Xác định hàm lượng xà phòng bằng chuẩn độ trong dung dịnh etanol – xăng trắng:

Một phần của tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU ĂN CỦA CÔNG TY TRƯỜNG AN (Trang 33 - 35)

etanol – xăng trắng:

Nguyên tắc:

Xác định hàm lượng xà phòng của mẫu thử bằng phương pháp chuẩn độ trong dung dịch ethanol-xăng trắng.

Dung cụ, hoá chất:

Cân phân tích Micropuret

Bình nón 250ml Ethanol nồng độ 95%

Xăng trắng có độ chưng cất sau:

Chưng cất được 10% thì nhiệt độ không quá 750C Chưng cất được 50% thì nhiệt độ không quá 1050C Chưng cất được 95% thì nhiệt độ không quá 1450C Chưng cất được 97.5% thì nhiệt độ không quá 1800C

Axit H2SO4 0.1 N hoặc 0.01 N hoặc axit HCL 0.1 N hoặc 0.01 N Dung dịch metyl đỏ 0.2% pha trong nước

Nước cất

Tiến hành thử:

Cân vào bình nón khô, sạch 10g mẫu đã được khoấy đều và không lộc. Thêm vào đó 5ml ethanol 5% và 30ml xăng trắng lắc cho đều và hoàn toàn. Thêm tiếp 50ml nước cất 80-900C, lắc thành dạng nhũ tương. Nhỏ 5 giọt metyl đỏ và chuẩn độ bằng dung dịch H2SO4 hoặc HCl 0.1N. trong thời gian chuẩn độ phải nhỏ axit xuống từ từ, ban đầu bằng 3 giọt sau đó nhỏ tiếp thêm từng giọt một rồi lắc thật mạnh.

Dung dịch phân thành 2 lớp và tiến hành quan sát màu sắc lớp dung dịch phía dưới. Khi màu sắc lớp dung dịch phía dưới chuyển thành màu hồng nhac thì ngừng chuẩn độ.

Tiến hành với mẫu đối chứng với cùng điều kiện trên nhưng không có dòng.

0.0304 : hàm lượng xà phòng tương ứng với 1ml dung dịch acid 0.1N (g). m: khối lượng mẫu thử (g).

Nếu F = 1  X% = (V1 – V0)3.04/m

Kết quả cuối cùng là trung bình cộng của 2 phép thử song song, sai lệch giữa 2 phép thử này không vuợt quá 0.01%.

Một phần của tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU ĂN CỦA CÔNG TY TRƯỜNG AN (Trang 33 - 35)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(77 trang)
w