I. CÁC GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN
2. Giai đoạn sinh trưởng và phát triển hoa quả: Chia là m2 thời kỳ
năng suất cao và ổn định khoảng 15-25 năm tuỳ thuộc vào sự chă m sóc và ngoại cảnh. Sau năm đầu cây cho hoa quả bói lần đầu, bộ rễ đã phát triển mạnh, hệ rễ tơ đã phát triển thành mạng rễ trong vùng tán cây, rễ trụ gần mặt đất to dần. Vào nă m thứ 4 hoặc
thứ 5 sau khi ra hoa các rễ trụ phần gần cuối của rễ cọc phát triển sâu theo chiều dày tầng đất mặt và thu hút lượng nước khá lớn cho cây. Sức phát triển mạnh của bộ rễ đã tạo điều kiện cho cành phát triể n. Thời kỳ này đòi hỏi có sự đầu tư rất lớn các biện
pháp kỹ thuật.
2.2. Thời kỳ cây già cỗi: Đây là thời kỳ cuối của chu kỳ sinh học, được thể hiện ở chỗ
cành lá khô rụng dần, khả năng ra cành lá mới rất kém, cành mang quả gầy yếu vươn
dài chỉ còn lại một số chùm quả thưa thớt phía ngoà i đầu cành, các chồi vượt mọc trên thân ít, cằn cỗi, lá nhỏ và chuyển vàng. Bộ rễ bị thoái hoá, các rễ trụ ngắn dần, rễ tơ ít
thu nhỏ bán kính hoạt động và khả năng thu hút dinh dưỡng kém dần. Đồng thời nhiễm
sâu bệnh nhiều, năng suất giảm sút nhiề u không đe m lại hiệu quả kinh tế. Thời kỳ này nên phá bỏ để cải tạo lạ i đất, vệ sinh đồng ruộng để trồng mới.
II. YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY CÀ PHÊ
Cây cà phê có chu kỳ sinh học dài và chịu ảnh hưởng của rất nhiề u yếu tố ngoạ i
cảnh. Trong đó khí hậu và đất đai là nhữ ng yếu tố sinh thái cơ bản mang tính quyết định đến đời sống của cây.