Ngành nghề chuyên mơn trong hoạt động du lịch cịn mới mẻ trong cuộc sống kinh tế - xã hội của nước ta, những năm gần đây ngành du lịch của nước ta đã được sự quan tâm và chú ý của xã hội bởi tính hiệu quả của nĩ. Các cơ sở du lịch đã được sự đầu tư, cải tạo, nâng cấp, nhiều cơ sở du lịch mới đã được xây dựng và thu hút đơng đảo lượng lao động với nhiều ngành nghề khác nhau.
Cùng với sự phát triển của du lịch Thừa Thiên Huế, khách sạn Ngọc Hương cũng đã cĩ sự quan tâm đầy đủ lực lượng lao động của mình. Ngồi việc tuyển dụng thêm nhân viên gĩp phần giải quyết một phần việc làm cho một bộ phận nhỏ của người dân thì khách sạn đã khơng ngừng nâng cao trình độ, bồi dưỡng nghiệp vụ, khuyến khích học tập và giải quyết việc học tập và giao tiếp bằng ngoại ngữ với du khách nước ngồi, qua 3 năm các chỉ tiêu về tổ chức lao động của khách sạn được thể hiện ở bảng thống kê sau
Bảng 1: CƠ CẤU LAO ĐỘNG CỦA KHÁCH SẠN
CHỈ TIÊU 2010 2011 2012
SL % SL % SL %
TỔNG LAO ĐỘNG 20 100 18 100 22 100
1.Phân theo giới tính
-Nam 8 40 7 38.9 11 50
-Nữ 12 60 9 61.1 11 50
2.Phân theo tính chất cơng việc
-Lao động trực tiếp 15 75 13 72.22 18 81.82
-Lao động gián tiếp 5 25 5 17.78 4 18.18
3.Phân theo trình độ văn hĩa
-Đại học 6 30 6 33.33 7 31.81
-Cao đẳng, trung cấp 5 25 4 22.22 5 22.72
-Sơ cấp 9 45 8 44.43 10 55.55
4.Phân theo trình độ hiểu biết ngoại ngữ
-Bằng A 9 45 9 50 10 45.45
-Bằng B 7 35 6 33.33 8 36.37
-Băng C 4 20 3 16.67 4 18.19
5.Phân theo độ tuổi
< 30 13 65 12 66.67 15 68.18
30-50 6 30 5 27.77 6 27.28
>50 1 5 1 5.56 1 4.54
(Nguồn: Khách sạn Ngọc Hương) Qua bảng số liệu trên ta thấy số lao động cĩ sự thay đổi đáng kể qua các năm và số lao động dưới 30 tuổi chiếm tỷ lệ cao, cịn lao động trên 50 chiếm tỷ lệ thấp, chiếm khoảng 5%.
Do yêu cầu đội ngủ lao động trực tiếp phải trẻ đẹp nên trong cơ cấu lao động cĩ sự thay đổi. năm 2012 so với 2011 tăng 2 lao động tương ứng tăng 11.12% là do khách sạn bước đầu đã đầu tư thêm cơ sở hạ tầng cũng như đáp ứng số việc phục vụ số lượng ngày càng tăng của khách du lịch.
Năm 2011 giảm 2 người so với năm 2010 tương ứng giảm 10% là do sự thay đổi cơng việc của nhân viên, cịn một người đã nghỉ hưu.
-Về trình độ ngoại ngữ:
Đa phần nhân viên trong khách sạn cĩ ngoại ngữ bằng A, tuy nhiên hằng năm khách sạn luơn tổ chức và tạo điều kiện cho nhân viên học thêm ngoại ngữ, nhưng khả năng giao tiếp cịn hạn chế, số lượng biết ngoại ngữ bằng C khá ít. Số người cĩ trình
độ đại học tập trung chủ yếu ở bộ phận lễ tân và đều giỏi ngoại ngữ. Tiếp đến là bộ phận nhà hàng với các bộ phận khác chỉ ở mức giao tiếp.