số trang trại chăn nuôi lợn thịt an toàn chiếm 16,53 % trong tổng số trang trại chăn nuôi lợn thịt trên ựịa bàn huyện . Với quy mô ựàn lợn trung bình khoảng 6 lợn nái và 90 lợn thịt.
Xu hướng tổng ựàn lợn qua các năm ựều tăng . Hình thức chăn nuôi trang trại ựang ựược áp dụng nhiều và ựóng góp phần lớn cơ cấu chăn nuôi của Huyện. Bên cạnh ựó về mặt chất lượng lợn thịt an toàn ựã ựược cấp ựạt tiêu chuẩn an toàn và có con dấu xác nhận trên mỗi sản phẩm và khẳng ựịnh ựược vị thế trên thị trường.Trên thực tế những trang trai chăn nuôi lợn thịt theo phương thức truyền thống doanh thu, hiệu quả kinh tế thấp hơn những trang trại chăn nuôi lợn thịt theo hướng an toàn .
2.2.5 Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan ựến phát triển chăn nuôi lợn thịt an toàn nuôi lợn thịt an toàn
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 42
Nghiên cứu ỘHiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn trong nông hộ vùng ựồngbằng sông HồngỢ, do Võ Trọng Thành và Vũ đình Tôn thực hiện. Nội dung chủ yếu là tìm hiểu về hiệu quả chăn nuôi lợn cũng như những phương cách tự chủ của người chăn nuôi lợn tại một số tỉnh ựại diện cho vùng đBSH trước những biến ựộng của thị trường năm 2004.
- Dự án ỘPhát triển chăn nuôi lợn bền vững quy mô nông hộ tại một số tỉnh Miền Trung Việt NamỢ, do TS.Nguyễn Quế Côi và các ựồng sự viên thực hiện bắt ựầu năm 2006. Chương trình này nhằm nâng cao chất lượng của các giống lợn ựịa phương bằng cách ựưa các dòng Móng Cái có năng suất cao cho các chương trình giống thuần và giống lai, mang lại lợi nhuận cho các hộ chăn nuôi nhỏ. đồng thời kết hợp với chương trình chăn nuôi khép kắn từ khi ựẻ ựến khi vỗ béo (tập trung chủ yếu vào các chương trình thú y chăn nuôi, chuồng trại và dinh dưỡng) ựể nâng cao năng suất chăn nuôi và giảm bới các rủi ro về bệnh tật. Chương trình này thực hiện thông qua phương thức: Tập huấn cho các giáo viên, người làm thú y cơ sở, những người quản lý trang trại và một số nông dân ựược lựa chọn ựể có thể thu nhận ựược các kiến thức và các kỹ năng có thể áp dụng thành công trong thực tế.
- Vũ Thị Nhuận (2004), ỘThực trạng và một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt trong nông hộ ở huyện Yên Phong, tỉnh Bắc NinhỢ. Luận văn ựã hệ thống hoá những vấn ựề lý luận và thực tiễn về HQKT và nâng cao HQKT chăn nuôi lợn thịt trong nền kinh tế thị trường hiện nay và ựưa ra cơ sở khoa học của nâng cao HQKT chăn nuôi lợn thịt. đánh giá ựược thực trạng HQKT chăn nuôi lợn thịt ở huyện Yên Phong, ựồng thời nêu lên các yếu tố ảnh hưởng ựến HQKT chăn nuôi lợn thịt ựể ựề ra các giải pháp về vốn, giống, thị trường tiêu thụ, hợp tác. Luận văn còn ựưa ra các chỉ tiêu giá trị sản xuất và sản lượng trong hiện tại và ựưa ra dự kiến trong giai ựoạn 2005 - 2010.
- Luận văn Thạc sỹ khoa học Kinh tế của Lưu Vũ Lâm, 2002, ỘNhững giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi lợn tại huyện Yên
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 43
định, tỉnh Thanh Hoá giai ựoạn 2001 - 2010Ợ. Từ những số liệu ựiều tra thực tế, luận văn ựã phân tắch và xác ựịnh hiệu quả của tứng loại hình chăn nuôi lợn, từng loại quy mô chăn nuôi của các hộ gia ựình. Luận văn còn xây dựng phương án loại thải ựàn nái Móng Cái (bình quân từ 7-10%/năm), nhờ vậy tăng nhanh ựàn lợn ngoại với chất lượng thịt cao hơn. Cuối cùng, ựưa ra hệ thống giải pháp nhằm phát triển ựàn lợn của huyện Yên định.
- Luận văn tốt nghiệp ựại học của Nguyễn Huy Hải, 2002, ỘThực trạng và một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi lợn tại huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh PhúcỢ. Luận văn ựã chỉ ra ựược tình hình chăn nuôi ở huyện Bình Xuyên gặp rất nhiều khó khăn, kết quả và hiệu quả chăn nuôi tương ựối thấp. Luận văn cũng ựưa ra một số giải pháp khắc phục tình trạng chăn nuôi, nhằm phát triển chăn nuôi lợn của huyện thành một ngành mũi nhọn, nâng cao thu nhập và mức sống của người dân trong toàn huyện.
- Công trình nghiên cứu do Phùng Thị Vân và các cộng sự viên Viện Chăn Nuôi thực hiện giai ựoạn 2001 Ờ 2002, ỘXây dựng mô hình chăn nuôi lợn trong nông hộ nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường và nâng cao năng suất chăn nuôiỢ. Nội dung chủ yếu là tiến hành ứng dụng 3 giải pháp kỹ thuật bao gồm: Xử lý chất thải chăn nuôi, làm thông thoáng chuồng trại chăn nuôi và áp dụng kỹ thuật nuôi lợn trên lồng/sàn vào xây dựng mô hình chăn nuôi lợn, nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi lợn trong nông hộ, góp phần bảo vệ môi trường cho cộng ựồng dân cư ở khu vực nông thôn.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 44
PHẦN 3
đỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 đẶC đIỂM đỊA BÀN NGHIÊN CỨU
3.1.1 điều kiện tự nhiên
3.1.1.1 Vị trắ ựịa lý Ờ kinh tế
Văn Giang nằm ở phắa Tây Bắc của tỉnh Hưng Yên, có toạ ựộ ựịa lý ở: + Vĩ tuyến Bắc từ 20054Ỗ05ỖỖựến 20058Ỗ15ỖỖ
+ Kinh ựộ đông từ 105055Ỗ30ỖỖựến 106001Ỗ05ỖỖ Diện tắch tự nhiên của huyện ựược giới hạn bởi: + Phắa Bắc giáp Thành phố Hà Nội.
+ Phắa đông giáp huyện Văn Lâm.
+ Phắa Nam giáp huyện Khoái Châu và huyện Yên Mỹ + Phắa Tây giáp tỉnh Hà Tây cũ nay là thành phố Hà Nội.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 45
Toàn huyện có 11 xã, thị trấn với tổng diện tắch 71,81 km2, huyện có vị trắ ựịa lý, quan hệ liên vùng và nội tỉnh vô cùng thuận lợi, huyện Văn Giang nằm ở trung tâm các khu công nghiệp (KCN) lớn của Hà Nội và Hưng Yên như KCN Sài đồng, KCN Hà Nội đài Tư, KCN Như Quỳnh. . . là trung tâm giao lộ của các tuyến giao thông ựường thủy trên Sông Hồng, Sông Bắc Hưng Hải, tuyến ựường sắt Hà Nội - Hải Phòng, ựường liên tỉnh Hà Nội - Hưng Yên, ựường Quốc lộ 1 ựi Thanh Trì - Hà Nội, quốc lộ 5, tuyến ựường ựê Sông Hồng, ngoài ra còn có các tuyến ựường cao tốc 5B Hà Nội - Hải Phòng và ựường liên tỉnh Hà Nội - Hưng Yên ựang ựược triển khai xây dựng. Với vị trắ này Văn Giang ựã trở thành cửa ngõ kết nối Hưng Yên với Hà Nội (xem sơ ựồ).
3.1.1.2 đặc ựiểm ựịa hình, khắ hậu
* đặc ựiểm ựịa hình: Nằm ở trung tâm ựồng bằng Bắc Bộ, huyện có ựịa hình tương ựối bằng phẳng. Do nằm ở ven sông Hồng, chịu ảnh hưởng của 18 năm liền vỡ ựê thời Tự đức nên ựộ cao ựất ựai trong huyện không ựồng ựều và hình thành các dải cao thấp khác nhau theo dạng hình sóng. đất có ựịa hình cao thuộc các xã Xuân Quan, Mễ Sở, Liên Nghĩa, Thắng Lợi, Cửu Cao và thị trấn Văn Giang. đất có ựịa hình thấp thuộc các xã Phụng Công, Long Hưng, Tân Tiến, Nghĩa Trụ và Vĩnh Khúc. Với ựịa hình trên, Văn Giang có lợi thế trong việc phát triển ựa dạng các sản phẩm nông nghiệp.
* Khắ hậu, thủy văn: Huyện Văn Giang thuộc vùng ựồng bằng Bắc bộ chịu ảnh hưởng của vùng khắ hậu nhiệt ựới gió mùa với 4 mùa rõ rệt. Nền nhiệt giữa các mùa không chênh lệch nhiều (trung bình hàng tháng là 230C). Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 ựến tháng 10, nhiệt ựộ dao ựộng hàng tháng từ 250 - 280C. Mùa khô từ tháng 11 ựến tháng 4 năm sau, nhiệt ựộ dao ựộng từ 170 - 210C. Số giờ nắng trung bình hàng năm khoảng 1,750 giờ, lượng mưa trung bình 1,575 mm, ựộ bốc hơi bình quân 886 mm. độ ẩm không khắ từ 80 - 90%. đất ựai của huyện chịu ảnh hưởng các nguồn nước chắnh là lưu lượng dòng chảy
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 46
của hệ thống sông Bắc Hưng Hải và hệ thống kênh mương, sông ngòi phân bổ trên ựịa bàn huyện như: Sông đồng Quê, sông Ngưu Giang, sông Tam Bá Hiển, kênh đông, kênh Tây Ầ
Có thể nói ựiều kiện khắ hậu thủy văn rất thuận tiện cho Văn Giang phát triển sản xuất nông nghiệp, thâm canh gối vụ, chuyển ựổi cơ cấu cây trồng vật nuôi. Cung cấp cho thị trường trong và ngoài huyện, ựồng thời còn có tiềm năng phát triển ựô thị.
3.1.2 điều kiện kinh tế xã hội
3.1.2.1 Tình hình sử dụng ựất ựai
Huyện Văn Giang có tổng diện tắch ựất tự nhiên là 71,81 km2 (Bảng 3.1). Tắnh ựến năm 2012, diện tắch ựất nông nghiệp của toàn huyện là 4.395,4 ha (61,21%), ựất phi nông nghiệp 2.785,4 ha (38,79%). Trong ựó, ựất nông nghiệp ựược phân ra làm 3 loại. Căn cứ vào mục ựắch sử dụng: đất trồng cây hằng năm và cây lâu năm là 3.901,5 ha (88,76%); đất nuôi trồng thuỷ sản là 442,5 ha (10,07%); đất lâm nghiệp, ựồng cỏ chăn nuôi là 51,4 ha (1,17%). Diện tắch ựất phi nông nghiệp ựược phân làm 5 loại: đất ở là 814,6 ha (29,25%); đất chuyên dùng 1.618,4 ha (58,10%); đất tôn giáo tắn ngưỡng 23,6 ha (0,85%); đất nghĩa trang, nghĩa ựịa 66,3 ha (2,38%); đất sông, mặt nước chuyên dùng 262,5 ha (9,42%).
Diện tắch ựất nông nghiệp ở Văn Giang ựang ựược nhường chỗ cho những khu ựô thị, khu công nghiệp ựang ngày càng phát triển. Diện tắch ựất nông nghiệp liên tục giảm trong giai ựoạn 2011 ựến 2013, giảm từ 4.427,5 ha năm 2011 xuống còn 4.355,16 ha năm 2013. Như vậy có thể thấy tốc ựộ giảm khá lớn với gần 10%/năm (Bảng 3.1). Cùng với ựó là sự gia tăng nhanh của nhóm ựất phi nông nghiệp, tắnh riêng năm 2011 diện tắch ựất phi nông nghiệp của toàn huyện là 2.753,5 ha, diện tắch này ựến năm 2013 ựã là 2.825,84 ha. Cơ cấu ựất phi nông nghiệp tắnh ựến năm 2013 của Văn Giang là 39,35%, trong khi ựó năm 2011 con số này chỉ là 38,34% (Bảng 3.1)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 47
Bảng 3.1 Tình hình ựất ựai của huyện Văn Giang qua 3 năm (2011-2013)
Chỉ tiêu đVT
Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Tốc ựộ phát triển (%)
SL % SL % SL % 2012/2011 2013/2012 BQ
A. Tổng DT ựất tự nhiên Ha 7181 100 7181 100 7181 100 100 100 100
I. Diện tắch ựất nông nghiệp - 4.427,5 61,66 4.395,4 61,21 4.355,1 60,65 99,27 99.08 99.18
1. đất sản xuất nông nghiệp - 3.910,3 88,32 3.901,5 88,76 3.875,3 88,98 99,77 99,33 99,55
1.1. đất trồng cây hàng năm - 2.909,2 74,40 2.682,5 68,76 2.663,8 68,74 92,21 99,30 95,76
a. đất trồng lúa - 1.659,8 57.05 1.578,9 58,86 1.628.1 61.12 95.13 103.12 99.12
b. đất trồng cây hàng năm - 1.249,4 42,95 1.103,6 41.14 1.035,7 38,88 88,33 93,85 91.09
1,2. đất trồng cây lâu năm - 1.229,3 31,44 1219 31,24 1.211,5 31,26 99.16 99,38 99,27
2. đất nuôi trồng thủy sản - 450,8 10.18 442,5 10.07 432,5 9,93 98.16 97,74 97,95
3. đất nông nghiệp khác - 66,4 1,50 51,4 1.17 47,36 1.09 77,41 92.14 84,77
II. Diện tắch ựất phi nông nghiệp Ha 2.753,5 38,34 2.785,4 38,79 2.825,84 39,35 101.16 101,45 101,31
1. đất ở - 801,2 29.10 814,6 29,25 893,837 31,63 101,67 109,73 105,70
2. đất chuyên dùng - 1.615.1 58,66 1.618,4 58.10 1.625,36 57,52 100,20 100,43 100,32
3. đất tôn giáo tắn ngưỡng - 21,5 0,78 23,6 0,85 25,53 0,90 109,77 108.18 108,97
4. đất nghĩa trang, nghĩa ựịa - 49,9 1,81 66,3 2,38 65 2,30 132,87 98.04 115,45
5. đất sông, mặt nước chuyên dùng - 265,8 9,65 262,5 9,42 216.113 7,65 98,76 82,33 90,54
B. Một số chỉ tiêu bình quân
1. BQDT ựất nông nghiệp/khẩu m2 47,07 43,69 42,07
2. BQDT ựất nông nghiệp/hộ m2 290,93 282,12 275,5
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 48
3.1.2.2 Tình hình dân số và lao ựộng
Dân số của huyện Văn Giang tắnh ựến năm 2013 là 106.954 người, trong
ựó thành thị là 10.527 người chiếm là 9,44%, nông thôn là 96.427 người chiếm 90,56% (Bảng 3.2). Tốc ựộ gia tăng dân số của huyện có xu hướng ngày càng tăng, bình quân là 3,46%. Tốc ựộ tăng này chịu sự tác ựộng lớn của tốc ựộ tăng dân số cơ học, khi một lượng lớn lao ựộng từ các ựịa phương khác có xu hướng ựến Văn Giang tạo dựng và tìm kiếm việc làm
Trong những năm gần ựây, tình hình lao ựộng huyện Văn Giang có những chuyển biến tắch cực. Tỷ lệ lao ựộng nhóm ngành nông nghiệp, thủy sản giảm ựáng kể, cụ thể: nếu như năm 2011 tổng số lao ựộng là 37.035 người (chiếm 70,84% trong cơ cấu lao ựộng toàn huyện) thì sang năm 2013 con số này là 35.185 người (chiếm 63,97%). Như vậy bình quân mỗi năm chuyển dịch ựược 7,47% lao ựộng từ nông nghiệp, thủy sản sang những ngành nghề khác. Sự giảm tương ựối cơ cấu lao ựộng trong nhóm ngành nông nghiệp, thủy sản kéo theo ựó là tỷ lệ lao ựộng khối ngành công nghiệp, xây dựng và khối ngành thương mại, dịch vụ tăng lên. đối với ngành công nghiệp, xây dựng tỷ lệ lao ựộng ựã tăng từ 13,56% năm 2011 lên 14,32 % năm 2013, như vậy bình quân mỗi năm lao ựộng trong khối ngành này tăng lên khoảng 5,54%. Các con số tương ứng ựối với khối ngành thương mại, dịch vụ là 15,6% (năm 2011) lên 19,18% (năm 2012) và 21,71% (năm 2013) (Bảng 3.2)
Tổng số hộ của toàn huyện cũng tăng từ 27.114 hộ (năm 2011) lên 28.444 hộ (năm 2013), như vậy bình quân tăng khoảng 2,44%/năm. Tỷ lệ lao ựộng bình quân/hộ có xu hướng giảm dần từ 1,93 lao ựộng xuống còn 1,75 lao ựộng. (Bảng 3.2).
Nói chung, tốc ựộ chuyển dịch lao ựộng từ nông nghiệp, thủy sản sang các ngành kinh tế khác ở Văn Giang trong những năm qua ựã chuyển biến theo hướng tắch cực. Tuy nhiên, nếu so với tốc ựộ giảm mạnh mẽ của diện tắch ựất nông nghiệp thì có thể nói ựây là một trong những vấn ựề cần ựặc biệt quan tâm. Khi diện tắch ựất nông nghiệp giảm sụt nhanh chóng, kéo theo ựó là
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 49
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 50
Bảng 3.2 Tình hình dân số và lao ựộng của huyện Văn Giang trong 3 năm (2011-2013)
Chỉ tiêu đVT
Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Tốc ựộ phát triển (%)
SL % SL % SL % 2012/2011 2013/2012 BQ 1. Tổng dân số người 99.998 100 100.595 100 106.954 100 100,60 106,321 103,46 - Thành thị - 935 9,35 95 9,44 10.527 9,84 101,60 110,81 106,21 - Nông thôn - 90.648 90,65 91.095 90,56 96.427 90.16 100,49 105,85 103.17 2. Giới tắnh người 99.998 100,00 100.595 100,00 106.954 100,00 100,60 106,32 103,46 - Nam - 49.154 49.15 49.453 49.16 51.529 48.18 100,61 104,20 102,40 - Nữ - 50.844 50,85 51.142 50,84 55.425 51,82 100,59 108,37 104,48 3. Lao ựộng người 52.278 100,00 53.705 100,00 55.003 100,00 102,73 102,42 102,57
- Nông nghiệp, thủy sản - 37.035 70,84 36.075 67,17 35.185 63,97 97,41 97,53 97,47
- Công nghiệp, xây dựng - 7.089 13,56 7.327 13,64 7.879 14,32 103,36 107,53 105,45
- TM - DV - 8.154 15,60 10.303 19,18 11.939 21,71 126,36 115,88 121,12
4. Tổng số hộ hộ 27.114 275.66 284.44 101,68 103,19 102,44
5. Một số chỉ tiêu bình quân
a. BQ khẩu/hộ khẩu 3,69 3,75 3,9 101,63 104 102,81
b. BQLđ/hộ Lự 1,93 1,87 1,75 102.07 102.03 102.05
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 51
3.1.2.3 Tình hình phát triển và cơ cấu kinh tế huyện Văn Giang
Trong những năm tình hình phát triển kinh tế Văn Giang ựã có ựược những kết quả ựáng chú ý. Tổng giá trị sản xuất có xu hướng tăng nhanh trong giai ựoạn 2011 - 2013 (từ 2.861.385 triệu ựồng lên 3.642.303 triệu ựồng).
Chuyển dịch cơ cấu kinh tế toàn huyện trong giai ựoạn 2011 - 2013 của