6. KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN
2.4. TỔ CHỨC CÁC DỊCH VỤ BỔ TRỢ
2.4.1.Dịch vụ thuyền vận chuyển khách du lịch
* Về tổ chức quản lý
Để phục vụ khách tham quan động Phong Nha, Trung tâm Du lịch VHST đã phối hợp UBND xã Sơn Trạch thành lập Đội Thuyền du lịch. Phương tiện thuyền do các chủ thuyền tự đầu tư mua sắm, trang bị phao cứu sinh, đăng kiểm kỹ thuật an toàn giao thông. Định kỳ 6 tháng 1 lần Sở Giao thông và Công an Tỉnh kiểm tra 1 lần, nếu thuyền nào không đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và an toàn giao thông sẽ đình chỉ hoạt động. Đội thuyền tham gia vận chuyển khách du lịch thông qua hợp đồng kinh tế với Trung tâm Du lịch VHST.
* Về điều hành hoạt động chở khách
Việc bố trí thuyền vận chuyển khách du lịch do Trung tâm Du lịch VHST đảm nhiệm. Khách du lịch đến đây chỉ mua vé tham quan và vé thuyền một chổ, sau khi nghe thuyết minh xong các đoàn khách sẽ được bố trí, sắp sếp lên thuyền đi tham quan động Phong Nha, động Tiên Sơn. Thuyền chở đoàn nào đi có trách nhiệm đón đoàn đó về. Chính nhờ cách quản lý và điều hành như thế nên tại điểm du lịch VHST động Phong Nha, động Tiên Sơn không có hiện tượng tranh giành, chèo kéo, mặc cả giữa chủ thuyền và khách du lịch như một số điểm du lịch khác, giá vé thuyền do Hội đồng nhân dân tỉnh Quảng Bình quy định.
* Về phát triển đội thuyền
Bảng 6 Tình hình biến động đội thuyền du lịch từ 2003-2008
Chỉ tiêu ĐVT Tính theo từng năm BQ
2003 2004 2005 2006 2007 2008
1.Số lượng thuyền chiếc 230 279 291 305 309 311 288 2.TĐPT liên hoàn % - 121,3 104,3 104,8 101,3 100,6 - 3.TĐPT định gốc % 100,0 121,3 126,5 132,6 134,3 135,2 -
4.TĐPTBQ 2003-2008 % - - - 106,2
Nguồn: Trung tâm Du lịch VHST, 2008
Kết quả Bảng 6 cho thấy số lượng thuyền du lịch tăng nhanh vào thời điểm năm 2004, tăng 21,3%, (năm 2005 tăng 4,3% và 2006 chỉ tăng 4,8%). Đến giai đoạn 2007 - 2008 số lượng thuyền hầu như không tăng. Nếu so sánh năm 2008 với năm 2003 thì số lượng thuyền tăng 35,2%, nhưng tính bình quân cả giai đoạn từ 2003 đến 2008 lượng thuyền chỉ tăng 6,2%. Theo quan sát của tác giả, số lượng thuyền tăng mạnh năm 2004 xuất phát từ sự kiện tháng 7 năm 2003 VQG Phong Nha - Kẻ Bàng được UNESCO công nhận Di sản Thiên nhiên Thế giới và tháng 2 năm 2004 tỉnh Quảng Bình tổ chức Lễ đón nhận Bằng công nhận Di sản Thiên nhiên Thế giới đã có sức thu hút mạnh làm cho lượng khách tăng đột biến. Nhân dân trong vùng đã đua nhau mua sắm, cải tiến thuyền vận tải tham gia đội thuyền du lịch phục vụ khách tham quan.
Mặc dù số lượng thuyền lớn nhưng chất lượng thuyền không cao, hầu như thuyền du lịch ở đây đều được cải tiến từ thuyền vận tải, hình thức kém, nội thất và tiếng ồn đang là vấn đề cần được xem xét để cải tiến, nhằm đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của du khách.
2.4.2. Dịch vụ chụp ảnh, bán hàng lưu niệm, giải khát
Bên cạnh dịch vụ thuyền vận chuyển, hiện nay tại VQG Phong Nha - Kẻ Bàng còn có một số dịch vụ khác như: Chụp ảnh lưu niệm, kinh doanh giải khát và bán hàng lưu niệm.
+ Về dịch vụ chụp ảnh lưu niệm: Để phục vụ nhu cầu chụp ảnh lưu niệm của khách tham quan, Trung tâm Du lịch VHST đã phối hợp với UBND xã Sơn Trạch thành lập đội nhiếp ảnh lưu niệm. Số lượng thợ ảnh hiện nay là 395 người, phương tiện máy móc các thợ ảnh tự mua sắm.Việc bố trí thợ ảnh đi cùng các đoàn để phục vụ cũng theo thứ tự vòng tròn của thuyền du lịch, không có sự chèo kéo, tranh giành khách giữa các thợ ảnh, nhưng vẫn xảy ra hiện tượng mặc cả giá chụp ảnh giữa thợ ảnh và khách du lịch.
+ Về dịch vụ bán hàng lưu niệm, giải khát.
Cũng xuất phát từ hiệu ứng lượng khách tham quan tăng đột biến trong năm 2004, các dịch vụ bán hàng lưu niệm, ăn uống và lưu trú đã phát triển mạnh trong những năm vừa qua.
Bảng 7 Tình hình biến động quày hàng lưu niệm, giải khát từ 2003-2008
Chỉ tiêu ĐVT Tính theo từng năm BQ
2003 2004 2005 2006 2007 2008
1.Số quày hàng lưu niệm cái 12 16 21 25 26 28 21 2.TĐPT liên hoàn % 133,3 131,3 119,0 104,0 107,7
3.TĐPT định gốc % 100 133,3 175,0 208,3 216,7 233,3
4.TĐPTBQ 2003-2008 % 118,5
Nguồn: Sở Văn hóa - Thể thao - Du lịch, 2008
Theo kết quả Bảng 7 cho biết, số lượng các quày hàng lưu niệm và giải khát đã tăng từ 12 quày năm 2003 lên 28 quày năm 2008 (tăng 16 quày), nếu so năm 2008 với năm 2003 tăng 133,3%, bình quân cả giai đoạn tăng 18,5%. Dịch vụ này phát triển nhanh đã góp phần làm sôi động thêm tình hình kinh doanh dịch vụ bổ trợ tại điểm du lịch. Các quày hàng trong điểm du lịch được xây dựng, bố trí khá ngăn nắp và khang trang, vừa đáp ứng nhu cầu của du khách, vừa tạo ra nhiều công ăn việc làm cho cộng đồng. Tuy nhiên, số lượng sản phẩm hàng lưu niệm rất nghèo nàn, chủ yếu là hàng của các tỉnh, thành phố khác như: Mây tre đan của Thanh Hóa, Dừa mỹ nghệ Bến Tre, Đá mỹ nghệ của Đà Nẵng, áo quần, mủ mão được sản xuất từ các tỉnh, thành phố khác và rất nhiều mặt hàng xuất xứ từ Trung Quốc. Các mặt hàng lưu niệm
là sản phẩm của địa phương, mang giá trị truyền thống đặc trưng của Quảng Bình rất ít, tính hấp dẫn không cao.
2.4.3. Dịch vụ ăn uống, lưu trú
* Dịch vụ ăn uống
Bảng 8 Tình hình biến động số lượng nhà hàng từ 2003-2008
Chỉ tiêu ĐVT Tính theo từng năm BQ
2003 2004 2005 2006 2007 2008
1.Số lượng nhà hàng nhà hàng 7 13 14 15 19 21 15 2.TĐPT liên hoàn % 185,7 107,7 107,1 126,7 110,5
3.TĐPT định gốc % 100 185,7 200,0 214,3 271,4 300,0
4.TĐPTBQ 2003-2008 % 124,6
Nguồn: Sở Văn hóa - Thể thao - Du lịch, 2008
Trước năm 2003, ở Trung tâm Phong Nha chỉ có 7 nhà hàng, thực chất là các quán xây dựng tạm bằng vật liệu thô sơ. Từ năm 2004 đến nay, đã có nhiều hộ kinh doanh trên địa bàn tiến hành đầu tư xây dựng hệ thống nhà hàng kiên cố và rộng rải hơn, từng bước cải thiện khả năng đáp ứng nhu cầu ăn uống của du khách. Số liệu Bảng 8 cho ta thấy, số lượng nhà hàng năm 2003 là 7 đã tăng lên 21 trong năm 2008, tốc độ phát triển 2008 so với năm 2003 tăng 200%. Tốc độ phát triển liên hoàn tăng cao nhất là năm 2004 đạt 85,7%. Bình quân cả giai đoạn 2003-2008 tăng 24,6%. Tuy số lượng nhà hàng tăng lên đáng kể nhưng hệ thống các nhà hàng tại Phong Nha hiện nay vẫn tổ chức kinh doanh theo kiểu gia đình, chất lượng món ăn thấp, chỉ dừng ở mức độ bình dân; phong cách phục vụ thiếu chuyên nghiệp, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được kiểm soát, đang là vấn đề đáng lo ngại của du khách.
* Dịch vụ lưu trú
Năm 2003 chỉ có 4 cơ sở lưu trú, nhưng hiện nay tại Trung tâm Phong Nha đã có 15 cơ sở lưu trú (1 khách sạn của Công ty du lịch Sài Gòn - Quảng Bình xây dựng năm 2003 và 14 nhà nghỉ của tư nhân). Nếu so năm 2008 với năm 2003 số cơ sở lưu trú đã tăng 275%, trong đó năm 2004 tăng 50%, năm 2005 tăng 33,3% và năm 2006
tăng 37,5%. Bình quân giai đoạn 2003 - 2008 tăng 30,3%. Điều đáng lưu ý là chỉ tăng số nhà nghỉ mà không có thêm một khách sạn nào được đầu tư xây dựng thêm trong giai đoạn này.
Bảng 9 Tình hình biến động cơ sở lưu trú từ 2003-2008
Chỉ tiêu ĐVT Tính theo từng năm BQ
2003 2004 2005 2006 2007 2008 Biến động số cơ sở lưu trú (%)
1.Cơ sở lưu trú cơ sở 4 6 8 11 13 15 10
2.TĐPT liên hoàn % 150,0 133,3 137,5 118,2 115,4 3.TĐPT định gốc % 100 150,0 200,0 275,0 325,0 375,0 4.TĐPTBQ 2003-2008 % 130,3 Biến động số phòng ngủ (%) 1.Số phòng ngủ phòng 52 75 87 104 116 132 94 2.TĐPT liên hoàn % 144,2 116,0 119,5 111,5 113,8 3.TĐPT định gốc % 100 144,2 167,3 200,0 223,1 253,8 4.TĐPTBQ 2003-2008 % 120,5 Biến động số giường ngủ (%) 1.Số giường ngủ giường 149 184 204 243 271 312 227 2.TĐPT liên hoàn % 123,5 110,9 119,1 111,5 115,1 3.TĐPT định gốc % 100 123,5 136,9 163,1 181,9 209,4 4.TĐPTBQ 2003-2008 % 115,9
Nguồn: Sở Văn hóa - Thể thao - Du lịch, 2008
Thông qua số cơ sở lưu trú tăng, số phòng nghỉ đã tăng từ 52 lên 132 phòng. So năm 2008 với năm 2003 đã tăng lên 153,8%, bình quân cả giai đoạn tăng 20,5%.
Kết quả Bảng 9 cũng cho thấy, số giường nghỉ tại Trung tâm Phong Nha tăng từ 149 giường lên 312 giường năm 2008, bình quân trong giai đoạn 2003 đến 2008 đạt 15,9%, trong đó có một số năm tăng cao như năm 2004 tăng 23,5%, năm 2006 tăng 19,1% và năm 2008 tăng 15,1%.
Bảng 10 Khả năng đáp ứng về cơ sở lưu trú từ 2003-2008
Tiêu chí ĐVT 2003 2004 2005 2006 2007 2008 BQ
Số khách BQ khách/ngày 548 921 710 715 668 728 715
Số giường nghỉ giường 149 184 204 243 271 312 227
C.suất đáp ứng (%) 27,1 19,9 28,7 32,7 40,5 42,8 31,7
Nguồn: Tính toán từ số liệu thống kê của tác giả
Mặc dù có mức tăng cao nhưng theo kết quả ở Bảng 10 cho thấy, số lượng giường ngủ của các cơ sở lưu trú hiện nay chưa đáp ứng đủ nhu cầu nghỉ lại của du khách. Nếu phát huy hết công suất sử dụng thì hệ thống cơ sở khách sạn và nhà nghỉ tại Phong Nha chỉ đáp ứng được 27,1% lượng khách năm 2003, 19,9% năm 2004, 28,7% năm 2005, 32,7% năm 2006, 40,5% năm 2007 và 42,8% năm 2008, bình quân cả giai đoạn chỉ đáp ứng được 31,7%. Chưa tính những tháng cao điểm về mùa hè (tháng 5 đến tháng 8), lượng khách đến tham quan Phong Nha có khi lên đến 6.000 khách, với số lượng giường ngủ hiện nay (312 giường) thì chỉ đáp ứng được khoảng 5%, nếu tất cả du khách có nhu cầu ở lại qua đêm.
Về tổ chức kinh doanh. Hiện nay, chỉ có Khách sạn liên danh Sài Gòn - Quảng Bình (công suất 13 phòng) là đơn vị tổ chức kinh doanh có bài bản, còn lại các nhà nghỉ của tư nhân có quy mô nhỏ, quản lý theo kiểu gia đình. Chất lượng phòng nghỉ không cao, chỉ đáp ứng cho các đối tượng khách bình dân với số lượng ít, đây chính là nguyên nhân làm cho khách du lịch đến tham quan VQG Phong Nha - Kẻ Bàng chỉ đi về trong ngày mà không ngủ lại qua đêm tại Sơn Trạch, thường phải về nghỉ tại Đá Nhảy, Thanh Khê, Hoàn Lão (Bố Trạch) hoặc về nghỉ tại Đồng Hới.
* Trình độ lao động của các dịch vụ
Tuy chưa có cuộc điều tra để đánh giá chính xác nhưng theo nhận định của các nhà quản lý cho biết, đại đa số lực lượng lao động kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát và lưu trú tại xã Sơn Trạch chưa được đào tạo chuyên môn, kể cả lực lương lao động của Khách sạn Sài Gòn - Quảng Bình cũng có trình độ chuyên môn thấp, trong 11 cán bộ của Khách sạn chỉ 1 cán bộ trình độ Cao đẵng, 4 cán bộ Trung cấp và 6 cán bộ tốt nghiệp Phổ thông trung học. Lực lượng lái thuyền đã được Phòng Cảnh sát giao thông tỉnh Quảng Bình mở lớp đào tạo và cấp Bằng điều khiển phương tiện thủy nội địa, số lao động hành nghề chụp ảnh lưu niệm đã được Trung tâm du lịch VHST phối hợp với Sở Văn hóa - Thông tin (nay là Sở Văn hóa - Thể thao - Du lịch), Hội Nghệ sỹ nhiếp ảnh Quảng Bình mở lớp bồi dưỡng và cấp Chứng chỉ nghiệp vụ Nhiếp ảnh. Nhưng do trình độ văn hóa của lực lượng lao động này thấp nên khả năng ứng xử, giao tiếp với khách du lịch rất hạn chế.
2.5. NHỮNG KẾT QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH VĂN HÓA SINHTHÁI TẠI VƯỜN QUỐC GIA PHONG NHA - KẺ BÀNG THÁI TẠI VƯỜN QUỐC GIA PHONG NHA - KẺ BÀNG
2.5.1. Kết quả thu hút khách tham quan
* Biến động lượng khách đến VQG Phong Nha - Kẻ Bàng từ 2003 đến 2008
Kết quả Bảng 11 cho thấy, lượng khách đến tham quan tăng đột biến trong năm 2004, tăng 68,5%. Tuy nhiên, từ sau năm 2004 lượng khách đến tham quan ở VQG Phong Nha - Kẻ Bàng lại có xu hướng giảm xuống, từ 332 ngàn lượt khách năm 2004 xuống còn 256 ngàn lượt khách năm 2005, giảm 22,9%. Nguyên nhân lượng khách trong hai năm 2005 và năm 2007 giảm có lẽ do ảnh hưởng của dịch Sát và Cúm gia cầm, xu thế đi du lịch của người dân giảm nên lượng khách đến tham quan Phong Nha giảm (năm 2005 giảm 22,9% và năm 2007 giảm 6,2%). Năm 2008, mặc dù nền kinh tế thế giới nói chung và kinh tế Việt Nam nói riêng bị suy giảm nhưng lượng khách đã tăng trở lại, tăng 9,2%.
Chỉ tiêu ĐVT Tính theo từng năm BQ 2003 2004 2005 2006 2007 2008 1.Số lượng khách 1.000 lượt 198 332 256 258 241 262 257 2.TĐPT liên hoàn % - 168,5 77,1 100,0 93,8 109,2 - 3.TĐPT định gốc % 100.0 168.5 129.9 129.9 121.8 133.0 - 4.TĐPTBQ 2003-2008 % - - - 105.9
Nguồn: Trung tâm Du lịch VHST, 2008
Tác giả đồng tình với nhận định của các chuyên gia rằng, một trong những nguyên nhân làm cho số lượng khách đến Phong Nha trong năm 2008 tăng là do tháng 7/2008, tỉnh Quảng Bình tổ chức lễ hội kỷ niệm 5 năm VQG Phong Nha - Kẻ Bàng được công nhận Di sản Thiên nhiên Thế giới, đây là lễ hội được tổ chức khá quy mô, truyền hình trực tiếp trên sóng VTV3 và VTV4, nên đã có sức thu hút đối với khách du lịch trong nước. Tính bình quân cả giai đoạn từ năm 2003 đến 2008, lượng khách đến tham quan tăng không đáng kể, chỉ đạt 5,9%.
* Biến động khách nước ngoài đến VQG Phong Nha-Kẻ Bàng từ 2003-2008
Kết quả tính toán Bảng 12 cho biết số, mặc dù số lượng khách trong nước đến với VQG Phong Nha - Kẻ Bàng không đều, nhưng số lượng khách nước ngoài đến tham quan VQG Phong Nha - Kẻ Bàng tăng đều và rất nhanh trong giai đoạn từ 2003 đến 2008, bình quân giai đoạn này tăng 54,4%. Trong đó, có một số năm tăng cao như: Năm 2004 tăng 73,6%, năm 2005 tăng 90,4%, năm 2006 và năm 2007 tiếp tục duy trì tốc độ tăng 67,8% và 67,3%. Tín hiệu này cho thấy, sau khi VQG Phong Nha - Kẻ Bàng được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới đã có sức thu hút mạnh đối với khách nước ngoài. Tuy nhiên, năm 2008 lượng khách nước ngoài giảm 5,3%, nguyên nhân có lẽ do ảnh hưởng của tình hình suy thoái kinh tế toàn cầu từ cuối năm 2007 đến nay đã làm cho số lượng khách nước ngoài đi tham quan giảm.
Bảng 12 Kết quả thu hút khách nước ngoài từ 2003-2008
Chỉ tiêu ĐVT Tính theo từng năm BQ
2003 2004 2005 2006 2007 2008
1.Số lượng khách lượt 1.291 2.241 4.266 7.158 11.975 11.346 6.380 2.TĐPT liên hoàn % - 173,6 190,4 167,8 167,3 94,7 - 3.TĐPT định gốc % 100.0 173,6 330,4 554,5 927,6 878,9 -
4.TĐPTBQ 2003-2008 % - - - 154,4
Nguồn: Trung tâm Du lịch VHST, 2008 *Về phân bố lượng khách trong năm
Biểu đồ 1 Phân bố lượng khách theo tháng từ 2004-2008
Nguồn: Trung tâm Du lịch VHST, 2008
Căn cứ kết quả Biểu đồ 1, lượng khách đến tham quan VQG Phong Nha - Kẻ Bàng không đều trong năm, chủ yếu tập trung vào mùa hè từ tháng 5 đến tháng 8, còn từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau lượng khách giảm rất nhiều. Đặc biệt, từ tháng
10 đến tháng 1 năm sau lượng khách đến tham quan ở đây rất ít, chưa đến 10.000