Cấu tạo phân tử: H

II. Chuẩn bị:

- Dụng cụ : Giá ống nghiệm, kẹp gỗ, ống hút, giá sắt,đèn cồn, cốc thuỷ tinh, hệ thống ống dẫn khí.

- Hoá chất : axitaxetic, natricacbonat, NaOH, phenolphtalein, quỳ tím.

III. Lên lớp:

A. Bài cũ: Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hoá học của rợu etylic? B. Bài mới: B. Bài mới:

Hoạt động của GV và HS Nội dung

GV cho HS quan sát lọ đựng axitaxetic, liên hệ thực tế.

H? Nêu tính chất vật lý của

I. Tính chất vật lý.

Đọc sgk. axitaxetic?

Gv cho hs quan sát mô hình phân tử axitaxetic - HS viết CTCT của axitaxetic.

H? Em hãy nhận xét đặc điểm cấu tạo của axitaxetic?

Gv giới thiệu nhóm - OH làm cho rợu có tính chất đặc trng.

H? Nêu các tính chất chung của axit? GVĐVĐ: axitaxetic có tính axit không?

GV HD các nhóm làm Tn-

- Nêu hiện tợng và viết các PTPƯ?

GV làm TN cho axitaxetic T/d với r- ợu etylic.

H? Em có nhận xét gì?

GV: PƯ giữa axitaxetic với rợu là PƯ

II. Cấu tạo phân tử: H H

H - C - C = O hoặc CH3COOH H OH

Đặc điểm: trong phân tử của axit axetic có nhóm -COOH. Nhóm này làm cho phân tử có tính axit.

II. Tính chất hoá học.

1. Axitaxetic có tính chát của axit không?

- Axitaxetic làm quỳ tím hoá đỏ - T/D với muối cacbonat.

CH3COOH + Na2CO3 →CH3COONa + H2O + CO2

- T/d với dd kiềm:

CH3COOH + NaOH→ CH3COONa +H2O

- T/ d với kim loại

2CH3COOH + Fe→(CH3COO)2Fe + H2

- T/d với oxit bazơ

CH3COOH+ K2O →CH3COOK+ H2O

Nhận xét: Axitaxetic là một axit hữu cơ có tính chất của 1 axit yếu.

2. T/d với rợu etylic.

estehoá.

H? Nêu các ứng dụng của axitaxetic? H? Nêu cách sản xuất giấm ăn trong thực tế?    → H2SO4d,t0 CH3COOC2H5 + H2O 3. Phản ứng với axitaxetic( sẽ học ở bài 45) IV: ứng dụng:(sgk) V: Điều chế: C4H10 + 5O2  →t0 4CH3COOH +2 H2O Lên men giấm:

C2H5OH + O2mengiam →

CH3COOH+ H2O

C. Củng cố - Luyện tập.

H? Nêu đặc điểm, các tính chất hoá học của axitaxetic? Bài tập: Viết PTPƯ xảy ra khi cho axitaxetic lần lợt T/d với : - Ba(OH)2 , CaCO3, MgO, CH3OH

D. Bài tập về nhà: 1, 2, 3, 4, 5(sgk) Tr Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:

...

Thứ ngày tháng 3 năm 2008

Tiết57: Đ46 Mối liên hệ giữa etilen, rợu

etylic và axitaxetic và axitaxetic

I. Mục tiêu:

-HS nắm đợc mối liên hệ giữa hiđrocacbon, rợu, axit, este với các chất cụ thể là etilen,rợu etylic, axitaxetic và etylaxetat

- Viết các ptp theo sơ đồ chuyển hoá giữa các chất.

II. Chuẩn bị:

- Dụng cụ : Giá ống nghiệm, kẹp gỗ, ống hút, giá sắt,đèn cồn, cốc thuỷ tinh, hệ thống ống dẫn khí.

- Hoá chất : axitaxetic, natricacbonat, NaOH, phenolphtalein, quỳ tím.

III. Lên lớp:

A. Bài cũ: Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hoá học của axitaxetic? - Chữa bài tập 2, 7 sgk - Chữa bài tập 2, 7 sgk

B. Bài mới:

GV treo bảng phụ ghi sơ đồ liên hệ.

GV yêu cầu HS làm bài tập 1b Tr. 144sgk

GV HD HS làm bài tập 4(144) HS làm vào vở- GV chấm 5 vở.