- Có biện pháp tuần hoàn và tái sử dụng nước.
ÁP DỤNG DÁN NHÃN SINH THÁI CHO SẢN PHẨM NHÂN HẠT ĐIỀU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẠT VIỆT
NHÂN HẠT ĐIỀU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẠT VIỆT
4.1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN HẠT VIỆT
4.1.1. Quyết định thành lập
Lúc đầu công ty có tên là Công ty Cổ Phần Chế Biến Nông Sản Xuất Khẩu (CPCBNSNK) Lạng Sơn, nay đổi thành Công ty Cổ Phần Hạt Việt được hình thành từ việc cổ phần hóa Công ty Chế Biến Nông Sản Xuất Khẩu thuộc công ty Tổng Hợp vật tư Lạng Sơn, theo công văn số 1052/CV- UB-KT ngày 01/12/2003 của UBND tỉnh Lạng Sơn và quyết định số 1517QĐ/UB-KT ngày 21/09/2004 về việc phê duyệt phương án cổ phần hóa Công ty Chế Biến Nông Lâm Xuất Khẩu Lạng Sơn. Công ty CPCBNSXK Lạng Sơn thành lập theo giấy phép đăng ký kinh doanh số 4603000128 ngày 11/10/2004 của Sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Bình Dương.
4.1.2. Địa điểm – trụ sở
- Tên bằng tiếng Việt Nam: Công ty Cổ Phần Hạt Việt. - Tên giao dịch: Vietnuts Joint Stock Company.
- Tên viết tắt: VIETNUTS.
- Địa chỉ: Ấp 3, Xã Hội Nghĩa, Huyện Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương. - Điện thoại: 0650.3684440 Fax: 0650.3684440
- Người đại diện: Ông Nguyễn Tiến Minh - Chức vụ: Giám đốc
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 81 MSSV: 09B1080181
Sơ đồ 4.1: Sơ đồ tổ chức của Công ty Cổ Phần Hạt Việt 4.1.3. Ngành nghề kinh doanh
Công ty kinh doanh chủ yếu: Thu mua hạt điều thô về chế biến thành hạt điều nhân chủ yếu để bán trong nước và xuất khẩu sang thị trường Châu Âu và Trung Quốc.
4.1.4. Tình hình sản xuất kinh doanh
Nhờ áp dụng những công nghệ hiện đại trong dây chuyền sản xuất chế biến hạt điều đến nay Công ty cổ phần Hạt Việt đã cho ra đời nhiều sản phẩm có chất lượng cao, doanh thu và kim nghạch xuất khẩu hàng năm của công ty không ngừng tăng trưởng, đạt mức 30 % từ năm 2006 đến nay. Năm 2010, công ty đạt doanh thu trên 80 tỷ đồng so với 60 tỷ đồng năm 2009.
Nhằm đảm bảo duy trì chất lượng sản phẩm ổn định và giữ uy tín của thương hiệu "VIETNUTS", ngoài các nhà máy sản xuất được quản lý chặt chẽ, chúng tôi còn có phòng bảo đảm sản xuất, phòng quản lý chất lượng, ban ISO và an toàn thực phẩm. Ngoài ra để phát triển thương hiệu, chúng tôi có phòng nghiên cứu công nghệ thiết bị và chế biến sản phẩm mới và phòng thị trường.
Giám Đốc Kế Toán Trưởng Phòng Tổ Chức Hành Chánh Xử lý Tách nhân Sấy nhân Bóc vỏ lụa Phân loại Phòng Điều Hành Sản Xuất Phòng Tài Vụ Kinh Doanh Phó Giám Đốc
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 82 MSSV: 09B1080181
Song song với việc xuất khẩu, Công ty còn xác định thị trường nội địa là thị trường tiềm năng cần chiếm lĩnh. Công ty đã đề ra nhiều chính sách phát triển mạng lưới phân phối tại các tỉnh thành trên toàn quốc để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của người tiêu dùng. Để thực hiện tốt chính sách phát triển thị trường trong và ngoài nước, hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 trong sản xuất và kinh doanh được áp dụng trong nhiều năm qua.
4.2. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN 4.2.1. Thiết bị máy móc dùng trong nhà máy 4.2.1. Thiết bị máy móc dùng trong nhà máy
Bảng 4.1: Danh mục máy móc sử dụng trong nhà máy STT Danh mục máy móc thiết bị ĐVT Số lƣợng
1 Máy sàng hạt điều Máy 01
2
Lò hấp hạt điều
Máy 02
3 Lò sấy hạt điều
Máy 02
4 Máy cắt, tách hạt điều Cái 20
5 Máy bóc vỏ lụa Cái 1
6 Hệ thống máy đóng gói Cái 2
7 Máy hút chân không Cái 2
Nguồn: Công ty Cổ Phần Hạt Việt
4.2.2. Nhu cầu sử sụng nguyên liệu
Công ty thu mua nguyên vật liệu là hạt điều thô trực tiếp từ người dân hoặc thông qua đại lý chủ yếu từ Bình Phước và các vùng lân cận.
4.3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN HẠT ĐIỀU NHÂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẠT VIỆT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẠT VIỆT
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 83 MSSV: 09B1080181
Sơ đồ 4.2: Quy trình công nghệ chế biến nhân hạt điều của Công ty Cổ Phần Hạt Việt Nguyên liệu thô Sàng thô Phơi nguyên liệu Tách nhân Hấp
Bóc vỏ lụa Bắn màu Phân loại
Sấy nhân
Đóng gói Phân phối
SVTH: Bùi Thị Hòa Viên 84 MSSV: 09B1080181
Thuyết minh qui trình công nghệ
Qua sơ đồ trên, qui trình có một số công đoạn hoàn toàn sử dụng lao động thủ công, một số công đoạn sử dụng máy móc thiết bị bằng cơ khí. Trong đó, công đoạn sử dụng lao động chính là: Xử lý, tách nhân, bóc vỏ lụa, phân loại, đóng gói. Riêng công đoạn sử dụng máy móc thiết bị phân loại hạt thô xử lý, sấy nhân thì hoạt động chủ yếu do nguồn năng lượng tạo ra từ đốt vỏ điều.