Bảng 2.1. Kỹ năng hiểu biết chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng
TT Tiêu chí
Lớp lá 1 Lớp lá 2
P
Chưa biết Biết Chưa biết Biết
N % N % N % N %
1
Biết một số hoạt động của bản thân trẻ trong sinh hoạt hàng ngày có lợi cho sức khỏe, sự lớn lên và phát triển của cơ thể
2 7.4 25 92.6 2 6.1 31 93.9 .835
2
Kể được tên một số thực phẩm hoặc món ăn cần có trong bữa ăn hàng ngày
0 0 27 100 0 0 33 100 .a
3
Biết một số hành vi ăn uống có hại cho sức khỏe (ăn thức ăn ôi thiu, thức ăn không vệ sinh, ăn rau quả chưa rửa sạch, uống nước lã)
5 18.5 22 81.5 4 12.1 29 87.9 .490
4
Biết thuốc lá có hại cho sức khỏe và thể hiện thái độ không đồng tình với người hút thuốc
17 63.0 10 37.0 17 51.5 16 48.5 .373
5 Biết che miệng khi ho, hắt hơi, ngáp
0 0 27 100 0 0 33 100 .a
Với kỹ năng hiểu biết chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng, hầu hết trẻ lớp mẫu giáo lớn đã biết những hoạt động hàng ngày như đánh răng, tập thể dục là giúp
cho sự phát triển cơ thể khỏe mạnh. Trẻ đã kể được những món ăn hàng ngày trong bữa cơm gia đình và đa phần các em đã nói được những món ăn ưa thích của mình. Đồng thời các em cũng biết những hành vi có hại cho sức khỏe như ăn đồ ăn hôi thiu sẽ bị đau bụng. Biết che miệng khi ho, hắt hơi, ngáp. Hầu hết các em biết rằng hút thuốc lá là có hại cho sức khỏe nhưng đa phần các em chưa biết cách thể hiện sự không đồng tình với người hút thuốc.