất dinh dỡng mới và không lấy đi các sản phẩm trao đổi chất.
2. Các pha sinh tr ởng
a. Pha tiềm phát
- Giai đoạn thích nghi của vi khuẩn và tạo ra các enzim cảm ứng và phân bào. - Số lợng tế bào trong quần thể không tăng.
các pha khác nhau là khác nhau và nó là một số không đổi trong pha log, do đó chỉ có ở trong pha log mới có khái niệm về hằng số tốc độ sinh trởng riêng.
Gv đa ra một số câu hỏi thảo luận:
+ Vì sao pha tiềm sinh M = 0?
+ Để thu đợc sinh khối ta nên dừng ở pha nào?
+ So sánh giá trị M và N của pha tiềm phát và pha cân bằng động?
+ Tại sao trong môi trờng đất và nớc pha log không xảy ra?
+ Để không xảy ra pha suy vong của quần thể vi khuẩn thì phải làm gì?
Hs: Thảo luận và thống nhất ý kiến:
+ Pha tiềm sinh vi khuẩn mới thích nghi nên cha phân chia.
+Nên dừng lại ở pha cân bằng động để thu nhận sinh khối.
+ Pha log M = 0 và N cực đại.
+ Chất dinh dỡng trong môi trờng đất và nớc rất hạn chế, và vì diều kiện sinh tr- ởng(PH,t0) luôn thay đổi.
+ Bổ sung một lợng chất dinh dỡng vào đồng thời lấy ra một lợng tơng dơng dịch nuôi cấy.
Gv: Môi trờng dạ dày- ruột ngời là môi trờng liên tục hay không liên tục?
- Vi khuẩn bắt đầu phân chia, số lợng tế bào tăng theo luỹ thừa.
- Hằng số M (thời gian thế hệ) không đổi theo thời gian và là cực đại đối với một chủng và điều kiện nuôi cấy.
c. Pha cân bằng động
- Số lợng tế bào không đổi theo thời gian và đạt giá trị cực đại. Một số tế bào phân chia còn một số bị phân huỷ.
- M = 0 và không đổi theo thời gian.
d. Pha suy vong
- Số lợng tế bào trong quần thể giảm dần do: Chất dinh dỡng cạn kiệt, chất độc hại tích luỹ nhiều nên số lợng tế bào bị phân huỷ nhiều.
B. Nuôi cấy liên tục
1. Nguyên tắc
- Bổ sung một lợng chất dinh dỡng vào đồng thời lấy ra một lợng tơng dơng dịch nuôi cấy.
- Điều kiện môi trờng duy trì ổn định.
2.
ng dụngứ
- Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, các hợp chất có hoạt tính sinh học nh axit amin, các kháng sinh, các hooc môn...
4. Củng cố
- Hs vẽ sơ đồ các pha sinh trởng của vi khuẩn.
5. Dặn dò và ra bài tập về nhà
phiếu học tập
Trờng THPT Chu Văn An Môn : Sinh học
Lớp :... Nhóm:...
Bài học: ... Thời gian thực hiện:... phút. ...********...