Quy trình kiểm tra nguyên liệu dầu thô:

Một phần của tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU ĂN CỦA CÔNG TY TRƯỜNG AN (Trang 50 - 51)

PHẦN II: TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG DẦU

5.2.2. Quy trình kiểm tra nguyên liệu dầu thô:

Tổ KCS gồm 25 người thực hiện các quá trình sau:

Dầu thô được lấy mẫu đại diện từ một xe hàng khi lấy mẫu chú ý lấy phần dầu ở đáy bồn vào ly thủy tinh để xem dầu có lẫn nước hay không nếu dầu có lẫn nước thì làm phát triển rất nhanh AV, lập biên bản lô hàng để trả về các phuy có nước hay toàn bộ xe nếu là xe bồn

Xem xét cảm quan mùi vị, độ trong, màu sắc (vàng ,đỏ ,nâu). Mùi đặc trưng của dầu thô, không có mùi ôi chua, mùi cháy khét. Độ trong hơi đục do tạp chất màu vàng sáng theo mẫu của dầu thô tùy loại

Xác định chỉ số dầu thô, mức quy định theo hợp đồng ẩm và tạp chất, mức quy định 0.5 – 1% tùy hợp đồng ký với nơi giao hàng. Nếu ẩm độ và tạp chất cao sẽ làm tăng AV do tryglyxerit bị thủy phân

Chỉ số AV càng cao thì càng khó tinh luyện ngoài việc dẫn đến tiêu hao dầu nhiều nhất là dầu trung tính còn làm giảm năng suất thiết bị, AV từ 10 tăng lên là dầu xấu. Nếu tồn trữ lâu có thể tăng chỉ số AV nhiều.

bé cho biết chất lượng nguyên liệu tốt hay xấu, thường các nguyên liệu tươi mới có chỉ số AV nhỏ khoảng 1 -2mg KOH /g.

Các nguyên liệu hư hỏng ẩm mốc có hiện tượng lên men chỉ số AV rất cao gây tiêu hao dầu tronh ting luyện. Mẫu dầu thô ép vàng sáng không nhìn màu đỏ bằng mắt thường. Mẫu dầu càng đậm càng gây khó khăn trong việc tẩy màu dầu do tốn nhiều than đất hoạt tính và dầu. Nếu nguyên liệu chưng sấy chưa chín lượng dầu trong bã ép còn nhiều dầu không còn mùi thơm. Dâu thô được lọc sạch và bơm vào bồn chứa dầu ở giai đoạn này được trung hòa lắng cặn ở đáy bồn

Dầu thô thu được từ phương pháp sấy khô làm chín hạt có thể an toàn tồn trữ để sử dụng.

Một phần của tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU ĂN CỦA CÔNG TY TRƯỜNG AN (Trang 50 - 51)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(77 trang)
w