Công ty luôn cố gắng hiện đại hóa các loại máy móc, thiết bị sản xuất, trang bị
các thành tựu khoa học kỹ thuật tiên tiến như thiết bị sản xuất đá tuyết phục vụ việc bảo quản thủy sản, vừa được nước ta chế tạo thành công, cho thị trường trong nước và
ướp cá filê xuất khẩu; đồng thời thực hiện tự động hóa nhiều công đoạn sản xuất để
nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá thành và phục vụ hiệu quả cho việc sản xuất. Phương pháp đông lạnh nhanh của công ty là dùng tủ cấp đông vĩ lạnh nhiều ngăn, sử dụng phương pháp hút nhiệt của sản phẩm bằng những ống hơi lạnh nhằm tiếp
xúc với đáy những vĩ nằm ngang, nhằm tiết kiệm chi phí vận hành và giữ được chất lượng tự nhiên của sản phẩm, không làm khô, biến đổi màu, hư tế bào và mất trọng lượng của sản phẩm. Đây là quá trình phát triển mang tính kỹ thuật rất cao của công ty Thuận An.
Về quản lý chất lượng, Công ty Thuận An đã áp dụng chương trình quản lý chất lượng HACCP, SQF2000, Halal, BRC vào sản xuất nhằm cung cấp những sản phẩm chất lượng cao phù hợp với yêu cầu khách hàng khó tính và những quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy chế quản lý chất lượng đề ra. Các thiết bị quản lý chất lượng mới nhất cũng được lắp đặt để có thể phát hiện dư lượng kháng sinh ở mức thấp ngay từ khâu thu mua nguyên liệu. Công ty cũng có chương trình hỗ trợ các ngư dân về
phương pháp nuôi trồng là để loại trừ việc sử dụng các chất độc hại và luôn đặt việc sản xuất sản phẩm sạch lên hàng đầu. Công ty đã thực hiện hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc lô hàng, có thể xem đây là sự khởi đầu cho quá trình đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng.
Tóm lại: hoạt động phát triển công nghệ của công ty Thuận An tương đối tốt, nhưng công ty phải đối mặt với nhiều rủi ro như sự xuất hiện công nghệ mới, nhu cầu khách hàng thay đổi, khả năng chấp nhận sản phẩm và nguy cơ nhiều đối thủ bắt chước. Do đó việc phát triển công nghệ phải được đầu tưđúng mức.