Cửa hàng sách thuộc loại hình bán lẻ tại cửa hàng: là loại hình bán lẻ phổ biến nhất hiện nay. Theo loại hình này, các tổ chức hay cá nhân bán lẻ có một địa điểm kinh doanh cố định. Tại đây, người ta tổ chức trưng bày hàng hóa và người tiêu dùng tới đây để mua và thanh toán trực tiếp. Trong số các loại cửa hàng bán lẻ Cửa hàng sách thuộc cửa hàng chuyên doanh.Vậy cửa hàng chuyên doanh là gì?
Cửa hàng chuyên doanh là hình thức cửa hàng kinh doanh chuyên sâu. Nó chỉ cung cấp một hay một nhóm hàng hóa nhất định hay chỉ phục vụ một nhóm người tiêu dùng nhất định. Ví dụ: cửa hàng chuyên doanh là cửa hàng chỉ bán một loại hàng hóa như quần áo, giày dép… hay một nhóm sản phẩm như hàng tươi sống, hàng đông lạnh, cửa hàng chuyên bán cho trẻ em, người già,… (theo Kotler, 2003)
Như vậy, có thể khẳng định lại cửa hàng sách là cửa hàng chuyên doanh, trong đó chủ yếu kinh doanh các mặt hàng thuộc lĩnh vực Xuất bản và văn phòng phẩm.
Theo Phạm Thị Thu, 2012, Lý luận nghiệp vụ Xuất bản, Nhà Xuất bản Thông Tin Truyền thông: “Bán lẻ sách là chỉ người kinh doanh sách, bán sách trực tiếp cho người tiêu dùng”.Lợi thế của khách hàng khi đến với các cửa hàng chuyên doanh sách là sẽ lựa chọn được những mặt hàng sách đúng nhu cầu với nhiều chủng loại, thành phần sách khác nhau cùng với sự phong phú và đa dạng về các mặt hàng văn phòng phẩm.
Trong các cửa hàng chuyên doanh, đặc biệt là ngành sách đòi hỏi phảicó đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhân viên trong nhà sách yêu cầu có bằngtốt nghiệp chuyên ngành kinh doanh xuất bản phẩm hay trước đây là ngành phát hành sách, do vậy khách hàng sẽ được tư vấn, được hướng dẫn tận tình bởi đội ngũ nhân viên.
Những cửa hàng chuyên doanh thường đi vào tâm trí khách hàng bởi hình ảnh, nhãn hiệu và đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp.
Từ những yếu tố trên có thể rút ra những đặc điểm sau của bán lẻ sách:
- Cơ cấu hàng hóa: ngoài sách là mặt hàng chủ đạo chiếm khoảng 2/3 diện tích nhà sách thì các mặt hàng khác như văn phòng phẩm, đồ chơi trẻem, hàng lưu niệm, băng đĩa… cũng là những mặt hàng được phép kinh doanh trong nhà sách. Chính vì sự đa dạng trong cơ cấu hàng hóa góp phần làm cho hoạt động kinh doanh ở các cửa hàng
28
sách trở nên nhộn nhịp hơn. Sách là mặt hàng chủ đạo trong mỗi nhà sáchtuy nhiên lại có nhiều chủng loại sách khác nhau (sách kinh tế, văn hóa - xã hội, sách giáo trình, sách thiếu nhi…) do vậy, căn cứ vào khách hàng mục tiêu các nhà quản trị cần cân đối cơ cấu chủng loại và mặt hàng phù hợp cho cửa hàng của mình.
- Sản phẩm: sách là loại hàng hóa đặc thù, hoạt động sản xuất, kinh doanh sách vừa chịu sự chi phối của các quy luật kinh tế, vừa chịu tác động của các quy luật văn hóa, tư tưởng và có tính độc lập tương đối so với kinh tế. Các tác phẩm, các công trình nghiên cứu… được xuất bản là kết quả của quá trình lao động, sáng tạo của tác giả và của tập thể người lao động như các biên tập viên, họa sĩ trình bày… Việc sản xuất một cuốn sách được thực hiện theo phương thức đơn chiếc, mỗi cuốn sách là một thế giới riêng biệt, không thể sản xuất hàng loạt như các loại hàng hóa khác.
Chất lượng sách đanglà vấn đề đáng quan tâm trong lĩnh vực kinh doanh xuất bản phẩm hiện nay. Các đầu sách không được kiểm duyệt cẩn thận được phát hành rộng rãi ra thị trường đã gây hoang mang, bức xúc trong cộng đồng. Chính vì vậy, các cửa hàng sách cần lưu ý ở khâu khai thác nguồn hàng. Bên cạnh đó, tình trạng sách lậu cũng là một trong những vấn nạn hiện nay, bởi ngoài những nhà sách có quy mô lớn có uy tín lâu năm trên thị trường thì sách lậu vẫn len lỏi và tồn tại trong các nhà sách nhỏ lẻ trên thị trường.
Ngoài sách, các mặt hàng khác như văn phòng phẩm, đồ lưu niện, băng đĩa… là những mặt hàng được phép kinh doanh trong cửa hàng sách. Tuy nhiên, phạm vi đề tài xin phép không để cập đến đặc điểm những mặt hàng này.
- Giá cả: sách là sản phẩm của tri thức, việc lượng hóa chính xác giá cả tương ứng với giá trị thực của một cuốn sách là khó khăn hơn các loại hàng hóa khác. Mặt khác,giá bán được ấn định theo giá bìa, trong một số trường hợp đặc biệt có thể giảm giá bán cho người tiêu dùng (ví dụ: trong đợt khuyến mãi). Như vậy, điều quan trọng là căn cứ vào đối tượng khách hàng mục tiêu mà các cửu hàng lựa chọn vào các loại sách có mức giá phù hợp với đồi tượng khách hàng mà họ hường tới. (ví dụ: cửa hàng sách FAHASA Nguyễn Huệ đặt tại Quận 1 khách hàng mục tiêu của họ là người có thu nhập cao và khách quốc tế thì mặt hàng sách mà họ đưa về kinh doanh sẽ là sách ngoại văn, sách có giá trị cao đương nhiên những loại sách này sẽ có giá cao. Còn nhà sách FAHASA Quận 9, khách hàng mục tiêu là học sinh, sinh viên và hộ gia đình
29
trong khu vực thì mặt hàng sách mà học kinh doanh sẽ có nội dung, hình thức đồng thời có mức giá phù hợp mà khách hàng mục tiêu chấp nhận được.
- Trưng bày hàng hóa: đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng. Trưng bày hàng hóa là một hình thức quảng cáo không lời trong kinh doanh xuất bản phẩm, sắp xếp, trưng bày khoa học theo từng mặt hàng, từng loại hình sách khác nhau là một nguyên tắc quan trọngtrong các cửa hàng sách. Tuy nhiên, sắp xếp khoa học thôi chưa đủ, khoa họcnhưng phải đẹp mắt, có tính thẩm mỹ, lạ mắt và khách hàng dễ dàng tìm kiếm mặt hàng họ có nhu cầu.
- Đội ngũ nhân viên bán hàng: như đã đề cập ở trên cửa hàng sách là cửa hàng chuyên doanh, nhân viên bán hàng cần phải am hiểu và có kiến thức để tư vấn cho khách hàng về hàng hóa mà họ kinh doanh. Chính vì thế ngoài những yêu cầu chung của một nhân viên bán hàng như nhiệt tình, chu đáo, thân thiện… thì nhân viên ở cửa hàng sách phải có kiến thức chuyên môn trong lĩnh vực kinh doanh xuất bản phẩm để có thể tư vấn, giải đápthắc mắc cho khách hàng khi họcó nhu cầu.