Đối với lĩnh vực KDKS đặc biệt là trong điều kiện kinh tế thị trờng, rủi ro bất trắc là điều khĩ tránh khỏi
Trong chơng 1 đã trình bày khái quát nội dung chủ yếu là những vấn đề lý thuyết của rủi ro bao gồm một số khái niệm về rủi ro và quản trị rủi ro với các nội dung nh: Nhận dạng rủi ro, các phơng pháp phân tích rủi ro, đo lờng, đánh giá rủi ro, một số biện pháp phịng ngừa rủi ro
Trên cơ sở nghiên cứu tổng quan đĩ ngời viết nhận thấy: Cĩ rất nhiều rủi ro khác nhau và cũng cĩ nhiều phơng pháp phịng tránh khác nhau, tùy theo mức độ xảy ra rủi ro và khả năng phịng tránh của mỗi đơn vị kinh doanh.
Để cĩ thể thu lại lợi nhuận cao cần phải biết mạo hiêm trong kinh doanh. Mạo hiểm chính là hành động dám chấp nhận rủi ro trên cơ sở tính tốn khoa học với lợng thơng tin t- ơng đối đầy đủ.
Để đối phĩ với các rủi ro nhằm hạn chế tới mức tối đa các nguồn tổn thất cĩ thể xảy ra, các nhà QTRR cần phải thực hiện các biện pháp QRTT, trong điều kiện nên kinh tế thị tr- ờng QTRR cĩ ý nghĩa hết sức quan trọng
QTRR là cách tiếp cận các rủi ro một cách tích cực đĩ là chủ động dự kiến những mất mát cĩ thể xảy ra và tìm cách giảm nhẹ hậu quả của chúng.
Chơng 2: Các rủi ro trong kinh doanh khách sạn
KDKS là một trong những ngành kinh doanh phải đối
mặt với nhiều rủi ro nhất, rủi ro khơng chỉ xuất phát từ chính ngành khách sạn mà do tính đặc thù của ngành, nĩ cịn chịu những ảnh hởng từ những rủi ro của ngánh khác. Những rủi ro đợc trình bày dới đây là những rủi ro tiêu biểu nhất mà ngành KDKS thờng gặp phải: