Những tổ chức cung ứng đầu vào chính

Một phần của tài liệu GIẢI PHÁP NHẰM KHẮC PHỤC NHỮNG KHÓ KHĂN VÀ BẤT CẬP SAU CỔ PHẦN HOÁ Ở CÔNG TY CỔ PHẦN BIA KIM BÀI (Trang 45)

Nhìn vào sơ đồ Quá trình sản xuất bia của Công ty cổ phần bia Kim Bài ta thấy nguyên liệu chủ yếu để sản xuất bia là Gạo và Malt (Mầm mạch). Công ty cổ phần Bia Kim Bài lại là một doanh nghiệp cư chú tại vùng “thôn quê” do đó nguyên vật liệu Gạo Công ty thu mua trực tiếp tại Công ty thông qua các hộ kinh doanh cá thể nhỏ lẻ thuộc thị trấn Kim Bài và các vùng lân cận. Sự thu mua trực tiếp này một mặt giải quyết lượng gạo dư thưa trên các xã thuộc huyên Thanh Oai và các huyên lân cận của tỉnh Hà Tây, mặt khác làm giảm chi phí nguyên liệu bởi vì qua ít trung gian hơn và giảm chi phí vận chuyển. Và từ đó góp phần giảm giá thành sản phẩm của doanh nghiệp.

Bên cạnh Gạo còn có Malt. Đây là nguyên liệu mang tính chất quyết định và rất quan trọng. Chất lượng của nó góp phần rất lớn tạo nên chất lượng của bia. Công ty cổ phần Bia Kim Bài chủ yếu nhập nguyên liệu này tại Công ty Thái Tân tại Hà Nội và Công ty Thanh Tùng (số 135 phố Trần phú, thị trấn Từ sơn huyện Tiên sơn, tỉnh Bắc Ninh). Trong đó Công ty Thanh Tùng là chủ yếu. Ngoài ra còn cần phải kể đến nguyên vật liệu đầu vào khá quan trọng nữa là nước. Nước chiếm tới hơn 90% trong thành phần của bia. Khi mà chưa có nhà máy nước đóng trên thị trấn Kim Bài thì Công ty phải lấy nguồn nước tại riếng tự đào của Công ty, rồi tiến hành lọc để làm sạch nguồn nước. Tuy nhiên chất lượng nước cũng không được cao cho lắm, điểu đó dẫn tới chất lượng bia cũng bị ảnh hưởng. Cho tới khi nhà máy nước được xây dựng tại thị trấn Kim Bài thì vấn đề nước đã được giải quyết một cách triệt để, Công ty đã có nguồn nước sạch hơn, dồi dào hơn cho sản xuất bia. Điều đó làm cho chất lượng bia được nâng cao hơn so với trước đây.

Một phần của tài liệu GIẢI PHÁP NHẰM KHẮC PHỤC NHỮNG KHÓ KHĂN VÀ BẤT CẬP SAU CỔ PHẦN HOÁ Ở CÔNG TY CỔ PHẦN BIA KIM BÀI (Trang 45)