III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Tiết
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 1: Bài tập về phản ứng tráng gương
Hoạt động 1: Bài tập về phản ứng tráng gương
a) Mục tiêu: Vận dụng kiến thức để làm bài tập liên quan
b) Tổ chức thực hiện:
GV: Chiếu phiếu học tập số 1 :
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Bài 1: Đun nĩng dung dịch chứa 18 gam glucozo với AgNO3 đủ phản ứng trong dung dịch
NH3 thấy Ag tách ra. Tính lượng Ag thu được và khối lượng AgNO3 cần dùng, biết rắng các
phản ứng xảy ra hồn tồn.
Bài 2: Cho 50 ml dung dịch glucozo chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư dung dịch
AgNO3|NH3 thu được 2,16 gam Ag kết tủa. Tính nồng độ mol / lít của dung dịch glucozo đã
dùng.
GV: Chiếu phần chuẩn bị của 1 HS trên azota HS khác nhận xét, bổ sung.
GV: Nhận xét, Chốt kiến thức Bài 1: Hướng dẫn:
C5H11O5CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → C5H11O5COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O nAg = 2nglucozo = 2.18/180 = 0,2 (mol)
⇒ mAg 0,2.108 = 21,6 (gam)
Bài 2: Hướng dẫn:
Ta cĩ: nAg = 2,16/108 = 0,02(mol)
Từ (1) ⇒ nglucozo = 0,01(mol) ⇒ CM(glucozo) = 0,01/0,05 = 0,2M
Hoạt động 2: Bài tập về phản ứng thủy phân, lên men a) Mục tiêu: Vận dụng kiến thức để làm bài tập liên quan
b) Tổ chức thực hiện:
GV: Chiếu phiếu học tập số 2 :
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Bài 1: Đem thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột trong mơi trường axit. Nếu hiệu suất phản ứng là 75%, thì khối lượng glucozo thu được sau phản ứng là bao nhiêu?
Bài 2: Lượng mùn cưa (chứa 50% là xenlulozo) cần là bao nhiêu để sản xuất 1 tấn C2H5OH, biết hiệu suất cả quá trình đạt 70%.
GV: Chiếu phần chuẩn bị của 1 HS trên azota HS khác nhận xét, bổ sung.
GV: Nhận xét, Chốt kiến thức Bài 1: Hướng dẫn:
Ta cĩ: mtinh bột = 1000. 20/100 = 200(gam)
⇒ khối lượng tinh bột phản ứng: 200. 75/100 = 150 (gam)
Bài 2: Hướng dẫn:
Gọi x là số mol của xenlulozo:
Từ tỉ lệ phản ứng ta cĩ: nrượu = 2nglucozo = 2.n.nxenlulozo = 2n*x (mol) Số mol C2H5OH là :
Suy ra khối lượng xenlulozo là : 15528/n.162n = 2515536 (gam)
mmùn cưa = 25155,36.2 = 5031072(gam) ≈ 5,031(tấn)
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP