tiếp nhận hạt phấn, cánh hoa xoè hoàn toàn. Thời gia n từ khi là một búp hoa đến lúc
hoa nở hoàn toàn kéo dài 4-5h và thường vào lúc sáng rất sớm.
Quá trình thụ phấn phụ thuộc nhiều vào ẩ m độ không khí và nhiệt độ, trong điề u
kiện thời tiết bình thường hạt phấn có thể duy trì được sức nảy mầm trong thời gian từ
24- 36 giờ. Nhiệt độ cao, ẩm độ không khí thấp đầu nhụy khô, hạt phấn khó hoặc không
nảy mầm. Hạt phấn nếu được bảo quản trong điều kiện chân không ở nhiệt độ -18OC thì kéo dài sức nảy mầ m tới 3 năm hoặc lâu hơn nữa (Walyaro và Van der Vossen,
1977). Riê ng đầu nhụy (núm nhụy) có khả năng tiếp nhận hạt phấn trong thời gian dài
hơn, khoảng 18 giờ kể từ khi hoa nở với hạt phấn trong điều kiện thuận lợi thì chỉ sau 1-2 giờ kể từ khi tung phấn và tiếp cận được với nhụy. Thời gian để hạt phấn nảy mầm
và tiếp cận được với noãn bào tử là 2-3 ngà y lúc đó mới có quá trình thụ tinh.
Trong ha i loài cà phê thì cà phê chè là cây tự thụ phấn nên sự mẫm cả m với yếu
tố ngoại cảnh ít hơn so với cà phê vối. Ngoài hai yếu tố trên thì số lượng hoa quá ít, sự
Một số trường hợp khác như mưa rào lớn hoặc mưa dầm hay nhiệt độ đột ngột
xuố ng thấp cũng dẫn đến sự nở hoa và thụ phấn ké m.
- Sự phâ n bố hoa trê n cành ngang của cây: Hoa chỉ ra trên các đoạn cành tơ đã hoá gỗ, các đốt đã ra hoa nă m trước rất ít thấy ra lại trên các đốt đã mang quả năm