- Phân phối sản phẩm: Sản phẩm sau khi đóng gói bao bì sẽ được lưu kho xuất khẩu và tiêu thụ trong nước.
5. Chất thải rắn sinh hoạt và công nghiệp không nguy hạ
4.6. ÁP DỤNG TIÊU CHÍ DÁN NHÃN SINH THÁI CHO SẢN PHẨM NHÂN HẠT ĐIỀU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẠT VIỆT
HẠT ĐIỀU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẠT VIỆT
Bảng 4.19: Bảng áp dụng tiêu chí cho sản phẩm nhân hạt điều của Công ty Cổ Phần Hạt Việt
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 125 MSSV: 09B1080181
STT Tiêu chí Chỉ tiêu xem xét Mức yêu cầu Đánh giá 100 86 Tối đa Hạt Việt
I GIAI ĐOẠN KHAI THÁC NGUYÊN LIỆU ( TRỒNG TRỌT) 15 9
I.1 Sử dụng phân bón và hóa chất bảo vệ thực vật ( BVTV) - Tên hóa chất - Ngày sử dụng - Liều lượng sử dụng - Phạm vi sử dụng - Hóa chất có nguồn gốc rõ ràng. - Sử dụng đúng liều lượng. - Thuộc danh mục được ban hành tại các Quyết định sau:
40/2004/QĐ-BNN
40/2010/TT-BNNPTNT
85/2009/TT-BNNPTNT
09/2009/TT-BNN
- Xác minh được nguồn gốc hóa chất ( có sổ ghi chép)
- Các hóa chất sử dụng trong trồng trọt đều thuộc danh mục cho phép ( dựa vào nhãn bao bì) 4 4 I.2 Chất lượng đất trồng - Các chỉ tiêu kim loại nặng trong đất - Các chỉ tiêu về dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật
- Chất lượng đất được phân tích định kỳ 6 tháng/lần. - Đạt các Quy chuẩn sau:
QCVN 03:2008/QĐ-BNN
QCVN 04:2008/QĐ-BNN
Không kiểm soát được các chỉ tiêu kim loại nặng và dư thừa hóa chất BVTV
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 126 MSSV: 09B1080181
trong đất.
I.3 Chất lượng nước tưới tiêu
Các chỉ tiêu về chất lượng nước dùng cho tưới tiêu.
Đạt tiêu chuẩn TCVN 6773:2000
Không kiểm tra được chất
lượng nước tưới tiêu 3 0
I.4 Bảo hộ lao động
Sử dụng bảo hộ lao động trong quá trình tiếp xúc với các hóa chất BVTV.
Phải sử dụng khẩu trang, bao tay, nón, mắt kính, quần áo dài, ủng trong quá trình tiếp xúc với các hóa chất BVTV.
Sử dụng đầy đủ các dụng cụ bảo hộ lao động theo
quy định của Công ty 2 2
I.5 Thải bỏ bao bì phân bón, hóa chất BVTV
Bao bì, phân bón, hóa chất BVTV.
- Thu gom và bố trí khu vực tồn trữ.
- Chuyển giao cho các đơn vị có chức năng rhu gom và xử lý chất thải nguy hại để xử lý theo đúng quy định.
Bao bì phân bón, chai lọ thuốc BVTV được bỏ vào thùng rác đúng cách kèm theo chất thải nguy hại để xử lý đúng qui định
3 3
II GIAI ĐOẠN SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN 65 62
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 127 MSSV: 09B1080181
sản xuất - Định mức sử dụng
ràng.
- Nguyên liệu sản xuất không chứa các thành phần độc hại đối với môi trường và sức khỏe con người.
- Các chất phụ gia sử dụng phải tuân thủ Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT.
- Xây dựng quy định về chất lượng nguyên liệu đầu vào và định mức sử dụng nguyên liệu đối với từng công đoạn sản xuất. - Đảm bảo các qui định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nguồn gốc rỏ ràng, nằm trong danh mục thực phẩm được phép sử dụng. - Có quy định về chất lượng nguyên liệu đầu vào và định mức sử dụng nguyên liệu đối với từng công đoạn sản xuất.
- Các chất phụ gia dùng trong sản xuất đạt tiêu chuân vệ sinh an toàn thực phẩm, không có thành phần độc hại 5 5 II.2 Máy móc sản xuất - Công nghệ sản xuất - Máy móc sử
- Cải tiến công nghệ sản xuất sản phẩm.
- Thiết bị máy móc trong nhà máy luôn được cải
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 128 MSSV: 09B1080181
dụng - Máy móc luôn được bảo trì định kỳ, nhập máy móc mới, tân tiến để tiết kiệm nhiên liệu, nguyên liệu.
tiến và được nhập từ nước ngoài.
- Định kỳ bảo trì máy móc thường xuyên đảm bảo cho máy moc chạy tốt không bị hư hỏng.
4 4
II.3 Giấy phép về môi trường
-Báo cáo đánh giá tác động môi trường/Bản cam kết bảo vệ môi trường. - Giấy phép khai thác nước dưới đất, nước mặt. - Sổ đăng ký chủ nguồn thải chất thải nguy hại.
Có đầy đủ các giấy phép về môi trường theo quy định.
Đã có đầy đủ các giấy phép về môi trường theo quy định của pháp luật.
5 5
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 129 MSSV: 09B1080181
thuật quốc gia về môi trường đất, không Khí, đất, nước thải QCVN 03:2008/BTNMT QCVN 04:2008/BTNMT QCVN 04:2008/BTNMT QCVN 05:2009/BTNMT QCVN 06:2009/BTNMT
khí và nước thải đều đạt
quy chuẩn cho phép 4 4
II.5 Hệ thống quản lý và xử lý chất thải
- Hệ thống xử lý nước thải, khí thải. - Hệ thống thoát nước mưa, nước thải.
- Hệ thống xử lý nước thải, khí thải đã được nghiệm thu bởi cơ quan chức năng.
-Hệ thống xử lý nước thải, khí thải phải được vận hành thường xuyên đảm bảo xử lý đúng công suất và nước thải, khí thải đầu ra đạt tiêu chuẩn cho phép
- Hệ thống thoát nước mưa và nước thải phải tách riêng.
- Hệ thống xử lý nước thải, khí thải đã được nghiệm thu và vận hành thường xuyên. Nước thải, khí thải sau xử lý đều đạt tiêu chuẩn cho phép.
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 130 MSSV: 09B1080181 - Khu vực tập kết chất thải rắn (CTR), chất thải nguy (CTNH) - Phân loại rác tại nguồn.
- Tái sử dụng, tái chế chất thải.
- Khu vực tập kết CTR và CTNH bố trí hợp lý, có khoảng cách an toàn với khu nhà xưởng và các khu vực khác.
- Có bản cảnh báo và hướng dẫn an toàn tại khu vực lưu chứa CTNH
- Có văn bản hướng dẫn phân loại rác và phổ biến đến toàn thể cán bộ, nhân viên của cơ sở.
- Hợp đồng với đơn vị có chức năng thu gom CTR và CTNH để vận chuyển các chất thải này đến nơi xử lý đúng qui định.
- Có biện pháp tận dụng, tái
- Khu vực tập kết chất thải rắn và CTNH có khoảng cách an toàn với khu nhà xưởng và các khu vực khác.
- Có bảng cảnh báo tại khu vực lưu chứa chất thải nguy hại.
- Đã phân loại rác thải, tuy nhiên chưa triệt để.
- Ký hợp đồng với các loại quan có chức năng để thu gom CTR và CTNH để vận chuyển các chất thải này đến nơi xử lý đúng qui định.
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 131 MSSV: 09B1080181
bán phế liệu (giấy, bao bì) gom phế liệu để bán. Tuy nhiên vẫn chưa có biện pháp tái sử dụng, tái chế CTR. II.6 Nghĩa vụ về tài chính liên quan đến hoạt động bảo vệ môi trường (BVMT) - Phí BVMT đối với nước thải. - Phí BVMT đối với chất thải rắn.
Đóng đầy đủ phí BVMT đối với nước thải và CTR.
Đã đóng đầy đủ phí BVMT đối với nước thải
và CTR. 4 4
II.7 Quan trắc môi trường
Quan trắc, giám sát môi trường định kỳ.
Thực hiện quan trắc môi trường định kỳ theo đúng cam kết trong báo cáo ĐTM hoăc bản cam kết BVMT đã được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt.
Thực hiện quan trắc môi trường định kỳ đầy đủ theo đúng cam kết trong báo cáo ĐTM đã phê duyệt.
5 5
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 132 MSSV: 09B1080181 trường và cảnh quan môi trường. trữ chất thải rắn. - Nước tù đọng. - Diện tích đất trồng cây xanh.
định và thu gom triệt để thường xuyên.
- Nơi lưu trữ CTR phải được bảo vệ thường xuyên, không có mùi hôi và ruồi muỗi. - Không có tình trạng nước tù đọng trong khuôn viên cơ sở. - Diện tích đất tối thiểu trồng cây xanh đạt 10% tổng diện tích xây dựng của cơ sở.
gom hàng ngày và bỏ đúng nơi quy định.
- Thùng rác có nắp đậy, và dọn sạch sẽ hàng ngày nên không có mùi hôi và không có nước đọng trong khuôn viên công ty.
- Diện tích trồng cây xanh chưa đạt 10% tổng diện tích xây dựng.
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 133 MSSV: 09B1080181 dụng nước. - Biện pháp tuần hoàn, tái sử dụng nước. - Chất lượng nước sử dụng. mức sử dụng nước cho một đơn vị sản phẩm.
- Có biện pháp tuần hoàn và tái sử dụng nước. tái sử dụng nước.
- Chất lượng nước sử dụng đạt tiêu chuẩn nước cấp (dùng cho thực phẩm và lò hơi)
lượng kiểm soát lượng nước sử dụng.
- Nước giải nhiệt lò hơi được tuần hoàn tái sử dụng.
- Nước sử dụng là nước ngầm với các chỉ tiêu nằm trong giới hạn cho phép sử dụng.
4 4
II.10 Sử dụng điện - Hệ thống chiếu sáng
- Thiết bị điện
- Tận dụng tối đa hệ thống chiếu sáng tự nhiên.
- Sử dụng các loại thiết bị tiết kiệm năng lượng.
- Điều chỉnh nhiệt độ hợp lý khi sử dụng máy điều hòa, kho đông lạnh
- Nhà xưởng được thiết kế có tận dụng hệ thống chiếu sáng tự nhiên
- Có gắn đồng hồ đo lượng diện sử dụng để kiểm soát định mức được lượng điện sử dụng, và đã sử dụng hợp lý
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 134 MSSV: 09B1080181 II.11 Sử dụng nhiên liệu - Định mức sử dụng nhiên liệu - Loại nhiên liệu sử dụng.
- Xây dựng và kiểm soát định mức sử dụng nhiên liệu. - Sử dụng các loại nhiên liệu ít gây ô nhiễm (nhiên liệu sinh học)
- Đã xây dựng định mức sử dụng nhiên liệu cho từng giai đoạn
- Nhiên liệu sử dụng là dầu DO, FO và chưa có chính sách sử dụng nhiên liệu sạch 5 4 II.12 Vệ sinh an toàn thực phẩm - Trang thiết bị trong quá trình chế biến. - Vệ sinh máy móc, thiết bị.
- Sử dụng bao tay, khẩu trang trong quá trình chế biến. - Tiến hành vệ sinh máy móc, thiết bị định kỳ.
- Dung dịch vệ sinh không được chứa các chất độc hại. - Có hướng dẫn pha chế dung dịch vệ sinh.
Vệ sinh an toàn thực phẩm được kiểm tra chặt chẽ, công nhân sử dụng bao tay, khẩu trang trong quá trình chế biến.
5 5
II.13 Môi trường lao động
- Nhiệt độ - Độ ẩm - Ánh sáng
- Đạt tiêu chuẩn về an toàn lao động.
- Chấp hành nghiêm các qui
- Đảm bảo được các yếu tố môi trường vi khí hậu vè
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 135 MSSV: 09B1080181
- Hóa chất
- Công tác phòng cháy chữa cháy. - An toàn vệ sinh lao động.
- Quyền lợi của người lao động. - Sức khỏe và đời sống của người lao động.
- Các yếu tố về môi trường làm việc phải đạt tiêu chuẩn TCVS 3733-2002/QĐ-BYT. - Có phương án phòng cháy chữa cháy được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt.
- Trang bị bị các phương tiện phòng cháy, chữa cháy đầy đủ.
- Diễn tập phòng cháy chữa cháy ít nhất 1 lần/năm.
- Có văn bản hướng dẫn về an toàn vệ sinh lao động. - Trang bị bảo hộ lao động. - Có cảnh báo nguy hiểm ở những nơi cần thiết.
- Quy định số giờ làm việc,
không khí vùng làm việc TCVS 3733-2002/QĐ- BYT
- Có phương án phòng cháy chữa cháy được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt. Huấn luyện định kỳ cho cán bộ công nhân về phương án PCCC.
- Có văn bản hướng dẫn về an toàn vệ sinh lao động.
- Có cảnh báo nguy hiểm ở những nơi dễ cháy nổ. - Công ty có quy định số giờ làm việc đối với công nhân viên, trả lương cho
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 136 MSSV: 09B1080181
chế độ lương thưởng, chế độ sử dụng lao động rõ rang. - Có bộ phân y tế trong cơ sở - Tổ chức khám sức khỏe định kỳ và tổ chức các hoạt động vui chơi giải trí ít nhất 1 lần/năm.
người lao động và các phụ cấp khác theo qui đinh của pháp luật
- Đã có cán bô y tế trong cơ sở. Tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên 1 lần/năm.
III GIAI ĐOẠN PHÂN PHỐI SẢN PHẨM 10 9
III.1 Bao bì đóng gói
- Loại bao bì - Chất liệu - Thành phần - Thông tin trên bao bì
- Bao bì phải chắc, gọn, nhẹ, bảo vệ được sản phẩm trong quá trình phân phối.
- Sử dụng bao bì có khả năng tái chế, tái sử dụng hoặc dễ phân hủy.
- Có hướng dẫn trên bao bì đảm bảo an toàn khi lưu giữ và bảo quản sản phẩm trong
- Có nhà cung cấp ổn định tại Việt Nam.
- Bao bì gọn nhẹ, bền, chắc đảm bảo bảo vệ được sản phẩm trong quá trình phân phối.
- Không có công bố về khả năng tái chế bao bì - Có hướng dẫn trên bao bì
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 137 MSSV: 09B1080181
- Không ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động và người tiêu dùng.
kiện khác nhau.
III.2 Phương tiện vận chuyển
Chất lượng phương tiện
Phải được kiểm định an toàn về giao thông và môi trường bởi các cơ quan có chức năng.
- Có bảng kiểm tra định kỳ của cơ quan chức năng.
5 5
IV GIAI ĐOẠN SỬ DỤNG VÀ THẢI BỎ 10 6
IV.1 Sức khỏe người tiêu dùng - Chất lượng sản phẩm. - Hướng dẫn sử dụng. - Hướng dẫn bảo quản.
- Sản phẩm không gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
- Có hướng dẫn về sử dụng sản phẩm đúng cách.
- Có hướng dẫn về bảo quản sản phẩm trong các điều kiện khác nhau
- Chưa có phản ánh nào của người tiêu dùng gây tổn hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.
- Có hướng dẫn đầy đủ cách sử dụng đúng cách và bảo quản sản phẩm trong các điều kiện khác nhau trên bao bì.
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 138 MSSV: 09B1080181 IV.2 Sử dụng sản phẩm - Thông tin sử dụng sản phẩm trên bao bì - Các tác động đến sức khỏe người tiêu dùng. - Có hướng dẫn sử dụng sản phẩm trên bao bì. - Không làm tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
- Có hướng dẫn cách sử dụng sản phẩm. 3 3 IV.3 Thải bỏ sản phẩm - Hướng dẫn cách thải bỏ. - Cảnh báo tác hại. - Có hướng dẫn cách thải bỏ bao bì sau khi sử dụng sản phẩm.
- Có cảnh báo về tác hại đối với môi trường nếu thải bỏ không đúng hướng dẫn.
- Chưa có hướng dẫn cụ thể về việc thải bỏ và cảnh báo tác hại hại đối với môi trường nếu thải bỏ không đúng hướng dẫn
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 139 MSSV: 09B1080181
Nhận xét: Theo kết quả cho điểm đánh giá tiêu chí dán nhãn sinh thái cho Công ty Cổ Phần Hạt Việt cho thấy sản phẩm “nhân hạt điều” được 86/100 điểm. Dựa vào thang điểm đánh giá, với số điểm này Công ty Cổ Phần Hạt Việt. Đa số các số điểm chưa đạt yêu cầu đều thuộc giai đoạn trồng trọt, do điều kiện chung của nước ta con kém, phát triển nông nghiệp chưa chú ý đến các công tác bảo vệ môi trường, người nông dân chưa nhân thức được ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật đối với môi trường. Còn đối với quá trình chế biến bên trong Công ty, hầu hết các tiêu chí đều được đảm bảo. Vì vậy, Công ty cần phải có các biện pháp khắc phục nhằm tiến tới mục tiêu đạt được nhãn sinh thái.
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 140 MSSV: 09B1080181
CHƢƠNG V