4. Độ tinh cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn
3.1. Giới thiệu về công ty Phú Cường Jostoco
Tên giao dịch: Công ty cổ phần thủy sản Phú Cường Jostoco
Tên tiếng Anh: Phu Cuong Jostoco Seafood Corporation
Tên giao dịch viết tắt: Phu Cuong Jostoco Corp
Trụ sở chính:
Địa chỉ cũ: 454 Lý Thường Kiệt, phường 6, TP Cà Mau, Việt Nam
Địa chỉ mới: Số 94, đường Lý Thường Kiệt, P.7, Tp. Cà mau, tỉnh Cà Mau
Số điện thoại: 07803578578
Fax: 07803828898
Email: pcj@pcj.com.vn
Website: phucuong tristar.com.vn
Các chứng nhận chất lượng: ISO 9001:2000; HACCP; TCVN, EU CODE :
DL294
Công suất sản xuất: 30 tấn/ ngày
Vốn điều lệ: 400 tỷ đồng
Loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần
Loại hình kinh doanh: Công ty xuất khẩu thủy sản
Số tài khoản tại Ngân hàng Vietinbank: 102010000328304
3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Được thành lập từ tháng 11/1995, từ việc mua lại phân xưởng nhỏ lẻ của xí
nghiệp Tân Phú đang trên đà suy yếu đã được cải thiện và mở rộng thành Xí nghiệp CBTS Phú Cường - tiền thân của công ty Phú Cường. Đây cũng là một
trong những doanh nghiệp chế biến thủy sản tư nhân đầu tiên của Cà Mau.
Năm 1998, nhờ chính sách kinh tế thông thoáng của nhà nước, các xí nghiệp tư nhân đã được phép xuất khẩu và Phú Cường với sự năng động của mình trở
thành một trong những doanh nghiệp tư nhân đầu tiên của cả nước trực tiếp xuất
Năm 1999, nắm bắt kịp thời tình hình thị trường, Phú Cường cùng với số ít
những công ty thủy sản khác sớm tham gia vào hiệp hội chế biến và xuất khẩu
thủy sản Việt Nam (Vasep). Đây là cơ hội để ban lãnh đạo công ty không ngừng
học hỏi, trao dồi kinh nghiệm quí báo từ các đồng nghiệp, tiếp cận tốt thị trường
xuất khẩu, mở rộng quan hệ với khách hàng trong và ngoài nước nâng cao hiệu
quả kinh doanh và tăng thu nhập cho cán bộ, công nhân viên công ty. Với sự phát
triển khá vững vàng sau 5 năm sản xuất kinh doanh (1995-2000), Phú Cường đã khẳng định được hiệu quả kinh doanh của mình, ngày càng được sự tin tưởng và hỗ trợ tài chính của các ngân hàng.
Tháng 8/2003, Phú Cường mua gần 40% cổ phần của công ty CP CBTS
Minh Hải (Minh Hải Jostoco), sau đó mua tiếp cổ phần chi phối vào tháng 02/2004 và trực tiếp điều hành công ty. Sau hai năm hợp tác phát triển với ban lãnh đạo mới đã đưa Minh Hải Jostoco không chỉ khắc phục được những khó khăn tài chính, đưa công ty vào quĩ đạo ổn định mà còn cải thiện, nâng cao đời
sống cho cán bộ, công nhân viên công ty. Từ những khó khăn thử thách trải qua,
công ty Phú Cường đã khẳng định được năng lực của mình.
Năm 2005, công ty mạnh dạng góp vốn đầu tư gần 100 tỷ đồng xây dựng 2
nhà máy chế biến thủy sản mới mang tên Kiên Cường tại Kiên Giang và Việt Cường tại Bạc Liêu.
Vào tháng 10 năm 2006, công ty Phú Cường quyết định mua cổ phần chi
phối của Công ty CP Thực Phẩm Xuất Khẩu Thủy Sản Cà Mau (FFC) và mua lại
cổ phần của công ty KISIMEX Kiên Giang.
Năm 2007 công ty Phú Cường đã đầu tư thêm hơn 60 tỷ đồng xây dựng
mới công ty CP Xuất Nhập Khẩu Hải Sản Hùng Cường tại Vĩnh Long. Nếu cả 6
nhà máy chế biến thủy sản này đi vào hoạt động sẽ nâng tổng sản lượng sản xuất
lên 70.000 tấn/năm, trong đó tôm: 25.000 tấn, mực và bạch tuộc: 15.000 tấn, cá
và chả cá: 30.000 tấn. Tổng doanh số sẽ đạt khoảng 400 triệu USD/năm giải
quyết việc làm cho hơn 10.000 lao động.
Trước ngày 01/06/2009, công ty hoạt động theo loại hình công ty Trách nhiệm hữu hạn, trụ sở chính đặt ở số 454, đường Lý Thường Kiệt, P.6, Tp. Cà Mau, tỉnh cà Mau. Đến ngày 01/06/2009 công ty chuyển sang công ty cổ phần.
Đến đầu 2010, công ty dời về trụ sở chính ở số 94, đường Lý Thường Kiệt, P.7,
Tp. Cà mau, tỉnh Cà Mau.
Bên cạnh việc đầu tư kinh doanh vào các nhà máy chế biến thủy sản, Phú
Cường còn đầu tư vào công ty CP Vật Tư Bao Bì Hải Cường, Công ty CP Vật Tư
Bao Bì Tiến Hải tại Cà Mau, công ty nước đá Thịnh Đạt để tạo nguồn cung cấp
vật tư bao bì và nước đá ổn định phục vụ cho chế biến thủy sản. Mặt khác, công
ty còn mở rộng kinh doanh sang lĩnh vực du lịch, nhà hàng, khách sạn bằng cách mua lại cổ phần của công ty CP Thương Mại và Du Lịch Minh Hải trong năm 2005. Năm 2007, Phú Cường thành lập công ty CP Thương Mại Dịch Vụ Mai Như Phú tại TP HCM làm đầu mối trung chuyển hàng hoá và thực hiện các thủ
tục xuất nhập khẩu cho các công ty trong hệ thống. Tương lai không xa, Phú
Cường sẽ thành lập công ty Đầu Tư Tài Chính tại TP HCM nhằm tạo điều kiện
tốt cho các công ty thành viên trong quá trình niêm yết trên sàn giao dịch chứng
khoán. Với những thành quả đạt được, từ một cơ sở nhỏ lẻ vốn luyến chẳn bao
nhiêu trãi qua bao thăng trầm thử thách, phấn đấu và phát triển không ngừng nay
trở thành doanh nghiệp chế biến thủy sản lớn của đồng bằng sông Cữu Long nói
riêng và của cả nước nói chung, khẳng định được vị thế trên thương trường trong
và ngoài nước. Song song với quá trình phát triển, Phú Cường còn làm tốt các
nghĩa vụ với nhà nước, giải quyết việc làm cho vài ngàn lao động, đóng góp tích
cực vào việc xây dựng các công trình phúc lợi xã hội. Với nến tảng sẵn có, với đội ngũ cán bộ, công nhân viên nhiệt thành cùng với sự năng nổ không ngại khó
của Ban lãnh đạo công ty, Phú Cường đang bước vào giai đoạn mới-giai đoạn đầy chông gai thử thách nhưng cũng có rất nhiều cơ hội của nền kinh tế hội nhập.
Tiếp tục đà phát triển với sự nhạy bén và kinh nghiệm dày dạn của mình, công ty
đã đạt đến đỉnh cao của sư nghiệp khi thâu tóm được quyền chủ động quản lý 21 công ty thành viên và cho ra đời Tập đoàn Phú Cường đầu năm 2009.
3.1.2 Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân sự 3.1.2.1 Sơ đồ tổ chức của công ty 3.1.2.1 Sơ đồ tổ chức của công ty
Hình 4: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty
(Nguồn: Phòng Nhân sự của Công ty)
3.1.2.2.Chức năng và nhiệm vụ của các phòng, ban:
a) Đại Hội đồng cổ đông: Là cơ quan có thẩm quyền cao nhất của công
ty, bao gồm tất cả các cổ đông có quyền bỏ phiếu hoặc người được cổ đông ủy
quyền. Đại hội đồng cổ đông có các quyền hạn sau: Thông qua bổ sung sửa đổi
điều lệ, định hướng phát triển công ty, thông qua các báo cáo tài chính hàng năm, các báo cáo của Ban kiểm soát, của Hội đồng quản trị và các kiểm toán viên; Quyết định mức cổ tức được thanh toán hàng năm cho mỗi loại cổ phần. Bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm các thành viên Hội đồng quản trị và Ban kiểm soát; bổ
BP.TÀI CHÍNH
ĐHĐCĐ
CTHĐQT
TỔNG GIÁM ĐỐC
PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC BAN KIỂM SOÁT
nhiệm Tổng giám đốc; Quyết định số lượng thành viên của Hội đồng quản trị và các quy định khác được quy định tại điều lệ của công ty.
b) Hội đồng quản trị: Hội đồng quản trị là cơ quan có đầy đủ quyền hạn
để thực hiện tất cả các quyền nhân danh công ty. Trừ những thẩm quyền thuộc về Đại hội đồng cổ đông không được ủy quyền.
c) Chủ tịch Hội đồng quản trị: Chủ tịch Hội đồng quản trị có các quyền
và nhiệm vụ sau: Lập chương trình, kế hoạch hoạt động của Hội đồng quản trị; Chuẩn bị hoặc tổ chức việc chuẩn bị chương trình, nội dung, tài liệu phục vụ
cuộc họp; triệu tập và chủ tọa cuộc họp Hội đồng quản trị; Tổ chức việc thông
qua quyết định của Hội đồng quản trị; Giám sát quá trình tổ chức thực hiện các
quyết định của Hội đồng quản trị; Chủ tọa họp Đại hội đồng cổ đông; Các quyền
và nhiệm vụ khác theo quy định.
d) Ban Kiểm soát: Ban kiểm soát do Đại hội đồng cổ đông bầu ra gồm 3 thành viên thay mặt cổ đông để kiểm soát mọi hoạt động quản trị và điều hành sản xuất kinh doanh của công ty. Ban kiểm soát hoạt động độc lập với Hội đồng quản trị và Ban Tổng giám đốc.
e) Tổng giám đốc hoặc Phó Tổng giám đốc: Tổng giám đốc hoặc Phó giám đốc có các quyền và nhiệm vụ sau đây: Quyết định các vấn đề liên quan
đến công việc kinh doanh hằng ngày của công ty mà không cần phải có quyết định của Hội đồng quản trị; Tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản
trị; Tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của công ty; Kiến nghị phương án cơ cấu tổ chức, quy chế quản lý nội bộ công ty; Bổ nhiệm,
miễn nhiệm, cách chức các chức danh quản lý trong công ty, trừ các chức danh
thuộc thẩm quyền của Hội đồng quản trị; Quyết định lương và phụ cấp (nếu có) đối với người lao động trong công ty kể cả người quản lý thuộc thẩm quyền bổ
nhiệm của Tổng giám đốc hoặc Phó giám đốc; Tuyển dụng lao động; Kiến nghị phương án trả cổ tức hoặc xử lý lỗ trong kinh doanh; Các quyền và nhiệm vụ khác theo quy định của pháp luật, Điều lệ công ty và quyết định của Hội đồng
quản trị.
f) Bộ phận Tài chính: Quản lý tài chính theo đúng quy định của pháp luật, quản lý công tác xuất nhập khẩu, quản lý kho thành phẩm, vật tư và các hoạt động dịch vụ hổ trợ sản xuất kinh doanh tại Phú Cường Jostoco, mua vật tư, bao
bì, hóa chất, nguyên liệu, phụ liệu; Theo dõi, phân tích và đề xuất biện pháp quản
lý vật tư, hàng hóa và các chi phí trong hoạt động sản xuất kinh doanh một cách
tiết kiệm nhất; Đề ra các quy định về quản lý tài chính của công ty; Tổ chức công
tác kế toán, bộ máy kế toán áp dụng tin học phần mềm vào hệ thống quản lý, cập
nhật thông tin hàng ngày, mở sổ sách theo dõi, xử lý số liệu phát sinh, kiểm tra
hệ thống hoạt động tài chính về tình hình thu, chi công nợ, nhập xuất vật tư, hàng
hóa, cung ứng kịp thời các sản phẩm phục vụ cho sản xuất như: nước đá, nguyên nhiên vật liệu, phụ gia chế biến thủy sản, cung cấp các loại vật tư cho sản
xuất…Chấp hành nguyên tắc chế độ kế toán đúng theo chính sách pháp luật của Nhà nước.; Lưu trữ hồ sơ theo pháp lệnh kế toán thống kê; Phối hợp với các
phòng ban liên quan thực hiện đánh giá nhà cung ứng.
g) Bộ phận Kỹ thuật- XDCB: Tham mưu cho Ban Giám Đốc trong việc đầu tư, cải tạo về thiết bị nhà xưởng đáp ứng cho quá trình sản xuất liên tục và có hiệu quả; Quản lý về kỹ thuật toàn bộ thiết bị nhà xưởng tại Phú Cường Jostoco; Lập kế hoạch và thực hiện bảo trì, bảo dưỡng thiết bị và nhà xưởng; Nghiên cứu
và tìm kiếm những thiết bị phục vụ chế biến lạnh đông phù hợp với công nghệ
tiên tiến, kinh tế để thay thế thiết bị hiện có; Xây dựng hướng dẫn công việc và vận hành tốt, đảm bảo an toàn các máy móc thiết bị trong hệ thống công ty; Lập
kế hoạch và thực hiện bảo trì, bảo dưỡng và sửa chữa các trang thiết bị cơ điện
nhà xưởng hiện có tại Phú Cường Jostoco. Thực hiện đúng các nội dung theo quy
định của công ty; Phối hợp với đội phòng cháy chữa cháy làm tốt công tác cháy
nổ tại Phú Cường Jostoco; Kết hợp với phòng Tổ chức hành chính thực hiện việc xem xét năng lực nhân viên trong phòng; Phối hợp với Ban điều hành sản xuất
thực hiện việc kiểm tra nhà xưởng; Tìm biện pháp giảm điện năng tiêu thụ và các nhiên liệu khác trong quy trình sản xuất sản phẩm.
h) Bộ phận Kinh doanh: Tham mưu cho Ban Tổng giám đốc về chương
trình quản lý hệ thống chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn HACCP, ISO
9001:2002 và SQF 2000 CM; Tham gia xây dựng định mức trong từng quy trình chế biến; Quản lý nhân, vật lực của phòng, đảm bảo an toàn lao động và hiệu
suất ca;Phối hợp với các bộ phận có liên quan trong hệ thống quản lý chất lượng đánh giá nhà cung ứng; Theo dõi và đo lường các quy trình- thủ tục ma Phòng trực tiếp vận hành và lưu hồ sơ; Phối hợp với các Phòng/ Ban liên thực hiện việc
đánh giá nhà cung ứng; Thu thập kết quả từ việc theo dõi và đo lường sản phẩm.
Báo cáo Ban Tổng giám đốc và bộ phận có liên quan, đề xuất biện pháp khắc
phục hay truy tìm nguyên nhân; Kiểm soát và lưu trữ các hồ sơ có liên quan; Kết
hợp với phòng Tổ chức hành chính thực hiện việc xem xét năng lực nhân viên trong phòng; Đề xuất cải tiến phương thức tổ chức sản xuất, cải tiến môi trường
sản xuất để hạn chế mức thấp nhất khả năng lây nhiễm vi sinh; Thương thảo bán
hàng, ghi nhận và đo lường sự thỏa mãn của khách hàng; Thảo các hợp đồng
mua bán hàng; Đăng ký chất lượng hang hóa; Thường xuyên cải tiến chất lượng
cung ứng và các hoạt động cải tiến phục vụ cho sản xuất kinh doah của Phú Cường Jostoco; Kiến nghị các biện pháp nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân
lực phòng nghiệp vụ và đề bạt, sắp xếp nhân lực tại phòng nghiệp vụ.; Báo cáo kịp thời tình hình sản xuất kinh doanh theo định kỳ tháng, quý và những yếu cầu đột xuất của Ban Tổng giám đốc.
i) Bộ phận sản xuất: Quản lý nhà xưởng, máy móc, thiết bị, công cụ,
dụng cụ, vật tư, nguyên nhiên, vật liệu, hóa chất phục vụ sản xuất tại phân xưởng; Quản lý điều hành cán bộ công nhân viên trong quá trình sản xuất sản
phẩm tại phân xưởng theo đúng quy trình kỹ thuật, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng trên cơ sở tiêu chuẩn chế biến thủy sản xuất khẩu; Phản ánh
kịp thời tình hình biến động nguyên liệu cả chất lượng và số lượng; Đề nghị sửa
chữa nhà xưởng, mua thiết bị, công cụ, dụng cụ, phục vụ sản xuất kịp thời để đảm bảo quy trình sản xuất liên tục tại phân xưởng; Đào tạo công nhân về qui
trình sản xuất theo yêu cầu của Ban Tổng giám đốc; Kiến nghị đề xuất các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại phân xưởng; Xây dựng các qui trình chế biến và nghiên cứu giảm định mức chế biến; Thường xuyên cải tiến và xây dựng hệ thống quản lý chất lượng, quản lý hóa chất và chất phụ gia khi sử dụng; Chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc về chất lượng sản phẩm; Phối hợp với
Phòng kỹ thuật và Ban điều hành sản xuất kiểm tra điều kiện nhà xưởng; Nghiên cứu chế biến những mặt hàng mới từ nguyên liệu thủy sản để phát triển sản phẩm
mới của công ty; Truy tìm nguyên nhân và đề ra biện pháp khắc phục và phòng ngừa khi sản phẩm bị hư hỏng, khuyết tật, sản phẩm bị nhiểm vi sinh hay những
sai lỗi xảy ra trong quá trình sản xuất; Tham mưu cho Ban tổng giám đốc về việc
lý trang thiêt bị hiện có tại phòng vi sinh; Quản lý tài liệu ISO 9001:2000 và SQF 2000 CM (Bản gốc); Xây dựng kế hoạch và lấy mẫu sản phẩm, mẫu nước, mẫu
tay công nhân và bề mặt tiếp xúc theo chương trình SSOP… để kiểm tra sinh hóa
phục vụ chương trình quản lý chất lượng HACCP; Đo lường và phân tích mẫu nước thải, phối hợp với các cơ quan hữu quan; Kiểm tra dư lượng kháng sinh
cloramphenicol; Lưu giữ tài liệu gốc ISO 9001:2000; Tiếp nhận nguyên liệu từ các đại lý, điều phối nguyên liệu và lao động từng ngày đảm bảo thành phẩm sản
xuất đạt chuẩn chất lượng, an toàn, hiệu quả; Phối hợp với phòng quản lý chất