III. Tính sản phẩm sữa tiệt trùng có đường, năng suất 80 tấn/ngày Tính sản phẩm sữa tiệt trùng có đường , năng suất 80 tấn /ngày
1.6.Bồn trung gian II Bồn trung gian II.
Kích th Kích thước: 4000 x 1000 x 2000 (mm) ớc: 4000 x 1000 x 2000 (mm).
1.6.Bồn trung gian II Bồn trung gian II.
1.6. Bồn trung gian II.
-Sữa sau khi thanh trùng đưđược chứa vào bồn trung gian II rồi đđi vào tháp cô, ở bồn này có 1 ống cổ ngỗng chứa hydroperoxyt nên dịch sữa chứa trong bồn đ
đảm bảo vô trùng.
-Chọn thiết bị APV – Đan Mạch.an Mạch. -Chọn 1 thiết bị
-Chọn 1 thiết bị
1.7.Bộ lọc Duplex: 1.7.Bộ lọc Duplex:
Công dụng : LCông dụng : Loại bỏ các phần tử thô và các chất bẩn từ dịch sữa. Thiết kếại bỏ các phần tử thô và các chất bẩn từ dịch sữa. Thiết kế bộ lọc gắn trên
bộ lọc gắn trên đường ống trờng ống trước khi vào máy thanh trùngớc khi vào máy thanh trùng - Công suất 8.000 lít/h..
- Thiết kế cơơ bản:
Bộ lọc cấu thành từ lớp vỏ bọc ngoài với đđầu vào và đđầu ra. Bên trong lớp vỏ là lớp lưưới lọc có đưđường kính lỗ lọc là 105 μm, lưưới đưđược đđặt ở vị trí cố đđịnh mà sản phẩm sẽ bơơm qua. Bộ phị lọc là 1 ống thép có các lỗ nhỏ đưđược hàn dính vào 1 mặt bích có tay nắm. Mặt bích này gắn chặt vào vỏ bộ lọc bằng 1 kẹp nối.
Đồng hồ ồng hồ đo áp suất trên bộ lọc tho áp suất trên bộ lọc thường = 1 bar, nếu < 1 bar thì phải kiểm traờng = 1 bar, nếu < 1 bar thì phải kiểm tra bộ lọc(có thể bị tắc hoặc
bộ lọc(có thể bị tắc hoặc đấu nối sai)ấu nối sai) -
- LLượng dich sữa bợng dich sữa bơm qua bộ lọc là: 27.723,3 lít/cam qua bộ lọc là: 27.723,3 lít/ca
- Chọn 2 bộ lọc vì sử dụng 2 máy thanh trùng