4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2.Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thịt an toàn
Với mục tiêu áp dụng những nghiên cứu khoa học vào sản xuất, ñẩy mạnh phát triển kinh tế ñất nước theo hướng công nghiệp hóa, hiện ñại hóa, thì
ñổi mới nông nghiệp và kinh tế nông thôn góp phần không nhỏ. Có ñược sự phát triển nhanh và bề vững của ngành nông nghiệp không thể không kể ñến những thành tựu quan trọng mang tính cách mạng của ngành chăn nuôi. Sản xuất nông nghiệp tất yếu phải ñi theo hướng có quy mô và tỷ suất hàng hóa cao và phải theo những tiêu chí nhất ñịnh khi hội nhập với khu vực và quốc tế. Các sản phẩm nông nghiệp cũng phải ñạt tiêu chuẩn quốc gia, khu vực và quốc tế, ñặc biệt với giá thành hạ mới có thể ñáp ứng yêu cầu cạnh tranh ñược tại thị trường trong nước và hướng ra xuất khẩu.
Trong khi ñó từ năm 2003 ñến nay do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm, tốc ñộ phát triển ñàn gia cầm có giảm sút, mặt khác ñiều kiện giết mổ, chế biến còn lạc hậu, sản phẩm gia cầm không ñảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên người dân e ngại truyền lây dịch bệnh, sức tiêu thụ sản phẩm gia cầm bị giảm ñáng kể. Có những thời ñiểm thị trường gia cầm gần như ñóng băng gây tổn thất rất lớn cho ngành chăn nuôi và người chăn nuôi. Từ những nguyên nhân trên, ñể ñảm bảo vệ sinh thú y, ñạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản phẩm chăn nuôi nói chung và sản phẩm thịt gà nói riêng thì xu hướng tất yếu là phải sản xuất khép kín từ chuồng nuôi tới bàn ăn và phát triển mô hình chăn nuôi lớn theo hướng trang trại là cần thiết.