trại tại huyện Văn Giang
4.1.3.1 Hiệu quả kinh tế
Chăn nuôi lợn thịt là một nghề mang lại nguồn thu nhập chủ yếu cho một bộ phận lớn người dân trong huyện Văn Giang, góp phần vào phát triển kinh tế của ựịa phương. Vấn ựề nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt luôn ựược người dân và các chủ trang trại cũng như các cấp, các nghành, chắnh quyền ựịa phương hết sức quan tâm.
để thấy rõ ựược hiệu quả kinh tế mà hình thức chăn nuôi lợn thịt an toàn mang lại và so sánh với hình thức chăn nuôi thông thường tại ựịa phương, chúng tôi tiến hành hạch toán và thể hiện trong bảng 4.22.
Bảng 4.14 Một số chỉ tiêu về kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại huyện Văn Giang
STT Chỉ tiêu đVT CN truyền thống (1) CN an toàn (2) So sánh (3)= (2)- (1) 1 Tỷ lệ nuôi sống % 94,42 96,56 2,14
2 Trọng lượng xuất chuồng Q/con Kg/con 89 91 2
3 Giá thành sản xuất lợn thịt ự/kg 61.000 59.000 2.000
4 Thời gian nuôi trung bình tháng 3,54 4,00 4,6
5 Giá bán trung bình ự/kg 82.000 88.000 5.000
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 87
(Nguồn:Tổnghợptừ sốliệuựiềutra- 2013)
Qua nghiên cứu cho thấy, lợn thịt an toàn có khối lượng xuất chuồng bình quân cao hơn hình thức truyền thống là 2kg/con. Do hình thức chăn nuôi lợn thịt an toàn có ưu ựiểm ắt sử dụng thuốc thú y và dùng các loại thức ăn là lương thực lên men nên trọng lượng trung bình của con lợn xuất chuồng cao hơn con lợn chăn nuôi theo phương thức truyền thống. Trong khi ựó, giá thành cơ bản sản xuất lợn thịt lai thấp hơn so với hình thức truyền thống khoảng 2.000ự/kg. Do chăn nuôi theo hình thức an toàn thì trang trại ắt phải tốn kém tiền mua thức ăn công nghiệp hơn mà thay váo ựó là tự ủ thức ăn lên men vi sinh. Bên cạnh ựó chăn nuôi theo phương pháp an toàn thường ắt có lợn ốm, mắc bệnh hơn nên giảm ựược chi phắ thú y phòng chữa bệnh. Với tỷ lệ nuôi sống là 96.56% và giá bán là 88.000 ự/kg thì chăn nuôi lợn thịt an toàn mang lại phần lãi về giá bán trung bình cao hơn lợn nuôi theo hình thức truyền thống với giá bán 82.000 ự/kg là 5.000ự/kg . Phần lãi ựạt ựược của hình thức lợn thịt an toàn cũng cao hơn so với chăn nuôi thông thường cao hơn là 8.000 ự/kg (29.000ự / 21.000ự). Ta có thể thấy lợi thế về giá bán và chi phắ sản xuất lợn thịt an toàn ựem lại là vượt trội hơn so với hình thức chăn nuôi tuyền thống. Khi mà chi phắ sản xuất nói chung khi chăn nuôi lợn thịt an toàn thấp hơn chăn nuôi truyền thống thì ựây là lợi thế to lớn khi các trang trại sẽ tối ưu hóa ựược lợi nhuận. Kết hợp với giá bán cao hơn lợn chăn nuôi truyền thống trung bình từ 4.000 Ờ 6.000 ự/kg thì ựây quả là một hình thức chăn nuôi lợn thịt cần phát triển và ựẩy mạnh hơn trong thời gian tới.
4.1.3.2 Hiệu quả xã hội
Chăn nuôi lợn thịt an toàn ựảm bảo ựời sống cho người dân tại ựịa phương ựược bền vững hơn, với việc ựảm bảo về việc làm cũng như thu nhập cho người dân. Trong quá trình chăn nuôi, các trang trại lập thành các nhóm chăn nuôi lợn thịt an toàn, sự liên kết hỗ trợ lẫn nhau về cả vốn, con giống, kinh nghiệmẦ cũng góp
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 88
phần cho chăn nuôi ựược hiệu quả hơn. đàn lợn ựược chia làm nhiều lứa quanh năm, ựảm bảo người dân giảm thiểu ựược thời gian nông nhàn trong năm.
Vấn ựề giaỉ quyết ựược việc làm cho rất nhiều lao ựộng trong vùng cũng là một yếu tố hiệu quả tắch cực. Lao ựộng ở ựịa phương nếu không thi ựỗ các trường chuyên nghiệp thì ựây là hướng giải quyết việc làm tốt , tạo ra việc làm và thu nhập cho người lao ựộng. đây là hướng tạo việc làm ổn ựịnh và lâu dài cần ựược quan tâm, phát huy.
Bên cạnh ựó, với nhiều nguy cơ về chất lượng thực phẩm như hiện nay thì việc tiêu dùng các sản phẩm an toàn sẽ ựảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng. Huyện Văn Giang với quy mô chăn nuôi lợn thịt an toàn ựang phát triển góp phần ựảm bảo cung ứng ựủ sản phẩm cho thị trường. đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng ựảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng khi mua sản phẩm ựó. Chăn nuôi lợn thịt an toàn luôn ựáp ứng ựược các yêu cầu về chất lượng sản phẩm một cách chặt chẽ nhất, chắnh vì vậy mà cũng sẽ ựảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng một cách tốt nhất.
4.1.3.3 Hiệu quả môi trường
Những vấn ựề về chất thải của chăn nuôi lợn thịt có ảnh hưởng to lớn ựến môi trường trên ựịa bàn gần như ựược giải quyết khi các trang trại chăn nuôi lợn thịt an toàn ựều có hầm biogas hiện ựại. Không những xử lý tốt vấn ựể chất thải mà còn tạo ra ựược nguồn gas dồi dào cung cấp cho nhu cầu sử dụng của trang trại rất tốt.
Chăn nuôi lợn thịt an toàn ựòi hỏi các trang trại phải tuân thủ theo ựúng quy trình kỹ thuật từ khâu chọn giống, thức ăn, nguồn nước, vệ sinh chuồng trại, tiêu ựộc khử trùng, xử lý chất thải, phòng dịch bệnh trong chăn nuôi, từ ựó góp phần nâng cao ựược chất lượng môi trường sống của các trang trại chăn nuôi trong khu vực. Chăn nuôi lợn thịt an toàn sẽ giảm thiểu tối ựa phát sinh và bùng
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 89
nổ dịch bệnh cho ựàn lợn. điều này có ý nghĩa ựặc biệt quan trọng vì nó sẽ giảm thiểu ựược các dịch bệnh của lợn có thể lây sang con người.
4.2 THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN ẢNH HƯỞNG đẾN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THỊT LỢN AN TOÀN TẠI CÁC TRANG TRẠI TRÊN đỊA BÀN đỊA BÀN HUYỆN VĂN GIANG