Tính chất vật lý (10 ’

Một phần của tài liệu Hóa học 9 (Trang 84 - 85)

- Là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong H2O.

t0δ = 1180C

GV hớng dẫn hs lắp mô hình phân tử

+ nx đặc điểm cấu tạo so sánh với cấu tạo rợu êtylíc

- các nhóm tập lắp mô hình - nhận xét: C thứ nhất liên kết với 3H C thứ 2 liên kết với 2O, 1H

II. Cấu tạo phân tử (5 )

H O | ||

H - C – C | | | |

+ Viết CTCT

- Từ CTPT -> nhóm định chức axít hữu cơ (lu ý H trong nhóm COOH linh động hơn H trong nhóm –OH của rợu)

- hs lên viết CTCT H O - H

hay CH3-COOH

- Nhóm –COOH (các boxyl) làm cho phân tử có tính axít

- Gốc axêtát hoá trị I CH3COO- GV làm TN axít axêtíc với

CuO, Zn, NaOH có lẫn phênol, Na2CO3

- Phát biểu HT y/c ghi ND nhận xét các TN về t/c hoá học

+ Nêu t/c hoá học của axít axêtíc

GV hớng dẫn phản ứng axít axẻtíc với muối cácbônat để nhận biết axít axêtíc

GV biểu diễn TN nh H5.5 (khi viết PT lu ý H trong nhóm COOH kết hợp nhóm OH trong rợu -> tách H2O)

- Hớng dẫn este ít tan trong H2O, có mùi thơm đặc trng + Thế nào là phản ứng este hoá

- Sử dụng sơ đồ ứng dụng axít axêtíc y/c hs lên chỉ

- Hớng dẫn sản xuất axít axêtíc trong CN từ Butan

- Hớng dẫn cách làm giấm ăn (axít axêtíc 2->5%) từ rợu êtylic - Các nhóm qs TN hoạt động nhóm ghi nhận xét, viết PT - qs TN nhận xét chất lỏng đợc tạo thành (khi làm lạnh hơi este) ít tan trong H2O có mùi thơm - Phát biểu ứng dụng I II. Tính chất hoá học (15 )’ 1. Tính axít: - TN: SGK/141

+ dd axít axêtíc làm quì tím -> đỏ + t/d với ôxít kim loại -> muối và H2O

2CH3COOH + CuO -> (CH3COO)2Cu + H2↑

+ t/d với kim loại -> muối và H2

2CH3COOH+ Zn -> (CH3COO)2Zn + H2↑

+ t/d với bazơ -> muối và H2O

CH3COOH+ NaOH -> CH3COONa + H2O

+ t/d với muối cácbônát -> muối và giải phóng CO2

2CH3COOH + Na2CO3 -> CH3COONa + H2O + CO2

2. axít axêtíc tác dụng với r ợu êtylíc

- TN: SGK/141

H2SO4đ

CH3COOH + C2H5OH ----> CH3COOC2H5

t0

- Sản phẩm giữa R và axít là este - Phản ứng giữa R với axít sinh ra là este -> phản ứng este hoá

Một phần của tài liệu Hóa học 9 (Trang 84 - 85)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(99 trang)
w