Sử dụng 1-MCP trong các sản phẩm nông nghiệp như: táo, kiwi, khoai tây, chuối, mận, bưởi, bơ, dưa, cải xanh, cải thảoẦ ựã ựược phê chuẩn và chấp nhận trên 26 nước bao gồm liên minh Châu Âu và Mỹ [34]. Tuy nhiên, mặc dù mang lại nhiều lợi ắch bao gồm việc làm hoa quả tươi hơn và giá thành rẻ hơn nhưng nhiều người tiêu dùng vẫn tỏ ra lo ngại về chất lượng của các sản phẩm có sử dụng 1-MCP.
Theo chứng nhận của cơ quan Y tế bang New York (The New York State Department of Health-DOH) năm 2003 thì 1-MCP là sản phẩm không
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 23
ựộc hại cho người và ựộc vật qua con ựường ăn uống và hô hấp, không gây dị ứng trên da và mắt. Với liều lượng từ 1,029 ựến 1,126 ppm trong không khắ (tương ựương 543 mg/kg thể trọng) khi giải phẫu vẫn chưa phát hiện ựộc cấp tắnh, nhiễm bệnh hoặc tử vong và không quan sát thấy ảnh hưởng nào, ựặc biệt trên cả cơ thể ựang mang thai, trên thai nhị
Và theo chứng nhận của cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (The United States Environmental Protection Agency-USEPA) ngày 17/7/2002, không có lý do gì ựể nghi ngại dư lượng 1-MCP trên tất cả các loại lương thực, thực phẩm. Kết quả ựánh giá trên 3 nhóm người: người lớn, trẻ em trên 6 tuổi và trẻ em từ 1-6 tuổi cho thấy không có nguy cơ nhiễm. Tất cả 100% các loại hàng hóa rau quả ựược xử lý bằng 1-MCP ựều ựể lại dư lượng (không mất ựi), vắ dụ ựối với táo là còn 0,004 ppm dư lượng ngay sau khi xử lý trực tiếp. Mức cho phép theo MOH là 56 mg/kg thể trọng, ngày nên rất an toàn cho cả 3 nhóm tuổi kể cả trước mắt và lâu dàị đối với người công nhân thao tác trực tiếp khi xông 1-MCP ở liều lượng từ 1000 ựến 5700 ppm trong 15 phút hoặc 500 ppm trong 4 giờ cũng ựều dưới mức cho phép của MHỌ Tuy nhiên, MOH cũng khuyến cáo không sử dụng 1-MCP làm vật liệu lọc trong các máy thở và nên tuân thủ theo nhãn hiệu sử dụng như quy ựịnh thuốc bảo vệ thực vật [14].
Dựa vào các ựánh giá về 1-MCP ựến sức khỏe người tiêu dùng thì việc nghiên cứu, sử dụng 1-MCP ựể bảo quản rau, quả tươi và hoa ở nước ta là ựúng hướng.