Giải pháp về sản phẩm

Một phần của tài liệu Xây dựng chiến lược kinh doanh cho khách sạn Wooshu (Trang 63 - 64)

Về phòng nghỉ

Khách sạn thường xuyên theo dõi bảo trì trang thiết bị và cập nhật những xu hướng công nghệ mới.

Phòng nghỉ sẽ ựược thay ựổi phong cách set up theo ựịnh kỳ và nhu cầu của khách. để tạo cho khách hàng cảm giác mới lạ, ựồng thời khách sạn cũng nên chú trọng ựến dịch vụ turndown services ựể tạo sự quan tâm ựến khách hàng, làm cho khách hàng hài lòng hơn.

Khách sạn chỉ mới hoàn thành và ựưa vào hoạt ựộng ựược 66 phòng trong tổng số 132 phòng. Vì vậy khách sạn sẽ nhanh chóng hoàn thành và ựưa vào phục vụ khách.

Về nhà hàng và bar

Nghiên cứu và ựưa vào thực ựơn những món ăn mới. Với nguồn khách chủ yếu ựến từ các quốc gia Châu Á nhà hàng nên bổ sung thêm các món ăn Á vào menu, nhất là các món ăn Trung Hoa và món ăn Việt. Bên cạnh ựó nhà hàng nên có thực ựơn ựặc biệt dành cho khách ăn chay, ăn kiêng, các món ăn vì sức khỏe.

Nhanh chóng ựưa nhà hàng Dragon vào hoạt ựộng ựể ựáp ứng nhu cầu của thực khách. đây là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Trung Hoa sẽ thu hút số lượng lớn khách Trung Hoa lưu trú trong khách sạn.

Thường xuyên kiểm tra tình hình nguồn nguyên liệu ựể ựảm bảo ựáp ứng tối ựa yêu cầu của khách. Tránh tình trạng khách gọi món trong thực ựơn mà khách sạn không có nguồn nguyên liệu ựể chế biến.

Cần chú ý ựến phong cách trang trắ trong nhà hàng, tạo cảm giác mới lạ cho khách hàng như: thay ựổi phong cách bày trắ, cách gấp khăn, trang trắ theo không gian nhà hàng theo từng mùa.

Tại tiền sảnh và hồ bơi của khách sạn có hai bar phục vụ nhu cầu của khách. Tuy nhiên hai bar này chưa thu hút ựược khách, vì vậy giải pháp ựưa ra như sau:

- Tại Lobby lounge bar khách sạn sẽ nỗ lực thu hút khách bằng cách ựầu tư thêm sách, biến nơi ựây thành một nơi cho khách có thể vừa thưởng thức các thức uống ngon miệng vừa thưgiãn bằng cách ựọc các loại sách yêu thắch.

- Tại Pool bar khách sạn nên chú trọng vào phong cách trang trắ tại ựây. Quầy bar phải ựược trang trắ lạ mắt chứ không phải như hiện nay.

Các dịch vụ khác

Khách sạn ựã ựi vào hoạt ựộng vào ựầu năm 2010, tuy nhiên một số dịch vụ trong khách sạn vẫn chưa ựược hoàn tất và ựưa vào phục vụ khách. Như: karaoke, Casino, khu mua sắm, massage. khách sạn nên gấp rút hoàn thành ựể ựưa vào phục vụ khách.

Jet Club nhanh chóng tuyển dụng ựầy ựủ nhân sự ựể ựảm bảo hoạt ựộng, hiện tại jet club vẫn chưa tuyển dụng ựủ số lượng nhân sự.

Một phần của tài liệu Xây dựng chiến lược kinh doanh cho khách sạn Wooshu (Trang 63 - 64)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(71 trang)