4. CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH 1 Khái niệm
4.3.1. Khái niệm chương trình du lịch trọn gó
Khái niệm theo khoa khách sạn du lịch của trường kinh tế Quốc Dân: “Chương trình du lịch trọn gói là những nguyên mẫu để căn cứ vào đó người ta tổ chức các chuyến du lịch với mức giá đã được xây dựng trước, nội dung của chương trình du lịch thể hiện lịch trình chi tiết các hoạt động: tham quan, giải trí, ăn uống…và nói lên mức giá của chương trình bao gồm hầu hết các dịch vụ và những tình huống phát sinh trong quá trình thực hiện chương trình du lịch”.
4.3.2. Quy trình xây dựng một chương trình du lịch trọn gói
Chương trình du lịch khi được xây dựng phải đảm bảo những yêu cầu chủ yếu như:
- Phù hợp với đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch.
- Hấp dẫn khách du lịch khi khách ra quyết định mua chương trình.
- Tính khả thi.
- Đáp ứng những mục tiêu của doanh nghiệp lữ hành.
Để đáp ứng được những yêu cầu đó các chương trình du lịch phải được xây dựng theo quy trình các bước sau đây:
Bước 1: Nghiên cứu yêu cầu của thị trường (nghiên cứu nhu cầu của khách, các đoạn khách du lịch), phân loại đoạn khách hàng để lập tour du lịch cho từng loại khách. Bước 2: Nghiên cứu khả năng đáp ứng tài nguyên, các nhà cung cấp du lịch, mức độ cạnh tranh trên thị trường…
Bước 3: Xác định khả năng và vị trí của công ty tổ chức tour du lịch. Bước 4: Xây dựng mục đích, ý tưởng cho chương trình du lịch, Bước 5: Giới hạn quỹ thời gian và mức giá tối đa.
Bước 6: Xây dựng tuyến hành trình cơ bản, bao gồm những điểm du lịch chủ yếu, bắt buộc của chương trình.
Bước 7: Xây dựng phương án vận chuyển.
Bước 8: Xây dựng phương án lưu trú và mức ăn uống.
Bước 9: Những điều chỉnh thêm, bổ sung tuyến hành trình. Chi tiết hoá chương trình với những hoạt động tham quan, nghỉ ngơi, giải trí…
Bước 10: Xây dựng phương án dự phòng, ứng cứu trong CTDL. Bước 11: Xác định giá thành, giá bán của chương trình du lịch. Bước 12: Xác định quy định của một chương trình du lịch.
Đối với bất cứ một chương trình du lịch nào, các công ty lữ hành đều phải có quy định và điều kiện thực hiện. Những điều kiện này thường được ghi chi tiết trong các hợp đồng du lịch hoặc trong giá bán lẻ của chương trình du lịch. Thông thường các quy định của chương trình du lịch bao gồm:
+ Nội dung, mức giá của chương trình. + Những quy định về viza, hộ chiếu. + Những quy định về vận chuyển.
+ Những quy định về đăng ký đặt chỗ, đặt tiền trước, chế độ bồi dưỡng khi huỷ bỏ hình thức và giới hạn thanh toán.
+ Những trách nhiệm của công ty lữ hành. + Những trường hợp bất khả kháng.
Trên đây là quy trình xây dựng một chương trình du lịch trọn gói. Để chi tiết hoá hơn dưới đây sẽ là ví dụ xây dựng tour du lịch cuối tuần và du lịch ngắn ngày ở Hà Nội. Quy trình xây dựng tour du lịch bao gồm:
- Lựa chọn các điểm du lịch cuối tuần ở lân cận thủ đô Hà Nội, các điểm du lịch ngắn ngày có thể xa hơn.
- Lựa chọn hành trình đi du lịch (chọn tuyến đường đi).
- Lựa chọn đối tượng khách du lịch: đối tượng khách du lịch của hai loại hình du lịch này chủ yếu là người dân thủ đô, khách quốc tế và khách các tỉnh xa đến…và lựa chọn khối lượng khách cho một đoàn.
- Lựa chọn thời gian đi du lịch nếu là ngắn ngày thì từ 1 đến 3 ngày, nếu là du lịch cuối tuần thì từ 1 đến 2 ngày.
- Lựa chọn phương tiện vận chuyển cho khách bao gồm ô tô, xe máy, máy bay, tàu hoả, tàu thuỷ…
- Lựa chọn cơ sở lưu trú là các khách sạn, nhà nghỉ và ăn tại khách sạn tuỳ theo yêu cầu của khách.
- Xác định giá, giá bán, doanh thu sau mỗi tour du lịch.