IV. Nhà xưởng, kho bãi 740 880 910 1,19 1,
4.1.4. Kênh tiêu thụ
Các tác nhân trong ngành hàng chưa chú trọng ựến thị trường xuất khẩu mà mới chỉ dành cho thị trường nội ựịa trong nước là chắnh. Ngay cả thị trường trong nước cũng chưa ựược mở rộng. Hiện tại, miến dong ựược phân phối từ nguời sản xuất ựến các tác nhân khác theo các kênh phân phối như sau:
Kênh 1: Người trồng dong riềng Thương lái Hộ chế biến
Người tiêu dùng nội ựịa Người bán lẻ Người thương lái thu mua củ dong riềng từ người sản xuất nhỏ lẻ là các hộ nông dân sau ựó chuyển ựến hộ thu gom và chế biến. đối với kênh thị trường này củ dong riềng từ các hộ sản xuất ựược phân phối ựến thương lái (84,8% sản lượng dong riềng của ngành) sau ựó phân phối 21,4% lượng củ dong riềng ựến các hộ chế biến, các hộ chế biến cung cấp 21,3% sản lượng miến dong cho người bán lẻ ựể bán cho người tiêu dùng.
Người sản xuất bán củ dong riềng cho thương lái với giá 15.000 ựồng/10kg, chi phắ mua giống qui ra 10kg củ dong riềng thương phẩm là 4.000 ựồng. Vậy GTGT mà người sản xuất tạo ra trong kênh phân phối này là 11.000 ựồng/10kg củ dong riềng. Tương tự, người thương lái mua củ dong riềng từ người sản xuất và bán cho hộ chế biến với giá 15.000 ựồng/10kg, GTGT của tác nhân thương lái là 15.000 ựồng/10kg củ dong riềng. Tiếp theo, hộ chế biến chế biến 10kg củ dong riềng thương phẩm thành xấp xỉ 1kg miến dong ựể bán cho người bán lẻ với giá 60.000 ựồng/kg miến dong. Cuối cùng, người bán lẻ mua của hộ chế biến và bán cho người tiêu dùng với giá 70.000 ựồng/kg, GTGT của người bán lẻ là 10.000 ựồng/kg miến dong.
Bảng 4.13 Giá bán, giá mua và giá trị gia tăng của các tác nhân theo kênh phân phối 1
(đVT: ựồng/1kg miến dong) Tác nhân Khoản mục Nông dân Thương lái Hộ chế biến Người bán lẻ Tổng Giá bán 15.000 30.000 60.000 70.000 Chi phắ mua 4.000 15.000 30.000 60.000
Giá trị gia tăng 11.000 15.000 30.000 10.000 66.000
% giá trị gia tăng 16,7% 22,7% 45,5% 15,2% 100%
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)
Tổng GTGT của kênh phân phối này là 66.000 ựồng/kg miến dong, trong ựó người chế biến miến dong tạo ra GTGT cao nhất trên 1kg miến dong ựược tiêu thụ (45,5%), thương lái (22,7%), người sản xuất (16,7%) và người người bán lẻ (15,2%). Cần chú ý rằng ựây không phải là kênh tiêu thụ chắnh sản phẩm củ dong riềng của toàn ngành hàng vì kênh này tiêu thụ chỉ có 33.35% lượng dong riềng ựược sản xuất rạ
giá trị gia tăng trừ ựi các chi phắ tăng thêm. Chi phắ tăng thêm của người sản xuất bao gồm các khoản chi phắ như phân bón hóa học, phân hữu cơ (phân chuồng, phân ủ mụcẦ), thuốc BVTV, chuẩn bị ruộng, thuê lao ựộng, xăng dầu, chi phắ lãi vayẦ; ựối với các tác nhân còn lại thì chi phắ tăng thêm gồm chi phắ vận chuyển, giao dịch, thuê lao ựộng, chi phắ lãi vay, khấu hao máy móc thiết bị, thuế thu nhập doanh nghiệp (ựối với công ty chế biến) v.vẦ
Miến dong ựược sản xuất và phân phối qua các kênh phân phối, GTGT của các tác nhân tạo ra ở mỗi khâu khác nhau và các khoản chi phắ tăng thêm phát sinh cũng khác nhau nên lợi nhuận ựược phân phối cho các tác nhân trong mỗi kênh cũng khác nhaụ Bảng 4.14 thể hiện giá trị gia tăng thuần của mỗi tác nhân theo kênh thị trường như sau:
Bảng 4.14 Giá trị gia tăng thuần của tác nhân theo các kênh phân phối 1
(đVT: ựồng/1 kg miến dong) Tác nhân Kênh 1 Nông dân Thương lái Hộ chế biến Người bán lẻ Tổng
Chi phắ tăng thêm 4.200 8.800 21.000 2.000
Giá trị gia tăng 11.000 15.000 30.000 10.000 66.000
Giá trị gia tăng thuần 6.800 6.200 9.000 8.000 30.000
% giá trị gia tăng thuần/kg 22,7% 20,7% 30,0% 26,7% 100,0%
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)
GTGT người sản xuất tạo ra là 11.000 ựồng/10 kg củ dong riềng và các khoản chi phắ tăng thêm 31.000 ựồng/10 kg nên lợi nhuận của người sản xuất là 6.800 ựồng/10kg.
GTGT của thương lái là 15.000 ựồng/10 kg củ dong riềng, bán trực tiếp cho hộ chế biến nên phát sinh chi phắ tăng thêm 8.800 ựồng/10kg củ dong riềng, người thương lái còn lãi ựược 6.200 ựồng khi mua bán 10 kg củ dong riềng.
Lợi nhuận của người trồng củ dong riềng tương ựương người thương lái nhưng người trồng mất thời gian ựầu tư dài (trung bình khoảng 10 tháng) ựể trồng dong riềng trong khi ựó thương lái chỉ cần thời gian ngắn ựã có thể quay vòng vốn.
Kênh 2: Người trồng dong riềng Hộ chế biến Người bán lẻ
Người tiêu dùng nội ựịa Theo kênh phân phối này, người sản xuất bán củ dong riềng cho hộ chế biến (15,2% sản lượng dong riềng của ngành hàng) sau ựó phân phối cho người bán lẻ ở các chợ trong ựịa bàn huyện, tỉnh và người bán lẻ phân phối lại cho người tiêu dùng.
Bảng 4.15 Giá bán, giá mua và giá trị gia tăng của các tác nhân theo kênh phân phối 2
(đVT: ựồng/1 kg miến dong)
Tác nhân
Khoản mục Nông dân Hộ chế biến Người bán lẻ Tổng
Giá bán 17.000 60.000 70.000
chi phắ mua 4.000 17.000 60.000
Giá trị gia tăng 13.000 43.000 10.000 66.000
% giá trị gia tăng 19,7% 65,2% 15,2% 100%
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)
Cũng giống như kênh phân phối 1, người sản xuất bán củ dong riềng cho hộ chế biến và GTGT mà người sản xuất củ dong riềng tạo ra trong kênh phân phối này là 13.000 ựồng/10kg củ dong riềng (cao hơn bán cho thương lái). Hộ chế biến mua củ dong riềng từ người sản xuất chế biến thành miến dong và bán cho người bán lẻ với giá 60.000 ựồng/kg miến dong, GTGT của hộ chế biến trong trường hợp này lên ựến 43.000 ựồng/10kg củ. Người bán lẻ
sau ựó bán cho người tiêu dùng với giá 70.000 ựồng/kg miến dong, GTGT của người bán lẻ là 10.000 ựồng/kg miến dong.
Tổng GTGT trong kênh cũng là 66.000 ựồng (bằng với kênh 1), người sản xuất củ dong riềng tạo ra GTGT (19,7 %), hộ chế biến (65,2%) người bán lẻ (15,2 %). Trong kênh phân phối này GTGT ựược phân phối lại cho hộ chế biến do tác nhân này ựã thu mua trực tiếp từ người sản xuất củ dong riềng mà bỏ qua tác nhân là người thương láị
Bảng 4.16 Giá trị gia tăng thuần của tác nhân theo các kênh phân phối
(đVT: ựồng/1 kg miến dong) Tác nhân Kênh 2 Nông dân Hộ chế biến Người bán lẻ Tổng
Chi phắ tăng thêm 4.200 30.000 2.000
Giá trị gia tăng 13.000 43.000 10.000 66.000
Giá trị gia tăng thuần 8.800 13.000 8.000 29.800
% giá trị gia tăng thuần/kg 29,5% 43,6% 26,8% 100,0%
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)
GTGT của người trồng dong riềng khi bán cho hộ chế biến là 13.000 ựồng/10kg củ, chi phắ tăng thêm là 4.200 ựồng/10kg củ. Vì vậy, giá trị gia tăng thuần ở mức 8.800 ựồng/10kg củ. Trong khi ựó GTGT của hộ chế biến rất cao (43.000 ựồng/10kg củ nguyên liệu) nhưng chi phắ tăng thêm cũng cao (30.000 ựồng/10kg củ nguyên liệu) nên lợi nhuận tắnh trên 10 kg nguyên liệu ựầu vào của công ty chế biến khoảng 13.000 ựồng.
Tổng lợi nhuận của kênh là 66.000 ựồng/10kg củ dong riềng nguyên liệu ựể chế biến thành 1kg miến thành phẩm, trong ựó người trồng dong nhận ựược 29,5%, hộ chế biến nhận ựược 43,6% và người bán lẻ nhận ựược 26,8%.
Xuất khẩu
Kênh 3: Người trồng dong riềng Thương lái Công ty chế biến
Người bán lẻ và tiêu dùng nội ựịa đa số người trồng dong riềng với quy mô lớn ựã bán sản phẩm trực tiếp cho công ty chế biến miến dong chiếm 68,6% sản lượng củ dong riềng từ người trồng. đây là kênh phân phối chắnh và cũng là kênh phân phối ngắn nhất trong ngành hàng. Công ty chế biến phân phối qua kênh bán buôn chiếm 50,9% sản lượng miến dong trong ngành hàng, phần còn lại (8,8%) xuất khẩu theo ựường tiểu ngạch.
Bảng 4.17 Giá bán, giá mua và giá trị gia tăng của các tác nhân theo kênh phân phối 3
(đVT: ựồng/1 kg miến dong)
Tác nhân
Khoản mục Nông dân
Thương lái Công ty chế biến Xuất khẩu và bán lẻ Tổng Giá bán 15.000 30.000 59.000 71.000 chi phắ mua 4.000 15.000 30.000 59.000
Giá trị gia tăng 11.000 15.000 29.000 12.000 67.000
% giá trị gia tăng 16,4% 22,4% 43,3% 17,9% 100%
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)
Tổng GTGT trong kênh phân phối 3 là 67.000 ựồng/kg miến dong thương phẩm. Người sản xuất bán củ dong riềng cho thương lái với giá 15.000 ựồng/10kg củ, công ty chế biến chế biến tạo thành miến dong ựể xuất khẩu và bán lẻ với giá 71.000 ựồng/kg miến dong (cao hơn mức do hộ chế biến bán cho thương lái). GTGT của công ty chế biến là 29.000 ựồng/kg.
Bảng 4.18 Giá trị gia tăng thuần của tác nhân theo các kênh phân phối (đvt: ựồng/1 kg miến dong) Tác nhân Kênh 3 Nông dân Thương lái Công ty chế biến Người bán lẻ Tổng
Chi phắ tăng thêm 4.200 8.800 16.800 2.000
Giá trị gia tăng 11.000 15.000 29.000 12.000 67.000
Giá trị gia tăng thuần 6.800 6.200 12.200 10.000 35.200
% giá trị gia tăng thuần/kg 19,3% 17,6% 34,7% 28,4% 100,0%
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)
Giống như kênh phân phối 1, lợi nhuận của người sản xuất củ dong riềng trung bình là 6.800 ựồng/10kg củ dong riềng.
GTGT của thương lái ựến 15.000 ựồng/10kg củ, do bán củ dong riềng cho công ty chế biến có giá cao hơn. Tuy nhiên, chi phắ tăng thêm là 8.800 ựồng/10kg củ dong riềng, lợi nhuận là 6.200 ựồng/10kg củ dong riềng.
Trong kênh phân phối này, lợi nhuận của thương lái khi bán củ dong riềng cho công ty tại xưởng chế biến cao hơn khi bán cho các hộ chế biến. Do bán ựược với giá cao hơn nên lợi nhuận của người thương lái cũng cao hơn.
Tóm lại, ựây là kênh có lợi nhất cho cả người trồng và hộ chế biến. Tuy nhiên, ựể biết rõ thêm về mức ựộ lợi ắch kinh tế chúng ta cần xét thêm yếu tố hiệu quả sản xuất của các hộ sản xuất và chế biến trong ngành hàng như thế nàọ Việc ựánh giá hiệu quả sản xuất của các tác nhân trong ngành hàng ựược phân tắch ở phần tiếp theọ