Được cấu tạo từ những tế bào riêng rẽ liên kết vững chắc với nhau nhờ vào các bản mỏng trung gian được cấu tạo từ chất pectin, các bản mỏng này liên kết với màng tế bào tạo thành khung hình cầu gọi là khung nhu mơ.
Giữa các tế bào có những khoảng trống gọi là gian bào chứa khơng khí như O2, CO2 do các tế bào hơ hấp thải ra.
Có nhiều loại mơ thực vật: mơ phân sinh, nhu mô dự trữ, mô che chở, mô nâng đỡ, mơ dẫn, mơ liên tiết.
• Mơ dẫn cấu tạo từ các tế bào hình thoi, thường gặp ở thân cây, có khả năng vận chuyển các chất hóa học hịa tan từ lá đến quả. cấu tạo giống mô nâng đỡ bên trong là những ống dẫn.
• Mơ nâng đỡ cấu tạo từ tế bào thành mỏng, làm cho cơ có độ chắc nhất định.
Hình 4.4
(a) Nhu mô dự trữ
(b) Mô che chở của quả táo (c) Mô che chở của khoai tây (d) Mô nâng đỡ của quả táo (e) Mơ dẫn của củ khoai tây
• Nhu mơ dự trữ hay nhu mô cơ bản cấu tạo từ những tế bào nhu mơ phát triển, có khơng bào chứa đầy dịch bào, các lạp thể và các chất ẩn nhập khác. Gian bào và ống gian bào thể hiện rõ hơn các mơ khác. Trong quả chín và lá có nhiều nhu mơ cơ bản.
• Mơ che chở là vỏ hoặc biểu bì, tạo ra từ lớp trên bề mặt của mô phân sinh. Ở rễ, thân đơi khi có ở quả nhưng ít. Mơ che chở có các tế bào thấm suberin, có màu nâu gọi là thụ bì.
• Mơ dẫn cấu tạo từ các tế bào hình thoi, thường gặp ở thân cây, có khả năng vận chuyển các chất hóa học hịa tan từ lá đến quả, mô dẫn cấu tạo giống mô nâng đỡ bên trong là những ống dẫn.