tấn chiếm 53.09%, Hải Châu chiếm 18%, Công ty Biên Hoà 10.8%, Công ty bánh kẹo Hà Nội chiếm 7%, thi phần còn lại dành cho công ty bánh kẹo khác.
2.2. Thực trạng về tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty Bánh Kẹo Hải Hà. Công ty Bánh Kẹo Hải Hà.
2.2.1. Nghiên cứu thị trờng.
Hiện nay, Công ty Bánh kẹo Hải Hà công ty cha có phòng marketing, công việc nghiên cứu thị trờng do phòng kinh doanh đảm nhận mà trực tiếp là các nhân viên phụ trách marketing. Công ty giao nhiệm vụ cho mỗi nhân viên phụ trách một khu vực và chịu trách nhiệm về khu vực mà mình phụ trách, các nhân viên này có nhiệm vụ theo dõi khu vực thị trờng. Trên cơ sở đó xem xét, quan sát, nghiên cứu những biến động của thị trờng và đề xuất với ban lãnh đạo giải quyết.
Các nhân viên quản lý từng khu vực xác định nhu cầu, thị hiếu của ngời tiêu dùng về loại bánh kẹo nào, mẫu mã, chất lợng, bao gói... ra làm sao trên khu vực mình phụ trách. Nghiên cứu và phân loại đối thủ cạnh tranh, thờng xuyên lắm bắt những điểm mạnh và yếu của đối thủ canh tranh để có đối sách thích hợp nhằm dành lại thị trờng và mở rộng thị trờng trên khu vực mình phụ trách. Trên khu vực mình phụ trách sử dụng kênh nào là thích hợp, để xuất với cán bộ lãnh đạo giả quyết lập kế hoạch và xây dựng những chính sách tiêu thụ sản phẩm hợp lý.
Thu thập thông tin về thị trờng đợc thực hiện theo hai cách
+ Nghiên cứu tại văn phòng : Cán bộ công nhân viên phòng kinh doanh thu thập thông tin về nhu cầu của ngành có liên quan đến sản phẩm bánh kẹo nh ngành sản xuất đờng bơ, sữa, nớc ngọt; sự gia nhập mới và các đối thủ cạnh tranh; những thay đổi của nhà nớc có liên quan đến ngành bánh kẹo và các nghành liên quan... qua các tài liệu sách báo. Lấy số liệu cho công ty tạo ra các
số liệu kế toán tài chính, thống kê tiêu thụ... song tài liệu này còn hạn chế về tính toàn diện, về độ chính xác của thông tin thu thập đợc.
+ Nghiên cứu thực tế : Công ty thờng xuyên cử các cán bộ đi khảo sát thị trờng để lắm bắt khả năng tiêu thụ sản phẩm, giá tri thị trờng khu vực, thu thập thông tin phản hồi từ khách hàng. Công ty cũng thờng xuyên tổ chức các hội nghị khách hàng để biết đợc các nhu cầu từ các đại lý và đơn vị sử dụng. Ngoài ra công ty còn kết hợp hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở các chi nhánh, đại lý với việc điều tra nghiên cứu thị trờng. Điều này giúp công ty tiết kiệm đợc nhiều chi phí và thu đợc nhiều thông tin xác thực.
Bên cạnh đó công ty xác định nhu cầu và xu hớng biến đổi của nhu cầu tiêu dùng sản phẩm của các khách hàng của công ty. Lý do là vì nhu cầu hàng t liệu sản xuất phụ thuộc hoàn toàn vào nhu cầu hàng tiêu dùng.