* Mùa vụ:
Các tỉnh Bắc Trung Bộ hầu hết chỉ nuôi một vụ tôm/năm, tuy nhiên tùy theo hình thức nuôi và điều kiện của hộ nuôi, mặt khác tôm thẻ chân trắng là đối tượng có thời gian nuôi ngắn nên sau khi thu hoạch vụ chính họ tiến hành nuôi thêm vụ phụ nhưng diện tích này chỉ chiếm 1/2 diện tích nuôi vụ chính [1].
Trước đây khi nghề nuôi tôm thẻ chân trắng mang tính tự phát thì mùa vụ không quy định một thời gian thả cụ thể, nhưng sau khi có Chỉ thị 228 của Bộ Nông nghiệp và UBND tỉnh Nghệ An về việc phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng thì thời gian thả giống có sự thống nhất. Theo sự chỉ đạo của Ngành Nông nghiệp&PTNT của tỉnh Nghệ An, mùa vụ thả giống thường sau tết thanh minh (cuối tháng 3 đầu 4 dương lịch). Tuy nhiên, tùy điều kiện từng vùng mà có sự điều chỉnh thời vụ thả cho phù hợp. Đối với 2 vùng nuôi Hưng Hòa – Tp. Vinh và Nghi Thái – Nghi Lộc thì lịch thả được phép có thể sớm hơn 15 ngày so với lịch thời vụ chung của toàn tỉnh. Nguyên nhân đối với 2 vùng này là nếu nước cấp lấy vào muộn thì độ mặn không đảm bảo để nuôi.
Tuy nhiên, hiện nay việc một số hộ nuôi vẫn chưa tuân thủ lịch mùa vụ. Trong số 120 hộ nuôi thì có 9 hộ thả không theo lịch mùa vụ của ngành, những trường hợp này được các hộ giải thích nuôi trái vụ mặc dù tôm hay bị bệnh và năng suất sản lượng không cao, nhưng giá bán rất cao.
* Thời gian nuôi:
Thời gian nuôi của một vụ nuôi ngắn hay dài phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Chất lượng giống, mức đầu tư, điều kiện ao nuôi và cỡ tôm khi thu hoạch…
Bảng 3.16: Thời gian nuôi theo các hình thức
Hình thức Chỉ tiêu QCCT BTC TC TB chung Trung bình 77 ± 1,8 84,2±1 87,7±1,1 85±0,8 Thời gian nuôi (ngày)
Dao động 67- 85 69-105 78-110 67-110
Nhìn vào bảng 3.16 ta thấy thời gian nuôi bình quân 3 hình thức là: 85±0,8 ngày, giao động từ 67 – 110 ngày nuôi. Trong đó, hình thức nuôi Quảng canh cải tiến có thời gian nuôi ngắn hơn 77 ± 1,8 ngày, giao động 67 – 85 ngày; hình thức nuôi BTC 84,2 ±1 ngày, giao động từ 69 – 105 ngày nuôi; thâm canh 87,7± 1,1 ngày, giao động 78 -110. Đối với hình thức nuôi quảng canh có thời gian nuôi ngắn do nuôi ở mật độ thấp tôm sinh trưởng và phát triển nhanh, còn hình thức nuôi thâm canh ở mật độ cao vì vậy thời gian nuôi kéo dài hơn.
