Ứng dụng vi khuẩn lactic ñể chữa bệnh ñường ruột: nước Pháp ñã sản xuất và ñưa ra thị trường hàng chục năm nay một sản phẩm mang tên
biolactyl. Sản phẩm này chuyên trị tiêu chảy bằng
một nhóm nhiều vi khuẩn lactic.
Hình 1.8. Thuốc Biolactyl [50]
Ứng dụng axit lactic theo phương pháp vi lượng ñồng cân (homeopathy): trong quá trình vận ñộng của cơ thể, mô cơ hoạt ñộng mạnh và trong một thời gian dài sẽ gây ra hiện tượng mệt mỏi. Hiện tượng mệt mỏi này do các phản ứng sinh hóa xảy ra trong mô cơ, tạo axit lactic. Các thầy thuốc ñã tạo ra một vị thuốc bao gồm axit lactic kết hợp với cây kim sa có khả năng giúp cơ thể không còn mệt mỏi và có khả năng làm việc trong thời gian dài.
Ứng dụng axit lactic trong phẩu thuật chỉnh hình, người ta thường sử dụng loại vật liệu có tên là purasorb.
- Purasorb là một hợp chất cao phân tử ñược sản xuất từ axit lactic.
- Purasorb ñược sử dụng như những ñinh gim, gắn phần xương lại với nhau; khi xương ñịnh hình, purasorb sẽ tự tiêu hủy.
Ứng dụng axit lactic trong nha khoa: Trong nha khoa có hai chế phẩm ñược sử dụng nhiều ñó là puramex và puracal. Puramex gồm các thành phần như amulinium lactac, Fe-lactac, Mg-lactac, Mn-lactac, Zn-lactac; puracal chỉ có canxi lactac. Các chế phẩm này thường làm răng khỏe hơn.
Ứng dụng trong sản xuất vật liệu sinh học (biomaterials): các nhà khoa học ñang nghiên cứu tạo ra những vật liệu sinh học dùng trong y học bằng các copolymer của axit lactic. Các copolymer này có tính năng rất giống những bộ khung xương ñộng vật. Hướng này ñang ñược nghiên cứu và trong tương lai nó sẽ ñược ứng dụng nhiều.
Ứng dụng trong sản xuất các loại sữa bột giàu canxi: Bổ sung lactac canxi vào thành phần sữa bột dinh dưỡng, bánh ngọt, bánh nướng ñể tăng lượng canxi cho cơ thể.[8], [15].