PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1 TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT AN TOÀN TẠI CÁC
4.1.1 Tình hình chung về chăn nuôi lợn thịt an toàn tại huyện Văn Giang
Thời gian qua, huyện Văn Giang cú nhiều sự thay ủổi khỏ rừ nột về bộ mặt kinh tế – xã hội do có sự phát triển nhanh các nghành công nghiệp, xây dựng và dịch vụ cựng với ủú là sự phỏt triển mạnh mẽ của quỏ trỡnh ủụ thị hóa. Tuy nhiên, nông nghiệp vẫn là thế mạnh, là nguồn thu nhập chính cho ủại bộ phận nhõn dõn và ủúng gúp lớn vào sự phỏt triển kinh tế – xó hội của huyện.
Trong những năm qua, ngành nụng nhiệp của Huyện ủó cú những bước phỏt triển ủỏng kể. Mặc dự diện tớch ủất nụng nghiệp ngày càng giảm nhưng hiệu quả kinh tế lại tăng lên do việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, xây dựng cỏc mụ hỡnh kinh tế ủem lại hiệu quả cao. Với phương chõm ủưa ngành chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính trong nông nghiệp huyện nên thời gian qua Huyện ủó tập trung phỏt triển theo hướng mở rộng quy mụ, quan tõm nhiều ủến chất lượng sản phẩm. Nhiều mụ hỡnh chăn nuụi sạch, an toàn ủược phỏt triển ủặc biệt là với lợn thịt khụng ngừng ủược tăng lờn. Chớnh vỡ thế, giỏ trị của ngành chăn nuôi nói chung và giá trị của ngành chăn nuôi lợn thịt nói riêng ngày càng có xu hướng và chiếm tỷ trọng cao hơn trong giá trị của toàn ngành nông nghiệp.
Qua nghiên cứu cho thấy tại xã Mễ Sở, Tân Tiến, Thị trấn Văn Giang mà chỳng tụi chọn ủiều tra nghiờn cứu số trang trại cú mức thu nhập ớt nhất trờn 500 triệu ủồng/ năm ủó lờn ủến 127 trang trại. Với quy mụ ủàn lợn trung bỡnh khoảng 6 lợn nỏi và 90 lợn thịt. ðến năm 2012 tổng ủàn lợn của Huyện ước tớnh ủạt 538.850 con, tăng 1.614 con so với năm 2011. ðạt 96,4% kế hoạch
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 64 năm (KH năm 540.000 con); tỷ lệ lợn nạc thịt chiếm 91,16% tổng ủàn; sản lượng lợn thịt xuất chuồng ước ủạt 16.014 tấn, tăng 2.580 tấn so với năm 2011, ủạt 113,0% kế hoạch (KH 14.175 tấn).
Xu hướng tổng ủàn lợn qua cỏc năm ủều tăng . Hỡnh thức chăn nuụi trang trại ủang ủược ỏp dụng nhiều và ủúng gúp phần lớn cơ cấu chăn nuụi của Huyện. Trờn thực tế những trang trại chăn nuụi lợn thịt trờn ủịa bàn huyện có xu hướng phát triển quy mô cả về chất và về lượng ngày càng tăng.
Bảng sau sẽ thể hiện sự phát triển quy mô các trang trại chăn nuôi lợn qua ba năm trờn ủịa bàn huyện Văn Giang :
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 65
Bảng 4.1 Phỏt triển quy mụ cỏc trang trại chăn nuụi lợn thịt qua ba năm trờn ủịa bàn huyện
Năm Xã Diện tích (ha)
Quy mô (con) Doanh thu (Tỷ ủồng)
Lợi nhuận (Tỷ ủồng)
Nái Thịt
2011
Mễ Sở 1.023,6 975 7.765 86,3 68,3
Tân Tiến 1.102,5 987 8.435 90,2 70,6
TT Văn Giang 9.995,0 781 6.630 84,5 67,8
2012
Mễ Sở 1.035,4 1.002 7.898 86,8 68.6
Tân Tiến 1.103,9 998 8.546 91,0 71,3
TT Văn Giang 9.997,2 796 6.754 86,4 68,3
2013
Mễ Sở 1.048,7 1.014 8.024 87,4 69,2
Tân Tiến 1.156,3 1.003 8.645 91.4 71,8
TT Văn Giang 9.989,2 875 7.546 86,9 69,1
Nguồn (Phòng thống kê huyện - 2013)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 66 + ðối với xã Mễ Sở: Trung bình tỷ lệ trang trại có thu nhập trên 1 tỷ ủồng/năm ủạt 68,5% . ( Từ năm 2011 – 2013 )
+ ðối với xã Tân Tiến: Trung bình tỷ lệ trang trại có thu nhập trên 1 tỷ ủồng/năm ủạt 71,6% .( Từ năm 2011 – 2013 )
+ ðối với xã Tân Tiến: Trung bình tỷ lệ trang trại có thu nhập trên 1 tỷ ủồng/năm là ủạt 68,1% .( Từ năm 2011 – 2013 )
Trờn ủịa bàn huyện Văn Giang chăn nuụi lợn thịt tập trung cao ở 3 xó Mễ Sở, Tân Tiến và thị trấn Văn Giang. Trang trại theo chuẩn mới của Liên Bộ ủạt 79 trang trại chăn nuụi lợn thịt. Cỏc trang này ủược khuyến khớch và sự quan tõm của chớnh quyền ủịa phương nờn ủó và ủang chuyển dịch dần phỏt triển theo hướng chăn nuôi lợn thịt an toàn.
Bảng 4.2 Phát triển số lượng các trang trại chăn nuôi lợn thịt an toàn qua ba năm trờn ủịa bàn huyện
ðVT : Trang trại Năm Tổng các trang
trại
Trang trại
truyền thống Trang trại CNAT Tỷ lệ (%)
2011 64 61 3 4,68
2012 89 78 11 12,35
2013 127 106 21 16,53
(Nguồn: Tổng hợp phòng thống kê huyện - 2013) Qua ủõy ta cú thể thấy cỏc trang trại chăn nuụi thịt lợn an toàn cú xu hướng tăng khỏ nhanh. Tuy ủõy là hỡnh thức chăn nuụi mới mẻ, yờu cầu kỹ thuật và quy trỡnh chăn nuụi chặt chẽ nhưng chỉ sau ba năm từ 2011 ủến năm 2013 số trang trại chăn nuụi lợn thịt an toàn từ 03 trang trại ủó tăng lờn 27 trang trại. Với một huyện mới thớ ủiểm chăn nuụi lợn thịt an toàn quy mụ trang trại thỡ ủõy là sự tăng trưởng phỏt triển về số lượng cỏc trang trại chăn nuôi theo hướng an toàn là khá tốt. ðiều này cũng chứng tỏ tính hiệu quả của chăn nuụi lợn thịt an toàn tại cỏc trang trại trờn ủịa bàn huyện. Cú như vậy nhiều trang trại ủó quen với chăn nuụi lợn thịt theo phương thức truyền thống
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 67 nhưng vẫn dần chuyển dịch sang phương thức chăn nuôi lợn thịt an toàn.
Thực tế ủó minh chứng cỏc chớnh sỏch phỏt triển chăn nuụi lợn thịt theo hướng an toàn ủó chứng minh ủược hiệu quả rừ rệt so với cỏc trang trại chăn nuụi theo phương thức truyền thống. ðõy cũng là tiền ủề rất tốt ủể phỏt triển chăn nuụi lợn thịt an toàn trờn ủịa bàn huyện trong thời gian sắp tới.
Cùng với sự phát triển về số lượng các trang trại chăn nuôi lợn thịt an toàn là sự phỏt triển về số ủầu lợn thịt an toàn tăng lờn một cỏch nhanh chúng từ năm 2011 ủến năm 2013. Trung bỡnh một trang trại chăn nuụi lợn thịt an toàn có 90 con lợn thịt và 6 con lợn nái.
Bảng 4.3 Phỏt triển số lượng ủầu lợn thịt an toàn tại cỏc trang trại nghiờn cứu
Chỉ tiêu ðVT
2011 2013
TTCN truyền thống
TTCN An toàn
TTCN truyền thống
TTCN An toàn
Số ủầu lợn thịt Ngàn con 7.210 189 9.540 1.910
Trọng lượng con
giống trung bình Kg 18,55 17,76 19,66 16,43
Tăng trọng
BQ/tháng Kg 16,24 18,40 18,02 19,22
Trọng lượng xuất
chuồng Kg 82,52 90,32 86,21 90,74
Thời gian nuôi
trung bình Tháng 3,52 4,00 3,65 4,00