3. đẶC đIỂM đỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1 đặc ựiểm ựịa bàn nghiên cứu
3.2.1. Phương pháp thu thập thông tin
3.2.1.1. Số liệu thứ cấp
Là việc thu thập các số liệu ựã ựược công bố qua sách báo, tạp chắ, niên giám thống kê, báo cáo tổng kết, tài liệu khoa học ựã nghiên cứu về nông sản nói chung và rau của huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh. Số liệu của Phòng Nông nghiệp huyện Gia Bình về tình hình sản xuất và tiêu thụ rau qua các năm.
3.2.1.2. Số liệu sơ cấp
- Tài liệu sơ cấp thu thập bằng cách ựiều tra trực tiếp các hộ sản xuất nông sản ựó là sản xuất ớt, cà chua và xa lát xuất khẩu có tắnh ựại diện cao tham gia liên kết.
- Thu thập số liệu trực tiếp từ các công ty; doanh nghiệp; các trung tâm khuyến nông; các hợp tác xã nông nghiệp; chắnh quyền cấp xã; huyện và các chủ thể khác tham gia vào hoạt ựộng liên kết.
- Chọn mẫu nghiên cứu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 41
yếu là các hộ sản xuất nông nghiệp và có nhiều hộ gia ựình tham gia trồng nhiều loại cây rau như Cà rốt, bắ xanh, bỉ ựỏ, rau cải xanh, cà chua, khoai tây, ựậu tương, nấm, xa lát, ớt.... Tuy nhiên 3 loại cây rau sản xuất theo hướng sản xuất hàng hoá, sản phẩm nông dân làm ra ựược các doanh nghiệp tiêu thụ theo phương thức ký kết hợp ựồng là cây ớt, cà chua, xa lát. Nên ựối tượng cây rau ựược chọn ựến tiến hành nghiên cứu là 3 loại cây rau nói trên.
Căn cứ vào ựối tượng, mục ựắch nghiên cứu của ựề tài, với ựặc ựiểm ba loại cây rau ựược tập trung trồng theo ựịa bàn xã, cụ thể:
Cây ớt phù hợp với ựiều kiện thổ nhưỡng của xã Thái Bảo và ựược người dân trong xã ưa chuộng cho nên ựa số các hộ trồng rau trong xã trồng và trồng với diện tắch lớn nhất so với các loại rau khác, cho nên số mẫu chúng tôi tiến hành lựa chọn ựiều tra là 26 hộ trồng ớt và 4 hộ sản xuất tổng hợp ở xã Thái Bảo,
Cà chua có ựặc ựiểm sinh trưởng phù hợp với ựiều kiện ựất ựai của huyện cho nên loại rau này ựược trồng nhiều ở xã Nhân Thắng vì vậy số mẫu tiến hành ựiều tra là 30 hộ trồng cà chua và 3 hộ sản xuất tổng hợp trồng cà chua trên ựịa bàn xã.
Cây xa lát ựược trồng chủ yếu ở xã vì đại Lai vậy chúng tôi lựa chọn ựiều tra nghiên cứu 30 hộ gia ựình và 3 hộ sản xuất tổng hợp trồng xa lát.
Trên mỗi xã chúng tôi lựa chọn nghiên cứu những hộ sản xuất rau hàng hoá và có thâm niên với nghề trồng rau từ 3 năm trở lên, số các hộ này ựược lựa chọn trên 2 - 3 thôn có tỷ lệ người trồng nhiều nhất trong xã.
đối với doanh nghiệp, hiện nay trên ựịa bàn huyện có 03 doanh nghiệp chế biến nông sản thường xuyên hoạt ựộng bao tiêu sản phẩm cho các hộ nông dân là: Công ty TNHH Vạn đạt, Công ty nông sản Bắc Ninh và Công ty chế biến thực phẩm DABACỌ Dựa trên mục tiêu nghiên cứu của ựề tài và tình hình cụ thể sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp chúng tôi tiến hành chọn 3 doanh nghiệp ựể nghiên cứu hoạt ựộng liên kết sản xuất và tiêu thụ, bởi ựây là 3 doanh nghiệp chế biến một số sản phẩm là ựối tượng nghiên cứu của ựề tài và cũng là những doanh nghiệp có thực hiện hoạt ựộng liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản hàng hoá.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 42
Bảng 3.5 Bảng mẫu nghiên cứu, ựiều tra
TT đối tượng Lý do chọn đVT Số lượng
Ị Hộ sản xuất rau 96
1. Tại xã Thái Bảo Trồng Ớt Hộ 30
2. Tại xã Nhân Thắng Trồng cà chua Hộ 33
3. Tại xã đại Lai Trồng xa lát Hộ 33
IỊ HTX 3
1. Tại xã Thái Bảo 1
2. Tại xã Nhân Thắng 1
3. Tại xã đại Lai 1
IIỊ Doanh nghiệp CB 3
1. Công ty nông sản Bắc Ninh Chế biến 3 loại rau NC 1 2. Công chế biến thực phẩm DABACO Chế biến 3 loại rau NC 1 3 Công ty TNHH Vạn đạt Chế biến 3 loại rau NC 1