5. Kết cấu của luận văn
2.3.2. Các chính sách Marketing hỗn hợp của Trường
2.3.2.1. Chính sách sản phẩm
Từ khái niệm sản phẩm của cơ sởđà tạo đã nêu (ởchương I), chính sách sản phẩm đào tạo của Trường là: Không ngừng đổi mới và hoàn thiện sản phẩm đào
tạo, nhất là nâng cao chất lượng đào tạo để hấp dẫn, thu hút sựquan tâm đăng ký thi
và dự xét tuyển của thí sinh và phụ huynh, sự quan tâm của các tổ chức, nhất là các doanh nghiệp trong ngành Thương mại và Du lịch. Nhà trường đã thực hiện các giải pháp sau:
* Đặt tên trường có phổ ngành rộng và hấp dẫn
Với tên là Trường Cao đẳng Thương Mại và Du Lịch, Nhà trường nhằm thu hút những thí sinh có nguyện vọng làm việc trong 2 ngành kinh tế dịch vụ lớn của xã hội là ngành Thương mại và ngành Du lịch. Hoạt động thương mại tức hoạt động
buôn bán hàng hóa ngày nay được phát triển rộng khắp, không phải chỉ giới hạn trong lĩnh vực thuần thương mại, mà có ngay trong các ngành sản xuất vật chất khi các doanh nghiệp mua bán nguyên, nhiên, vật liệu và tiêu thụ hàng hoá sản xuất ra. Nó cũng phát triển rộng sang các lĩnh vực dịch vụ khác. Có thể nói hoạt động
thương mại đã bao chùm lên mọi hoạt động kinh tế của đời sống xã hội. Còn Du Lịch là ngành kinh tếđang phát triển mạnh mẽ của đất nước. Đặc biệt, khi kinh tế
phát triển, đời sống nhân dân được cải thiện, thì nhu cầu đi du lịch, thăm thú các
danh lam thắng cảnh, tìm hiểu lịch sử, văn hoá của người dân trong nước cũng như
của khách nước ngoài là rất cao, nên cơ hội phát triển của ngành Du lịch và nhu cầu nguồn nhân lực của ngành Du lịch là rất lớn.
Việc đặt tên Trường hàm chứa nội dung đào tạo các ngành nghề thuộc hai ngành kinh tế lớn như trên được các chuyên gia Marketing các trường bạn đánh giá
cao và nhiều trường hiện nay cũng muốn làm theo. * Về ngành nghềđào tạo
Hiện nay nhà trường đang đào tạo các ngành nghề sau: + Hệcao đẳng, thời gian đào tạo ba năm, gồm các ngành:
. Quản trị doanh nghiệp Thương mại . Quản trị kinh doanh xuất nhập khẩu . Quản trị kinh doanh Khách sạn . Quản trị kinh doanh Nhà hàng . Quản trị kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn . Quản trị kinh doanh Du lịch lữ hành . Quản trị chế biến sản phẩm ăn uống . Quản trị kinh doanh Bảo hiểm - Ngành kế toán - kiểm toán, gồm: . Kế toán doanh nghiệp
. Kế toán tổng hợp
- Ngành Việt Nam học gồm: . Hướng dẫn du lịch
. Tiếng anh du lịch
+ Hệ trung cấp chuyên nghiệp, thời gian đào tạo 2 năm, gồm các chuyên ngành:
- Nghiệp vụ kinh doanh thương mại - Quản trị doanh nghiệp thương mại - Nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu - Nghiệp vụ kinh doanh nhà hàng – khách sạn - Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
- Nghiệp vụ kinh doanh xăng dầu - Kỹ thuật xăng dầu
- Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống - Nghiệp vụ kinh doanh du lịch lữ hành - Kế toán doanh nghiệp
- Kế toán tổng hợp
+ Hệcao đẳng nghề, thời gian đào tạo 3 năm, gồm các nghề: - Kế toán, với 2 chương trình đào tạo là:
. Kế toán doanh nghiệp . Kế toán tổng hợp
- Dịch vụ nhà hàng – khách sạn
+ Hệsơ cấp, học 3 tháng và đào tạo ngắn hạn thường xuyên với các nghề: - Nghiệp vụ kinh doanh xăng dầu
- Nghiệp vụ kinh doanh khí dầu mỏ hoá lỏng ( LPG ) - Nghiệp vụ Lễ tân - buồng khách sạn
- Nghiệp vụ phục vụ Bàn, Bar - Kỹ thuật chế biến món ăn
- Hướng dẫn du lịch ( 1,2 hoặc 3 tháng tuỳ thuộc đối tượng đào tạo)
Vềcơ bản, danh mục đào tạo ngành nghề của Trường đã có hầu hêt các ngành nghề trong lĩnh vực Thương mại và Du lịch. Tuy nhiên, trong cơ chế thịtrường, với chủ trương đào tạo theo nhu cầu xã hội và tự trang trải chi phí thường xuyên nên chỉ
những ngành nghề nào tuyển sinh đủ số lượng tối thiểu của 1 lớp học (khoảng 20 sinh viên) thì Trường mới mở lớp. Vì thế, có những ngành nghềnăm có lớp, năm lại không.
Đặc biệt, khi Danh mục ngành đào tạo cấp 4 của Bộ Giáo dục và Đào tạo ban
hành theo Thông tư số: 14/2010/TT – BGDĐT ngày 27/4/2010, nhiều chuyên ngành
đang đào tạo của Trường như: Quản trị kinh doanh Nhà hàng - Khách sạn...phải
đăng ký thành ngành mới, trong khi quy định mở ngành đào tạo theo Thông tư
08/2011/TT – BGDĐT ngày 17/02/2011 lại đưa ra điều kiện cao là phải có 4 thạc sỹ đúng ngành ( tức chuyên ngành cũ ), thì Trường lại chưa đủ. Sau khi có danh mục ngành mới, Bộ Giáo dục và Đào tạo chỉ cho in thông tin đến những ngành học trên
“Những điều cần biết về tuyển sinh đại học, cao đẳng”. Vì thế, từ chỗ Trường có
nhiều chuyên ngành đào tạo in trên quyển: “ Những điều cần biết về tuyển sinh đại
học, cao đẳng...” thì nay chỉ còn ghi được 3 ngành học, lại không rõ ràng là:
- Quản trị kinh doanh - Kế toán
Đây là một bất lợi lớn cho Trường, vì là Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch nhưng trên ấn phẩm thông tin tuyển sinh chính thống của Bộ vềngành đào tạo lại không có một chữnào dính đến Thương mại và Du lịch.
Mặt khác, các ngành nghề đào tạo Cao đẳng nghề còn ít ( mới có 2 nghề) trong khi tiềm năng mở các nghề mới về Khách sạn và Du lịch còn nhiều. Hơn nữa,
Trường cũng đủ khả năng đào tạo hệ Trung cấp nghề, nhưng trên thực tế lại chưa
tuyển sinh và đào tạo hệ này.
* Về mục tiêu, nội dung chương trình đào tạo
Mục tiêu đào tạo từng chuyên ngành, từng nghề, từng bậc học là cái đích để
quá trình đào tạo hướng tới và đạt được. Nó quyết định nội dung, phương pháp đào
tạo. Hiểu rõ điều này, trong những năm qua, Trường đã thường xuyên rà soát lại mục tiêu đào tạo từng ngành nghề, điều chỉnh cho phù hợp với yêu cầu ngày càng cao của sự phát triển và những biến đổi của môi trường sử dụng. Mục tiêu đào tạo của các ngành học đã được cụ thể hoá thành các chuẩn đầu ra về kiến thức, kỹnăng, thái độ và công bố công khai trên website của Trường. Trên cơ sở đó, Trường
thường xuyên rà soát lại nội dung chương trình, phương pháp đào tạo cho phù hợp với mục tiêu đề ra. Cụ thể:
- Giữ lại và hoàn thiện, làm phong phú thêm những môn học, những nội dung
đang phù hợp với mục tiêu đào tạo và tình hình thực tế sản xuất kinh doanh.
- Loại bỏ những môn học, những nội dung đã lạc hậu, kém thiết thực và không cần thiết.
- Kịp thời bổ sung những môn học mới, những vấn đề mới cho phù hợp với tình hình hiện tại và đáp ứng yêu cầu phát triển trong tương lai.
Nhờ những hoạt động đó mà mục tiêu, nội dung chương trình đào tạo của
Trường được đổi mới, đáp ứng yêu cầu của người học và xã hội.
Hiện nay, chương trình đào tạo ngành Kế toán của Trường được các đối tác ( Công ty cổ phần đào tạo và du lịch Hoàng Long, Hiệp hội du lịch Việt Nam ) đánh giá là chương trình hoàn thiện về chuyên môn, dạy đầy đủ, chi tiết kế toán các loại hình doanh nghiệp ( sản xuất xây lắp, thương mại, dịch vụ ), kế toán các cơ quan
hành chính và đơn vị sự nghiệp với thời lượng ( lý thuyết và thực hành ) lớn hơn
hẳn chương trình đào tạo ngành này ởcác trường khác có liên kết đào tạo với họ. Chương trình đào tạo hướng dẫn du lịch kết cấu theo kiểu ngành chính - ngành phụ ( ngành chính là Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, ngành phụ là Tiếng Anh du lịch ) đã nâng thời lượng học Tiếng Anh từ18 đơn vị học trình lên 41 đơn vị học trình, đảm bảo sinh viên tốt nghiệp ra trường có thể sử dụng Tiếng Anh để hướng dẫn cho du khách nước ngoài, khắc phục tình trạng yếu kém về Tiếng Anh của
hướng dẫn viên du lịch nội địa được các trường đào tạo ra hoặc phải sử dụng người tốt nghiệp đại học ngoại ngữ làm hướng dẫn viên nhưng lại thiếu kiến thức Việt Nam học và kiến thức nghiệp vụhướng dẫn.
Cũng nhờ chính sách sản phẩm này, nội dung chương trình và cách thức đào
tạo Cao đẳng nghề của Trường đã có những đổi mới theo hướng hoàn thiện hơn,
chặt chẽ hơn, chất lượng hơn, được Bộ Giáo dục - Đào tạo ghi nhận, đánh giá tốt. Vì thế, Trường cao đẳng Thương Mại và Du Lịch là trường duy nhất trong cảnước
được Bộ Giáo dục và Đào tạo cho phép đào tạo liên thông ngang từcao đẳng nghề sang cao đẳng chuyên nghiệp ( chính quy ) trong thời gian 6 đến 8 tháng tuỳ theo ngành học. Điều này đã làm tăng uy tín của Trường trong hệ thống các trường cao
đẳng và xã hội, đồng thời tạo ra sức hút đối với học sinh vào học hệcao đẳng nghề
của Trường.
* Vềđổi mới phương pháp đào tạo
Như chương I đã trình bày, việc dạy học ở bậc đại học không chỉ là truyền đạt kiến thức, kỹnăng, mà còn dạy cả phương pháp làm việc. Hơn thế, bằng phương
pháp dạy học, kiểm tra, đánh giá, người thầy bồi dưỡng cho HSSV năng lực tự học một cách tích cực, chủđộng, năng lực tư duy sáng tạo, biết đặt và giải quyết vấn đề
một cách khoa học. Với ý nghĩa đó, trong một chừng mực nhất định, phương pháp đào tạo cũng thuộc phạm trù sản phẩm đào tạo. Chính sách sản phẩm về phương pháp đào tạo là không ngừng cải tiến để phương pháp đào tạo nói chung, phương
Bên cạnh việc đổi mới, hoàn thiện quy trình và phương pháp đào tạo toàn khóa, phương pháp giảng dạy của các thày, cô giáo cũng không ngừng được đổi mới theo hướng giảng dạy tích cực - lấy người học làm trung tâm, tăng tính chủ động, sáng tạo của người học. Người thày đóng vai trò tổ chức, hướng dẫn, giao nhiệm vụ, kiểm tra, đánh giá kết quả. Học sinh, sinh viên tự học, tự nghiên cứu là chủ yếu qua các tài liệu, thư viện và mạng internet. Nhà trường đã trang bị đèn
chiếu Projecter và thiết bị âm thanh cho tất cả các phòng học, yêu cầu giảng viên biên soạn và giảng các bài giảng điện tử, trong đó chú trọng sử dụng các video clip, các hình ảnh minh hoạđể tăng tính sinh động, hấp dẫn của bài giảng, tạo hứng thú học tập cho người học. Thực tế cho thấy, bằng cách này chất lượng và hiệu quả các bài giảng đã được nâng cao hơn trước.
2.3.2.2. Chính sách giá cảđào tạo
Giá cả đào tạo đối với cơ sởđào tạo là mức thu tài chính hợp lý, đủ tồn tại, phát triển và được người học chấp nhận mà cơ sởđào tạo thu được từ hoạt động đào
tạo tính trên mỗi người học ở từng ngành, nghề, bậc học , loại hình, lớp đào tạo, bồi
dưỡng xác định.
Đối với trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch, Bộ Công Thương, tuy là trường công lập, nhưng từnăm 2000 Bộ chủ quản đã thực hiện việc giao khoán kinh
phí. Theo đó, Bộ chỉ cấp khoảng 20% - 25% nhu cầu chi tiêu thường xuyên (chi hoạt động nghiệp vụ đào tạo, tiền công, tiền lương, xăng, xe, điện, nước…). Phần còn lại, Trường phải tự lo từ nguồn thu học phí và các dịch vụ khác.
Mức thu học phí của Trường đối với học sinh sinh viên đào tạo phải theo quy
định của Nhà nước tại Nghị định số: 49/2010/NĐ-CP ngày 14 tháng 5 năm 2010
quy định miễn giảm học phí, hỗ trợ chi phí học tập và cơ chế thu, sử dụng học phí
đối với cơ sở giáo dục thuộc hệ thống giáo dục quốc dân từnăm học 2010-2011 đến
2014-1015 ( gọi tắt là Nghịđịnh số: 49/2010/ NĐ-CP). Theo đó, mức thu học phí của Trường đối với hệ Cao đẳng và TCCN học chính quy từnăm học 2010 – 2011
Bảng 2.2: Mức thu học phí của Trường từ năm 2010 đến 2013 Đơn vị tính: 1000 đồng/ người/ tháng HỆ ĐÀO TẠO NGÀNH HỌC Năm học 2010 -2011 Năm học 2011 -2012 Năm học 2012 -2013
QĐ Thu QĐ Thu QĐ Thu
CAO ĐẲNG Kế toán - QTKD 232 230 284 280 336 335 Khách sạn – Du lịch 248 245 316 315 384 380 TRUNG CẤP Kế toán – QTKD 203 200 248 245 294 290 Khách sạn – Du lịch 217 215 276 275 336 335
Chú giải:QĐ – Mức thu học phí theo quy định tại Nghịđịnh số: 49/2010/ NĐ-CP
Thu – Mức thu học phí của Trường
Nguồn: Phòng Kế toán của Trường
Mức thu học phí của Trường nêu trên thấp hơn mức quy định của Nhà nước không nhiều, nhưng trong điều kiện Trường phải tự lo 75 – 80% kinh phí thường
xuyên như đã nói trên, thì cũng là một sự cố gắng giảm nhẹcho người học. Hơn thế, mức thu này thấp hơn nhiều so với mức thu của các trường ngoài công lập có điều kiện kinh tế, xã hội tương tự. Ví dụ: Mức thu học phí của một số trường cao đẳng ngoài công lập đối với sinh viên học ngành Kế toán và ngành Quản trị kinh doanh
năm học 2012 -2013 như sau:
Bảng 2.3: Mức thu học phí ngành học Kế toán, Quản trị kinh doanh
của một số trường ngoài công lập 2012 – 2013
Đơn vị tính: 1000 đồng/ người/ tháng
STT TÊN TRƯỜNG NƠI ĐẶT TRỤ SỞ MỨC THU
01
Trường CĐ Asean Văn lâm, Hưng Yên 450
02
Trường CĐ Bách khoa Hưng Yên MỹHào, Hưng Yên 450
03
Trường CĐ công nghệ Bắc Hà TừSơn, Bắc Ninh 440
04
Trường CĐ công nghệ Hà Nội Từ Liêm, Hà Nội 520
05
Trường CĐ Đại Việt Từ Liêm, Hà Nội 550
Trung bình: 482
Nguồn: Những điều cần biết về tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2013, NXB Giáo dục
Việt Nam.
Như vậy, so với mức thu học phí trung bình các ngành học Kế toán và Quản trị kinh doanh của các trường ngoài công lập nêu trên (482.000 đồng/ SV/ tháng), thì mức thu học phí cùng các ngành học này của Nhà trường (335.000 đồng/ SV/ tháng) thấp hơn 147.000 đồng/SV/ tháng. Điều này, thể hiện lợi thế của trường công lập nói chung và của Trường nói riêng trong việc tuyển sinh vào trường.
Đối với đào tạo ngắn hạn, bồi dưỡng, thì mức thu học phí do Trường tự tính dựa trên những chi phí cần thiết cho một lớp học và số người học dự kiến sẽ tham gia lớp.
Nhà trường đã luôn thực hiện chính sách giá phân biệt trong quá trình đào
tạo. Cụ thể:
Trong đào tạo chính quy, Trường luôn thực hiện tốt chính sách miễn giảm học phí cho các học sinh sinh viên nghèo, các đối tượng thuộc diện chính sách xã
hội như thương binh, con thương binh, con liệt sĩ, học sinh sinh viên là người dân tộc thiểu số, người học ở nông thôn miền núi, vùng cao, vùng sâu, vùng xa, biên giới, hải đảo, những vùng thường xuyên gặp thiên tai bão lụt…thu nhập thấp, đời sống kinh tế gặp nhiều khó khăn. Tỷ lệ học sinh sinh viên thuộc diện này của
Trường khá cao. Tuy nhiên, từ khi có Nghịđịnh số: 49/2010/NĐ-CP, các khoản hỗ
trợ cho học sinh, sinh viên này đã được Nhà nước chi thông qua các SởLao động
Thương binh và Xã hội ởđịa phương.
Đối với các lớp đào tạo ngắn hạn và bồi dưỡng, Nhà trường cũng thực hiện chính sách giá phân biệt, mềm dẻo, tùy thuộc vào điều kiện kinh tế cụ thể của người học ở tùng địa phương. Ví dụ, các lớp mở tại Thái Nguyên, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc,